Lent je test vsakega od nas za moč, sposobnost, da se vzdrži, sprejme, odstrani. Jedo med postom prispeva k dejstvu, da prenehamo razmišljati o telesnih užitkih (pravzaprav je to glavni cilj , ki bi ga bilo treba še naučiti) in se posvetimo večnim vprašanjem. To je pravi čas za razmišljanje in določanje prioritet v življenju, tudi če se ne mislite, da ste še posebej prepričani. Poslanstvo pomaga, da se pomaknete nazaj in poslušate svoj notranji glas.
Pravila posta
Hrana med Lentom mora ustrezati določenim pravilom. Konec koncev, to ni samo namerno zavračanje proizvodov živalskega izvora, imenovanega vegetarijanstvo.
1. Zavrnitev proizvodov živalskega izvora:
- jajca, mleko, meso in ribe ter njihovi nadomestki;
- pusto olje lahko dodamo hrani v počitnice in v soboto v nedeljo;
- Ribe lahko jedo v blagoslovu in Palm nedeljo.
2. Zavrnitev alkohola in kajenja. Na počitnicah in vikendih lahko popijete nekaj rdečega vina.
3. Enkratni obroki in dva obroka ob praznikih in vikendih.
4. Zavrnitev nadomestnih izdelkov. Ne jemljite se s porabo soje in sojinih proizvodov namesto mesa in mleka. Pravilna prehrana med postom ni čas, da se naučite brati etikete in poiščite "pusto" in "neskladne" živila tam. Ne jejte slaščic , ker ne vsebujejo masla, ampak margarin. Vse to je laž.
Recepti
Oglejmo si nekaj receptov, ki spreminjajo prehrano med postom.
Kaša z suhim sadjem
Sestavine:
- posušene brusnice - 1 peščeno;
- žitne kosmiči - 100 g;
- pokrovi - 5 kosov;
- rozine - 1 čajna žlička;
- arašidi - 10 kosov
Priprava
To je ena od tistih jedi v prehrani med postom, ki jo lahko enostavno in ne mudi kuhati 5 minut. Preprosto nalijte kosmike instant kuhanja v ponev ali skledo, dodajte suho sadje, oreške (te sestavine je mogoče varno spremeniti v okus) in sladkor (če žita z rozinami ni dovolj za vas). Vse to je treba mešati in preliti z vrelo vodo, tako da voda pokriva vse sestavine.
Počakajte 5 minut in uživajte v prejetih!
In zdaj poglejmo, kaj je praznična jed.
Krompirjeva solata z gobami
Sestavine:
- zamrznjen pomfri - 1 paket;
- kisle paprike (za lepoto lahko pijete barvito) - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 2 žlici;
- gobe (šampinjoni) - 300 g;
- Zamrznjeni brstični ohrovt - 300 g;
- sol - ½ tsp.
Priprava
Odstranite papriko iz kozarca, odlepite z jedrom, izrežite meso v trakove.
Gobe se operejo, olupljajo, drobno sesekljajo in ocvrtijo v ponvi preko hitrega ognja, stalno mešajo 6 minut.
Gobe v solatni skledi.
Zarežite zelje, sečite in popržite v gobastici.
Prenos v gobe.
Krompir, brez odmrzovanja, položite v predhodno segreto pečico. Pečemo brez olja 15 minut.
Krompir, paprike v posodo za solato položite in premešajte z ostalimi sestavinami in dodajte sol.