Mnogi ljudje poznajo to skromno modro cvet, ki raste ob cestah, hribih in gozdnih robovih. On je prvi, ki razkrije košarico svojih socvetja, pozdravlja žarke vzhajajočega sonca, zato je morda eno izmed priljubljenih imen cikorije "sončna trava".
Ta rastlina je dolgo časa seznanjena s človeškimi vrstami: njegova sorta solata - končna, je bila porabljena kot hrana v starodavnem Rimu. V Rusiji, iz 19. stoletja, je bila pridelana še ena vrsta - navadna cikorija , katere korenine so bile uporabljene kot dodatek k naravni kavi ali kot nadomestek za slednjo. Danes obstaja veliko različnih kavnih napitkov na osnovi te rastline.
Ali je koristno piti cikorijo?
Menimo, da je pijača iz cikorije zdrava alternativa kavi in čaju: njegova koristnost je, prvič, pomanjkanje kofeina, kar je škodljivo za ljudi s kardiovaskularnimi obolenji. Drugič, cikorija ima protivnetne, holeretične in pomirjujoče učinke. Poleg tega v koreninah te rastline vsebuje do 70% inulina - polisaharida, ki je dober hranilni medij za koristno črevesno mikrofloro in daje sladek okus pijače. V človeškem telesu inulin se razgrajuje v fruktozo, zato je ta polisaharid, za razliko od škroba, popolnoma varen vir ogljikovih hidratov za ljudi z diabetesom. Poleg tega so pijače, ki temeljijo na koreninah cikorije, hipoglikemične lastnosti in so priporočljive za uporabo pri zdravljenju blagih oblik sladkorne bolezni tipa 2.
V nosečnosti je tudi korenina koristna: pomaga pri premagovanju zgage in je veliko manj škodljiva kot zdravila podobnega delovanja.
Toda uporabne lastnosti cikorije v procesu izgube teže - precej sporno vprašanje. Seveda, zahvaljujoč sladkemu okusu, lahko pijače iz cikorije zmanjšajo količino sladkorja, ki jo mnogi dajo v čaj ali kavo, poleg tega pa lahko te pijače znižajo raven glukoze v krvi. To jim omogoča, da se uporabljajo za preprečevanje sladkorne bolezni, katere tveganje je neposredno sorazmerno s številom dodatnih kilogramov, in enostaven diuretični učinek bo pomagal odstraniti odvečno tekočino iz telesa. Vendar pa ima skupaj z zgoraj omenjenimi koristnimi lastnostmi koren cikorije možnost, da sproži apetit , in sploh ne vpliva na stopnjo "gorenja" maščobnih "zalog". Torej je najbolje ogledati cikorijo
Poleg uporabnih, ima tudi cikorija nekaj škodljivih lastnosti in kontraindikacij, ki so zelo malo. Zato je koren cikorije kontraindiciran:
- s krčnimi venami in hemoroidi;
- z gastritisom in peptičnim ulkusom med poslabšanjem, kot tudi gastritom z visoko kislostjo;
- hipotenzija (nizek krvni tlak);
- Bolezni CNS se uporabljajo previdno, saj so prej prejeli nasvet zdravnika.