Nudimo originalne recepte za piščančji file z ananasom. Takšne jedi bodo posebej privlačne ljubiteljem kontrastnih kulinaričnih skladb, kjer prevladujejo enako slani okus in sladki začinjeni noti.
Piščančji file z ananasom in sirom v peči - recept
Sestavine:
- piščančji file - 640 g;
- začinjeni sir iz trdnih razredov - 180 g;
- majoneza - 140 g;
- sveže mlet poper (mešanica več vrst);
- navadna sol;
- svež peteršilj (zelenjava).
Priprava
- Božanska okusna kombinacija piščančjega fileta in sočnih ananasov pod rdečo sirno skorjo - tako lahko opisate hrano, kuhano po tem receptu.
- Za uresničitev zamisli o fileju piščančjega pršila, se posuši in prekrežite vlakna na rezine, debele približno pol centimetra.
- Zdaj postavljajte piščanca med dvema odsekoma živilske folije ali samo v vrečki, jo malo premagajte, dodajte nekaj soli, poper in pustite pol ure na mizi.
- Sesekljane, marinirane piščančje rezine namočimo v oljni obliki.
- Za vsak košček fileta poloľimo polovico ali celo ananasov prstan (odvisno od velikosti koščice mesa) in izdelke z majonezo lahko premešamo.
- Piščanca peljemo z ananasom s tremi siri in ga postavimo v pečico, segreto na 205 stopinj približno trideset minut.
- Pred servisiranjem okrasimo piščančje filete z ananasom in sirom s listi peteršilja.
Piščančji file z ananasom v ponvi - recept
Sestavine:
- piščančji file - 640 g;
- srednji svež ananas - 1 kos;
- česna zob - 4 kosov;
- poper paprike - 0,5-1 kos;
- apno srednje velikosti - 1 kos;
- sladkor rjava - 35 g;
- sončnično olje brez vonja - 55 ml;
- ginger - ščepec;
- sveže mlet poper (mešanica več vrst) - po okusu;
- kuhana velika sol - po okusu.
Priprava
- Prva stvar, ki jo naredimo, je, da izperemo piščančje filete v kocke in jo namočimo uro in pol v marinadi.
- Za izdelavo marinade zmešajte česen, sesekljan čilij, sol, zemeljski ingver in mešanico paprike v malti, nato zmešajte sestavine z dvema žlicama sončničnega olja in zmešajte.
- V ponvi segrejte preostalo olje, prelijte rjavega sladkorja, stisnite limetin sok in vrgnite kašo, tako da lahko lupina doda tudi dišavo.
- Vsebino posode pršite s konstantnim mešanjem, dokler se sladkor ne raztopi, nato pa odstranite polovice apna, piščančjega fileta pomešajte in meso kuhajte nekaj minut pod pokrovom.
- Sedaj odprite pokrov, kuhajte piščanca, dokler vsa vlaga ne izhlapi in dodajte celulozno kašo na kocke ali kocke.
- Ponovite vsebino ponve za nadaljnje nadaljnje nadaljnje mešanje.
Piščančji file, zamrznjen z ananasom
Sestavine:
- piščančji file - 640 g;
- sojina omaka za mariniranje;
- konzervirani ananas - 290 g;
- Bolgarski poper - 420 g;
- curry - 3-4 ščepec;
- sirup iz konzerviranega ananasa - 140 ml;
- sončnično olje brez vonja - 45 ml;
- sveže mlet poper (mešanica več vrst) - po okusu.
Priprava
- Piščančji file razrezane brusochkami, dajte v skledo in s polno uro polijete sojino omako, tako da je bilo vse meso skoraj pokrito.
- Celulozo bolgarskega popra in ananasa se razreže na kocke, v posodo vlijemo rastlinsko olje in ga nastavimo, da se ogrejemo.
- Očiščeno piščanco smo postavili v rdeče vroče olje in se ob visoki vročini ocvrti, občasno premešamo, dokler ni rdečilo na obeh straneh.
- Sedaj zmanjšajte toploto do sredine, premešajte meso curryja in premešajte.
- Razpijamo papriko in ananas, prelijemo v sirup, pokrijemo posodo s pokrovom in ga potegnemo, dokler niso vse komponente meheke. Povprečno bo trajalo približno petnajst minut.
- Takšen piščanec z ananasom lahko pripravite brez bolgarskega popra.