Sladica je jed, ki je zapustila obrok, kar je še posebej prijetno okusno okus. Pogosto sladice so različne dobrote in sladke dobrote. Kljub temu pa slaščice v prekomernih količinah niso uporabne, zlasti za tiste, ki skrbijo za slastnost figure, saj sladkorji prispevajo k povečanju telesne mase (kar vodi do drugih neprijetnih posledic za telo). In vendar to stanje ni razlog za zavrnitev sladic.
Kako pripraviti prehrambene sladice?
Recepti, ki so na voljo v obliki dietetičnih sladic, lahko priporočamo tako za hujšanje kot tudi za zdravo prehrano , vključno z otrokom.
Osnovna načela priprave prehrambenih sladic:
- ne upoštevamo ali zmanjšujemo "kratkih" ogljikovih hidratov (vključno s sladkorjem ali rafinirano fruktozo);
- poskusite izogniti kombinaciji "kratkih" ogljikovih hidratov z maščobo, kadar koli je to mogoče.
Mlečni izdelki, na primer: smetana, kisla smetana, naravno nesladkano, jogurt in skuto - odlična osnova za uporabne sladicne sladice.
Kar zadeva vsebnost maščob v mlečnih izdelkih: glede na najnovejše znanstvene raziskave se šteje, da je z mlekom pri mlečnih izdelkih z najmanjšo vsebnostjo maščobe za kuhanje prehrambenih živil (med drugim ponavadi odvraten). Uporabljajte mlečne izdelke z visoko vsebnostjo maščob, brez kakršnih koli arom in drugih kemičnih dodatkov.
Dietni sladice iz skute
Za pripravo prehranskih sladic iz skute je mogoče priporočiti dva osnovna načina priprave:
- "Hladna" pot, to je mešanje skute z drugimi razrezanimi izdelki brez nadaljnje toplotne obdelave;
- Priprava kašorov na osnovi skuta z različnimi polnili za polnila in teksturo.
Dietna sladica iz skute - recept
Sestavine:
- skuta z vsebnostjo srednje maščobe - 200 g;
- suho sadje (suhe marelice, rozine, suhe slive itd.) - približno 100 g;
- oreščki narezani.
Priprava
Če je skuta suha, dodajte malo kisle smetane ali smetane ali nesladkanega jogurta. Suho sadje je treba v vreli vodi pare 10-15 minut, nato izcedite vodo, spet sperite s kuhano vodo. Iz suhih sliv odstranite kamen, suhe marelice in suhe slive. Dodajte suho sadje v skuto
Za kuhanje pečenice uporabljamo isto mešanico curd, samo iz medu izločamo med (med toplotno obdelavo tvori strupene spojine). V preskusne 1-2 piščančja jajca vključimo malo pšenice ali ovsene kaše in / ali žit, namočenih v mleko. Pred polnjenjem mešanice s pekačem namažite z maslom. Pečemo v pečici 25-35 minut pri temperaturi okoli 200 stopinj Celzija.