Duck z medom in gorčico

Raka z medom in gorčkom je čudovito praznična in elegantna jed, ki bo okrasila vsako mizo in bo pri gostih povzročila veliko pozitivnih čustev.

Duck v gorčici

Sestavine:

• trup trupa - 2 kg;
• gorčica - 2 tbsp. žlice;
• voda - 1 kos;
• medena tekočina - 2 tbsp. žlice;
• začimbe.

Priprava

Torej, vzemite trup ptice, ga sperite, ga posušite s papirnato brisačo in ga pokažite s soljo in poprom po okusu. Pripravite marinado, mešajte med z gorčico in pazljivo mazite to omako pripravljeno raco. Nato ga porazdelite na pladenj s hrbtom, dodajte malo vode in v pečico postavite približno 1 uro. Pečemo posodo pri temperaturi 200 stopinj, redno zalivanje ptice s tekočino iz pekača. Previdno smo pripravili raco na veliko in lepo posodo, posuta z zelišči in služili na praznični mizi.

Rak marinirana v gorčici

Sestavine:

• brojka raca - 1,5 kg;
• sojina omaka - 100 ml;
• rdeče suho vino - 100 ml;
• med - 1,5 tbsp. žlice;
• gorčica francoski - 1 žlica. žlica;
• sok grenivke - po okusu;
• začimbe.

Priprava

Roko operemo, posušimo, obdelamo in razrežemo na štiri dele. Meso položite v ponev, prelijte na sojino omako , dodajte suho vino, med, gorčico in sok grenivke. Malo podsalivayem in poper ptice po okusu. Zdaj smo ga pustili in pustili marinirati približno eno uro.

Na koncu časa, vsaka rezina na rastlinskem olju iz vseh strani zlijemo do zlate barve. Nato meso položite na pekač, prelijte omako, v kateri je bila marinirana, in pečemo 1,5 ure v peči pri 180 stopinjah.

Rak, pečen z medom in gorčico

Sestavine:

• sojina omaka - 6 tbsp. žlice;
• medu - 3 tbsp. žlice;
• ingver - 1 tbsp. žlica;
• Duck trup - 1 kos;
• konjak - 3 tbsp. žlice;
• limona - 1 kos;
• oranžna - 1 kos;
• gorčica - 1 tbsp. žlica;
• kutina - 1 kos;
• začimbe.

Priprava

Torej najprej pripravimo marinado: v skledo združimo sojino omako, med, sol, poper, gorčico, konjak in ingver. Vse dobro premešane, olajšajte to omako, ki je tretirana in oprana raca. Če vaš multivarker podpira funkcijo mariniranja, potem ptiči marinirate v dveh ciklih. Če takšne funkcije ni, pustite raco za noč v hladilniku.

Vsi plodovi so očiščeni, razdeljeni na rezine in jih polijejo z račom. Nato postavite trup v multivark, zaprite napravo s pokrovom in pustite način "Pečenje" 40 minut.

Po preteku časa iztisnemo maščobe, ki so se ločile od mesa, obrnejo raco in v istem režimu pripravijo še 40 minut. Po zvočnem signalu služimo jedu na mizi in uživamo v čudovitem okusu, sočnosti in vonju.