Danes bomo bralcem povedali, kako kuhati sočno meso v kombinaciji z zrelimi pomarančami, kar bo naredilo nesrečo na vsakem prazniku in prazniku. Ta vroča jed lahko štejemo za resnično eksotične in nenavadne za mestece, vendar nikogar ne bo pustil ravnodušnega.
Pečeno meso z pomarančami
Sestavine:
- goveje meso - 1 kg;
- pomaranče - 2 kosi;
- čebula - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. l .;
- Sol, poper in začimbe - po okusu.
Priprava
Meso se odmrzne, spere pod hladno vodo in posuši pri sobni temperaturi. Potem naredimo globoke rezine in celoten del namažemo s soljo in začimbami. Po tem dobro pomijemo pomaranče, jih razrežemo v kroge in vzamemo vse kosti. Čebula je nato olupljena in nežno oluščena z obročki.
Potem se izmenično napolni kosi v mesnih krogih pomaranč in prstov čebule. Nato postavite našo goveje meso v mazano posodo, prelijemo vodo in pokrijemo s folijo. Potem prebodite folijo na več mestih in postavite plesen v predhodno segreto pečico za 180 stopinj uro in pol. Pred servisiranjem pripravite posodo na solatnih listih, okrasite s paradižnikom in zelenjavo.
Dodajte nekaj zelenjave, če želite, iz vroče posode, lahko naredite solato z mesom in pomarančami, sekljanje delcev govejega mesa.
Ko ste se naučili kuhati obara z pomarančami, je čas, da se naučijo novih kuhalnih tehnik. Tokrat smo rezervirali recept za začinjeno ocvrto meso z pomarančami.
Recept za pečeno meso z pomarančami
Sestavine:
- goveje meso - 1 kg;
- pomaranče - 2 kosi;
- limonin sok - 2 tbsp. l .;
- zeleni peteršilj - 1 šopek;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. l;
- Sol, poper in začimbe - po okusu.
Priprava
Meso se odmrzne, speremo s hladno vodo in kuhamo, dokler ne kuhamo na nizki vročini v slani vodi.
Potem sperite pomaranče, vzemite kamen, cut sadje v krogih in ga postavite na vrh. In potem okrasimo posodo s fino nasekljanim svežim zeliščem. Sezona po okusu. Po želji nalijemo vodo v ponev in ugasnemo goveje meso za 15 minut pod zaprtim pokrovom za večjo sočnost. Okras je dober za kuhani riž . Po tem receptu lahko meso z pomarančami kuhamo tudi v večvaljnih.