Funchoza je tanek škrob ali rižev rezanec, ki ga zaradi svoje značilne prosojnosti pogosto imenujemo steklo.
S fuchozoy pripravite različne juhe, mesne jedi in solate. Jedi iz nje so lahko ne samo vroče, ampak tudi ohlajene. Toda najpomembnejša stvar pri pripravi je okusno in aromatično polnjenje. Lahko jo kupite v kateri koli trgovini, lahko pa si z vami ročno oskrbite s fuchozyjem.
Recept za ponovno polnjenje fucose
Sestavine:
- sezamovo naravno olje - 1 tsp;
- piščančji poper iz mletega riža - 1 čajna žlička;
- koriander zemlja - 1 čajna žlička;
- sojina naravna omaka - 1 čajna žlička.
Priprava
Kako pripraviti oskrbo z gorivom za fuozozo? Torej, rdeča paprika zmešamo v skledi s koriandrom, dokler ne dosežemo homogene mešanice. Potem vlijemo v sezamovo olje in naravno sojino omako. Vse temeljito pomešamo, posredujemo v hladilnik, nato pa zalivamo s pripravljenim polnjenjem funchozu.
Recept za korejsko polnjenje za fuczo
Sestavine:
- rastlinsko olje brez vonja - 550 ml;
- namizni kis - 170 ml;
- granulirani sladkor - 40 g;
- mlet črni poper - 2 g;
- sol je v redu - 20 g;
- citronska kislina - 2 g;
- zemeljski koriander - 2 g;
- mletji ingver - 2 g;
- svež paprični poper - 5 g;
- svež česen - 10 g;
- voda filtrirana - 250 ml.
Priprava
Voda vlijemo v ponev, jo zavremo, vzgajamo v soli in granuliranega sladkorja. Nato dodajte previdno rastlinsko olje, namizno kislino, začimbe in sesekljan česen s čilovim poprom . Vse mešane, spet privedene do vrenja, pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se ohladi. Pripravljena za gorivo za fucozy v korejščini se uporablja tudi za druge solate azijskih kuhinj.
Oblačenje solate iz fuccoze
Sestavine:
- fachoza;
- morski sadeži;
- curry v prahu - 2 tsp;
- sojina omaka - 1 čajna žlička;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice;
- sezamovo olje - 2 tbsp. žlice;
- česen - 2 stroka;
- zeleni cilantro - 20 g.
Priprava
Funchozu vlijemo vrelo vodo in vztrajamo 10 minut. Potem se dokončani rezanci vržejo v cedilo, in voda še ni vlita! Rdeča paprika in čebula se predelajo in razrezajo s tankimi slamicami. Zdaj pripravimo marinado: sesekljamo drobno sesekljan cilantro, česen pa očistimo in pustimo skozi stiskalnico. Nato zmešamo nekaj žlic preostale vode s sezamovo olje in sojino omako. Bacite malo curry prahu, zelenjavo koriander, česen in pour limonin sok. Pošljimo omako na počasen ogenj in vretimo točno 2 minuti, intenzivno mešamo.
Funchozu narezan, pomešan z morskimi sadeži, poprom, čebulo in prelivom z omako!