Vitamin D je vitamin, topen v maščobi, brez katerega je nemogoče polno delovanje določenih sistemov in organov. Na primer, brez njega ni asimilacije kalcija , ki je, kot je znano, zelo pomembno za kostni sistem, to je tvorjenje moči in oblike kosti. S pomanjkanjem vitamina D oseba razvije osteoporozo, kar vodi k večji krhkosti kosti.
Ta vitamin je pomemben za mišični sistem in za zaščito kože pred različnimi boleznimi. Vitamin D preprečuje nastanek kardiovaskularnih bolezni, artritisa, artroze, diabetesa mellitusa.
Da telo prejme vitamin D v zadostnih količinah, morate najprej skrbeti za prehrano in nujno vključiti izdelke z najvišjo vsebnostjo vitamina D.
Katera hrana vsebuje vitamin D?
Če govorimo o tem, katera hrana je bogata z vitaminom D, najprej morate pozornost nameniti naslednji skupini:
- Jajca . Jajčni rumenjak - odličen vir vitamina D, vendar to ne pomeni, da je vredno obupati prehranjevanje in jajčne beljakovine, bogate z beljakovinami.
- Ribe . V enega izmed najboljših izdelkov, kjer je vitamin D, je losos. Del mesa lososa ne bo le oskrboval telo s koristnimi nenasičenimi maščobami, temveč lahko tudi pokriva dnevno zahtevo za vitamin. Priporočljivo je, da v prehrani vključite skušo, som, sardino in tuna.
- Mleko . 200 gramov te pijače pokriva četrti del potrebe po vitaminu D. Plus, mleko je tudi v tem, da poleg vitamina vsebuje tudi kalcij, katerega asimilacijo smo razpravljali, ko govorimo o koristih kalciferola (drugo ime vitamina). Vendar pa je treba spomniti, da fosfor, ki je tudi v mleku, delno preprečuje absorpcijo vitamina.
- Gobe . Odvisno od pogojev za rast gliv se bo vsebnost vitamina D spremenila, zato je pomembno, da je njihova solarna deponija.
- Žita . V žitu ni tako veliko vitamina D, med njimi pa niso prepoznani kot vodilni.
- Soja . Sojinimi izdelki vsebujejo tudi vitamin D, zato je uporaba tofu ali, na primer, sojinega mleka, prikazana pomanjkanje tega vitamina.
Dnevna norma vitamina D v padajočem vrstnem redu je naslednja:
- za starejše (nad 70 let) - 800 ie (1 ME = 0,0325 μg);
- za odrasle - 600 ie;
- za otroke, starejše od 600 ME;
- za otroke do enega leta - 400 ie.
