Vitamini so spojine organske narave, ki imajo zelo visoko biološko aktivnost. Do danes niso bile v celoti preučene vse lastnosti vitaminov, ena stvar je gotova - živi organizem ne more obstajati brez vitaminov. Med je eden najbolj dragocenih virov najbolj raznolikih vitaminov in mineralov.
Katere vitamine najdemo v medu?
Količina vitaminov v katerem koli izdelku je ocenjena v miligramih, vendar v primeru pomanjkanja hude bolezni nastanejo npr. Skorbut, rahitis , maligna anemija, polinevritis, beriberi, pellagra. Vitamini so vključeni v številne biokemijske procese kot katalizatorji, pospešujejo regeneracijo tkiv, nadzorni metabolizem, so odgovorni za hematopoezo in proizvodnjo hormonov, pa tudi za veliko več.
Izpolnite pomanjkanje večine vitaminov z medom. Mnogi raziskovalci in zdravniki so izvedli poskuse z živalmi, prikrajšali prehrano golobov ali miši z nekakšnim vitaminom, a dodali medu na oddelke eksperimentalne skupine. Zato živali, ki so jedle medu, zaradi pomanjkanja vitaminov niso trpele, in tiste, ki so padle v kontrolno skupino - se je zbolelo.
Po raziskavah znanstvenikov so v sestavo medu vključeni naslednji vitamini in mikroelementi: vitamini skupine B-B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12 ter vitamini A, C, H, E, K, PP, kalij, fosfor, baker, kalcij, cink, železo, magnezij, mangan, krom, bor, fluor. Koristne lastnosti vseh teh komponent se najbolje kažejo, če jih zaužijete na integriran način, zato se med velja za enega najbolj uporabnih izdelkov.
Medu je prinesla največjo korist telesu, priporočamo, da rastlina v topli vodi in pijačo zjutraj na prazen želodec in zvečer pred spanjem. Enkratni odmerek se lahko spreminja od 20 do 60 g. Vendar pa je treba zapomniti, da je glavna sestavina medu glukoza, ki je kontraindicirana pri sladkorni bolezni in debelosti. Ne uporabljajte medu in če pride do alergijske reakcije na njegove sestavine.