Lasagna je okusna jed italijanske kuhinje. In poskusiti, ne gre nujno v restavracijo. Zdaj vam bomo povedali, kako narediti lazanje z mletim mesom.
Lasagna z mletim mesom
Sestavine:
- mleto meso - 450 g;
- čebula - 170 g;
- moko - 45 g;
- pire paradižnik - 450 g;
- listi lazanja;
- Parmezan sir - 50 g;
- mleko 3,2% vsebnost maščobe - 400 ml;
- maslo, naravno - 45 g;
- zelenjava - 30 g.
Priprava
Priprava preproste lazanje z mletim mesom se začne s pripravo polnila - najprej s sesekljano čebulo prenesemo rdečino. Dodamo mleto meso, ga podsalivaem in pritrushivaem poper. Zdaj razširite paradižnikovo pirejo in 10 minutno obara na nizki stopnji toplote. Po tem lahko dodate sesekljano zelenjavo kopra ali peteršilja.
Zdaj začnite pripravljati omako: maslo se stopi, dodajte mu moko, premešajte in prelijte nastalo maso mleka. V tem primeru moramo nenehno mešati mešanico. Na majhnem ognju jo ogrejemo do debele, podsalive, poper in izklopimo ogenj. Sedaj je primerna pravokotna oblika podmažena z oljem, razgrnili smo lazansko listo, jo prelili z omako. Polnjenje polnimo od zgoraj. In ponovite sloje, dokler ne uporabimo vseh sestavin. Top prelijemo z omako in ga rešimo z naribanim parmezanom. Klasično lazanje pecemo z mletim mesom približno 30 minut v pečici do rdeče barve.
Recept lazanja z mletim mesom in gobami
Sestavine:
- listi lazanja - 300 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- mleko - 800 ml;
- trdi sir - 50 g;
- surovo mleto meso - 0,5 kg;
- pšenična moka - 100 g;
- čebula - 140 g;
- sveži šampinjoni - 300 g;
- ketchup - 3 tbsp. žlice;
- maslo naravnega - 50 g;
- muškatni orešček - ščepec;
- sol;
- rastlinsko olje.
Priprava
Če navodila za liste lazanja kažeta, da jih je najprej treba kuhati, potem sledite navodilom,