Ali ste vedeli, da okusno, hranljivo in zelo nenavadno pico lahko kuhate ne iz testa, temveč iz krompirja? Da, da, od njega je bilo! Najbolj prijetna stvar je, da je pripravljena zelo hitro, a ne manj kot tradicionalna. Ampak kako pripraviti krompir pico, bomo zdaj razmisliti!
Pizza na osnovi krompirja
Sestavine:
- krompir - 500 g;
- jajce - 2 kosi;
- sir trde sorte - 200 g;
- gobe (boljši šampinjoni) - 130 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- zelenjava peteršilja;
- sol, poper - po okusu;
- čebula - 1 kos;
- majoneza - 3 tbsp. žlice.
Priprava
Torej vzamemo nekaj velikih krompirjev, jih očistimo in jih podrgnemo na fino rezilo ali jih zmešamo v mešalniku. Dodajte majonezo, jajca, sol, poper po okusu. Sir trije na velikem rezilu in dodajte polovico krompirjeve mase. Vse dobro premešamo in damo v ponev. Maso natančno porazdelite v enotno plast in jo pošljite v pečico, segreto na 200 ° C 20 minut.
V tem času bomo pripravili polnjenje. Gobe narezane na majhne rezine, paradižnike - majhne kocke in čebulo - polovice. Zmešajte zelenjavo in dodajte drobno sesekljan zeleni peteršilj, sezono z majonezo in soljo. Na končani krompirjevi pogačici raztrosujemo zmesi zelenjave, potresemo preostali sir in ga pošljemo v pečico približno 40 minut. Kot lahko vidite, recept za kuhanje krompirjeve pice je precej preprost in ne traja veliko časa in energije!
Pica iz krompirjevega testa
Sestavine:
Za preizkus:
- moka - 350 g;
- kvas - 10 g;
- sladkor - 0,5 tsp.
- krompir - 2 kosi;
- rožmarin - po okusu;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- sol - po okusu.
Za polnjenje:
- prekajene klobase - 100 g;
- šunka - 100 g;
- predelan sir - 100 g;
- sir trdih sort - 100 g;
- mleko - 0,5 kosov;
- sol, črni poper - po okusu;
- jajce - 2 kos
Priprava
Najprej bomo pripravili krompirjevo testo za pico. Da bi to naredili, vzemite kvas in ga napolnite s toplo vodo, dodajte sladkor in dobro premešajte. Krompir se očisti, kuhamo v slani vodi in gnetemo v pire krompir. V globoki skledi nalijemo malo moke, dodamo krompir, kvas in gnetemo elastično, gladko, nelepko testo. Postavili smo rožmarin, marjoram in pustili pripravljeno krompirjevo testo približno eno uro.
V tem času naredimo polnjenje. Šunka in klobase, razrezane na majhne kocke. Plastičen sir trije na velikem rezilu. Dodamo mleko, jajca, sol po okusu in temeljito razrežemo vse. Nato na cvrtje raztegnite enotno plast testa in jo dvignite po robovih, tako da oblikujete stranice. Z zgornjega razpršila pripravljeno polnjenje, ga potresemo z naribanim sirom na velikem rezilu in 30 minut v posodo napolnimo do 200 ° C.
Pizza s pire krompirjem
Če po večerji imate malo pirega krompirja in ne veste, kaj storiti z njim, vam bo ta recept pomagal pri tem.
Sestavine:
- pire krompir - 300 g;
- jajca - 2 kosi;
- prekajene klobase - 100 g;
- paradižnik - 100 g;
- sir - 150 g;
- paradižnikova pasta ali kečapa - po okusu.
Priprava
V krompirjevem pireju dodajte jajca, temeljito premešajte in jo raztegnite v enakomerni plasti na ponev. Z vrha s ketchupovim krompirjem ali paradižnikovim pastom, nato pa v poljubnem vrstnem redu razrežemo rezano klobaso, paradižnike in z vrha pokrivamo vse z naribanim sirom. Ponev pokrijte s pokrovom, ga položite na peč in kuhajte, dokler se ves sir ne raztopi. Nato odprite pokrov, pustite, da se krompirjeva pica nekoliko ohladi, razrezane na dele in služijo za vroč čaj ali hladne pijače.