Vitamin B9, ki je znana kot folna kislina, je sestavni del verige snovi, ki ohranjajo naše zdravje. Vitamin B9 neposredno sodeluje pri proizvodnji belih krvnih celic, izboljša delovanje srca, krepi živčni sistem itd. Izdelki, ki vsebujejo folno kislino, so zelo številni in jih lahko enostavno napolnite s svojim telesom, samo morate vedeti, kaj jesti.
Živila bogata z folno kislino
Za dan mora oseba prejeti najmanj 250 mikrogramov tega vitamina, zato poskusite pogosteje jemati naslednja živila z visoko vsebnostjo folne kisline:
- Listnate vrtnine , kot so por, špinača, divji česen, listje zelene solate. Povprečno 100 mikrogramov te zelišč vsebujejo 43 μg vitamina B9. Mimogrede, če zelenjava dolgo ostane na soncu, izgubijo večino zdravilnih lastnosti.
- Oreški , zlasti lešniki, mandlji, orehi. Folna kislina v teh izdelkih vsebuje 50-60 μg na 100 gramov, vendar je v vitaminu B9 arašid približno 300 μg, kar presega dnevno normo za ljudi.
- Goveje, piščančje in svinjsko jetra . Približni kazalniki na 100 g so 230 μg vitamina. Najbolj primerna za prehrano je kuhan in sušen jetra.
- Fižol . Na primer, fižol v 100 g, od katerih je do 90 mcg folne kisline, vendar naj bi se te fižolje po možnosti v obliki sesekljane ali kuhanega, tako da bo telo v celoti prejelo vse uporabne snovi. In konzervirani fižol, nasprotno, lahko prinese škodo za zdravje.
- Masti , kot so pšenica, ajda, riž, ovsena kaša, ječmen itd. Količina vitamina B9 se giblje od 30 do 50 mcg na 100 g.
- Gobe . Za "gozdne" proizvode z zadostno vsebnostjo folne kisline lahko spadajo bela gliva, maslo, šampinjoni.
- Zeleni . Prvo mesto je treba dati peteršilju in vsebuje 110 μg vitamina B9. Najpogosteje zelena se uporablja sveža, zato se folna kislina v celoti absorbira,
ne izgubi svojih zdravilnih lastnosti. Prav tako je treba dodati koper - v 100 g 28 mcg vitamina in zelene čebule - v 100 g 19 mcg vitamina. - Veliko sort zelja , zlasti rdeče, barvne, brokoli, Bruselj. Tudi v teh živilih je dostojna količina folne kisline. Z uporabo teh zelenjave telo prejme od 20 do 60 mikrogramov vitamina B9.
- Kvas . V 100 g vsebuje več kot 550 mcg folne kisline, rekord, vendar v surovem stanju ta izdelek ni porabljen, zato lahko jedo kvasne pecivo ali jemljete posebne prehranske dodatke.