Če si ne predstavljate svojega življenja brez vratu mleka, potem zagotovo poskusite svojo manj kalorično različico, ki je prišla k nam iz Indije - banana lassi. Lassi se pripravlja na osnovi jogurta in je v resnici naprimer sodobnih milkshake . Za razliko od priljubljene pijače iz mleka in sladoleda, lassi pripravimo iz naravnega jogurta in sadja ter ga tudi pozdravimo s kardamom, kar izboljša prebavo.
V tem članku bomo delili z vami recepte banane lassi, ki jih lahko uporabimo kot bazo za pijačo z dodatkom drugih sadov.
Enostavno lassi z banano
Takšna pijača ni dobra samo na vročem dnevu, temveč bo služila tudi kot odličen nadomestek za večerjo ali dodatek k akutni jedi.
Sestavine:
- jogurt - 250 ml;
- banane - 2 kosi;
- kokosovo mleko je 1/4 st;
- zemeljski kardam - 1 ščepec;
- ledena kocka;
- medu - po okusu.
Priprava
Zrele banane so naključno narezane in postavljene v mešalnik. Tam izlijemo jogurt, dodamo ščepec zemeljskega kardamoma, malo kokosovega mleka ali vode, po želji in medu - po okusu. Lasi smo premagali pri največji hitrosti, dokler se sestavine ne spremenijo v homogeno maso. Če vam pijača ostane debela, jo nato razredčite z vodo. Lassi služimo v vroč poletni dan in dodamo kocko ledu.
Lassie z bananami in pistacijami
Dodajanje teksture, okusa in prehrambenega lassi bo pomagal majhni količini mletih orehov: neslavljene pistacije, mandlji ali arašidi prijetno pestijo pijačo.
Sestavine:
- banana - 2 kosi;
- mleko (2%) - 1.
- naravni jogurt - 1/4 postavke;
- zemeljski kardam - 1/8 kaše;
- talne pistacije;
- cimet - po okusu.
Priprava
Banana razrežemo na velike koščke in damo mešalnik. V posodo mešalnika prav tako prelijte mleko in naravni jogurt, dodajte ščepec cimeta, mleta kardamona in utripajte z mešalcem, dokler gladek. Pripravljen lassi prelijemo na kozarce in potresemo z zdrobljenimi pistacijami. Če želite, lahko pistacije zamenjate z mandljevimi kosmiči, zrnci iz belega ali črnega sezama in kokosovi čipsi.
Lassie z mango in banano
Kombinacija tropskega sadeža nikoli ni bila win-win. Naslednji recept vam bo pomagal potrditi to.
Sestavine:
- zemlja kardamom - 1/2 žličke;
- naravni jogurt - 2 kosi;
- mleko - 1 kos;
- voda - 1 kos;
- rose vode - 1 čajna žlička;
- mandljeve kosmiči;
- mango - 2 kosi;
- banane - 5 kosov.
Priprava
Pred kuhanjem se prepričajte, da so masti in banane zreli, sicer bo pijača prenehala s kislino.
Plodovi se samovoljno razrežejo na velike rezine in jih dajo v mešalnik skupaj z mlekom, jogurtom in ledeno vodo. V posodo za mešalnik za okus in vonj dodajte malo rose vode in ščip kardamoma. Lassi temeljito premagati na homogenost in raztopite v kozarce. Preden postrežemo pijačo s sladkimi mandljevimi kosmiči.
Lassie z bananami, curryjem in jagodami
Sestavine:
- sveže jagode - 1 kos;
- banana - 1 kos;
- grški jogurt z nizko vsebnostjo maščob - 1/2 st .;
- mleko z nizko vsebnostjo maščob - 1/4 izdelka;
- medu ali agave nektar - 1 čajna žlička;
- rumeni curry - 1/4 žličke.
Priprava
Banana razrežemo na velike koščke in damo v mešalnik sklede. Tam pošiljamo tudi sveže jagode (ne sezono lahko zamenjamo zamrznjeno), nekaj žlic jogurta brez maščobe, mleka in medu. Popijte pijačo, dokler ne dosežete visoke hitrosti. Če je lassi debel - razredčen z vodo ali mlekom. Na pijačo nalijemo pijačo in potresemo s ščepcem rumenega curryja. Curry, kot kardamom, ima pozitiven učinek na prebavo (obe začimbe so zamenljivi), vendar na dejstvu, da je takšna pijača še posebej koristna za prehranjevanje pri večerji.