Izdelki fižola vsebujejo veliko količino rastlinskih beljakovin in vlaknin . Zlasti jih ljubijo vegetarijanci, saj fižol služi kot odličen nadomestek za meso.
Bean izdelki - dobri in slabi
Ker sestava fižola vključuje vlakna, se izboljša prebavni sistem. Poleg tega ti izdelki podpirajo črevesno mikrofloro in zmanjšajo tveganje vnetja. Da bi dobili le koristi za prehranjevanje stročnic, morate nadzorovati njihovo porabo.
Negativno stran stročnic je mogoče pripisati dejstvu, da telo težko prebavi rastlinske beljakovine, tako da se nanašajo na težka živila za telo. Poleg tega fižol povzroča povečano nastajanje plinov in nastanek kamnov v ledvicah in žolčniku.
Stegnenice za hujšanje
Nutricionisti pravijo, da stročnice ne smejo biti več kot 10% prehrane. Za njihovo uporabo je najbolje, da je meso, saj se v tem primeru beljakovine veliko bolje absorbirajo.
Obstaja nekaj skrivnosti kuhanje jedi iz stročnic za hujšanje:
- Za dokončanje procesa asimilacije je priporočljivo, da kuhamo nekaj ur pred kuhanjem.
- Med kuhanjem ne dodajte hladne vode.
- Če recipe vključuje uporabo kislih živil, na primer paradižnik, jih dodajte na koncu postopka.
- Poleg tega je treba na koncu dodati sol.
Recepti iz stročnic za hujšanje
Lobio z gobami
Sestavine:
- šampinjoni - 250 g;
- čebula - 5 kosov;
- česen - 3 zobe;
- rdeči fižol - 1 kos;
- oreščki - 50 g;
- rastlinsko olje.
Priprava:
Vnaprej natočeni fižol je treba postaviti na minimalni ogenj in kuhati 1,5 ure. Gobe je treba razrezati na dovolj velikih kosov in jih poprati, dokler se ne oblikuje rustasta skorja. Nato jih položite v skledo in premešajte s sesekljanim česnom. Na istem olju morate pršiti čebulo. Zdaj ostane mlet oreščkov in se zmeša z drugimi končnimi izdelki. Vse, lobio je pripravljen.
Ognjiča
Sestavine:
- skuta - 200 g;
- manga - 3 tbsp. žlice;
- kefir - 150 ml;
- fižol - 1 kos;
- jajce - 2 kosi;
- maslo, sol.
Priprava:
Namakani fižol je treba kuhati na nizki stopnji toplote. Manko je treba pomešati s kefirjem in nekaj časa pustiti, da se piva. Jajca je treba previdno pomešati s soljo in pomešati s skuto. Nastala zmes je kombinirana z mango in fižolom. Oblika mora biti naoljena, posuta z mango in v njej doda zmes. V predhodno segreti pečici za 170 stopinj morate za uro postaviti kašo.