Če želite, da kuhano vino ne učinkuje močno na hmelj, vino razredčite s sadjem in jagodičastimi sokovi, kot je določeno v naslednjem receptu. Ne samo, da bo sok zmanjšal vsebnost alkohola v pijači, temveč bo tudi bolj okusen in dišeč. Prav tako ne pozabite, da multivarker odlično opravlja ne le vroče jedi in pecivo. Zahvaljujoč temu skupnemu kuhinjskemu pomočniku lahko pripravite aromatične sezonske pijače, kot je kuhano vino. Recepti slednjih, prilagojeni posebej kuhinjski asistenti, smo se odločili za to gradivo.
Mulled vino z oranžno - klasičnim receptom
Sestavine:
- steklenica rdečega suhega vina;
- med - 65 ml;
- pomarančni sok - 230 ml;
- brusnični sok - 230 ml;
- cimetove palčke - 2 kosi;
- zemeljski lističi - 1/4 žličke.
- pomaranče - 2 kos.
Priprava
Napravo obrnite v način "Ogrevanje" in nalijte rdeče vino v skledo. Nato dodajte obe vrsti sokov in medu, premešajte in počakajte, da se tekočina segreje. Dodajte začimbe in eno oranžno, predrezajte zadnje rezine. Olupljeno vino pustite s sokom in sadjem, da približno eno uro pokažemo z začimbami, nato ga prelijemo v kozarce ali skodelice in služimo z rezino preostale pomaranče.
Mulled vino z oranžno in limono - klasičen recept
Obstaja še en način kuhanja kuhanega vina z načinom "gašenje", zaradi česar je pijača pripravljena nekoliko hitreje, vendar je treba upoštevati, da se z intenzivnim vreliščem večina alkohola izhlapi, kar postane pomanjkljivost, če želite izdelati alkoholno različico kuhanega vina.
Sestavine:
- steklenica rdečega suhega vina;
- granulirani sladkor - 65 g;
- limona, oranžna - 1 kos;
- cimetove palčke - 2 kosi;
- stroka - 5 popkov;
- Zemljani muškatni orešček - 1/4 žličke.
- zvezda janeža - 1 kos;
- ingver - 2 rezine.
Priprava
Vino vlijemo v posodo, ogreto v načinu "Drenje". Nato prelijemo v sladkor in premešamo vse dokler se kristali ne raztopijo. Odstranite lupino iz agrumov in dodajte pijačo 3 kosa. Zdaj je na vrsti začimbe, klinčki, muškat, janež (on je badyon) in ingver se pošlje v skledo. Po 40 minutah lahko začnete z degustacijo.
Če ne veste, kako kuhati brezalkoholno muljeno vino s sadjem v multivarku, potem preprosto zamenjajte vino s katerim koli jagodičastim sokom, po možnosti z kislo moko, na primer brusnicami. Količina sladkorja v tem primeru bo treba prilagoditi okusu.