Po navadi kupite prijatelja s kokico za dve osebi, naročite vodo z limono in jo odtalite na sobni temperaturi? Znanstveniki so dokazali, da je vse to nevarno za zdravje.
Znanstveniki redno izvajajo različne poskuse, tokrat pa so njihovo pozornost pritegnile razširjene prehranjevalne navade, za katere je bilo odločeno, da jih ocenjujejo za higieno. Rezultati so bili šokantni in javnost bi morala vedeti o tem!
1. Pihanje sveč
Najpogostejša tradicija v rojstnem dnevu - pihanje sveč, jo ljubijo odrasli in otroci. Poskus je bil izveden: peno je bilo prekrito s čokolado, okrašeno s svečami in dobilo prostovoljce, ki so imeli polne želodce (kar je približalo pogoje realnosti). Izgubili so sveče, nato pa so bile pecivo analizirane za mikrobe. Šokanten zaključek - število mikrobov na čokoladni oblogi se je povečalo 14-krat.
2. Voda z limono
Mnogi v kavarnah in restavracijah naročajo vodo z limono, ki jo smatra za okusno in koristno pijačo. Izveden je bil poskus, za katerega smo uporabili suho in vlažno rezino limone. Preiskovanci so bili posebej kontaminirani z bakterijami, enako pa s kleščami za citrus. Kot rezultat, je poskus pokazal, da je 100% mikrobov padlo v vodo iz mokre rezine limone in le 30% suhe limone.
3. Alkoholni ping-pong
Mladi med strankami pogosto igrajo igro kot ping pong. Za njo na robovih mize so kozarci piva. Udeleženci stojijo poleg njih in poskušajo v kozarec vrzeti žogico za igranje namiznega tenisa. Po uspešnem metu mora nasprotnik piti pijačo. Ta igra je nehigienska in nevarna, saj je na krogelih odkrilo veliko število mikrobov, ki se spreminjajo v pivo.
4. Paket za večkratno uporabo
Kdo doma ima paket s paketi, katerih kolekcija je dopolnjena po vsakem potovanju v trgovino? Znanstveniki so dokazali, da če večkrat uporabljate embalažo za hrano, povzroči prenos bakterij v 99,9% primerov. Če vsebuje meso (tudi v embalaži!), Je tveganje, da bodo bakterije iz nje na druge izdelke, kot je zelenjava, ogromno. Priporočljivo je, da enkrat uporabljate pakete ali imate vrečko za nakup, ki jo morate izbrisati vsakič, ko jo uporabljate.
5. Pravilo dveh sekund
Hitro dvignjen se ne šteje kot padel? Sprašujem se, kdo je prišel do tega pravila? To je zavajajoče! Znanstveniki so ugotovili, da za padec hrane na hrano padejo mikrobi, kar je dovolj za desetino sekunde, vendar je treba opozoriti, da je število mikrobov odvisno od stanja tal in samega izdelka. Na primer, če je suha hrana padla na čisto dno, je kontaminacija minimalna.
6. Nevarni meni
V javnih gostinskih obratih lahko veliko ljudi preživi dan, ki drži meni v rokah, in jih redko dajo v čiščenje. Študije so pokazale, da je število mikrobov na površini menija ogromno.
7. Odtaljevanje pri sobni temperaturi
Mistresses, ki načrtujejo večerjo, pred odhodom na delo, dobijo nekaj iz zamrzovalnika, tako da je hrana zvečer zvečala. Izkazalo se je, da so taki ukrepi zelo nevarni, saj se bo med odmrzovanjem pri sobni temperaturi povečalo število škodljivih mikrobov. Poleg tega se domneva, da to poslabša okus hrane. Pravilna rešitev je izvedba odmrzovanja v skupnem predelu hladilnika.
8. Navadna kokica
Mnogi ljudje med potovanjem v kino, poskušajo prihraniti denar, kupijo kozarec kokice in ga jedo skupaj. Znanstveniki so dokazali, da je to nevarna navada, ki je izvedla poskus: en udeleženec je bil namerno kontaminiran z bakterijami z rokami in je kokico z drugo osebo pojedel. Posledično je partner dobil okoli 1% mikrobov. To se lahko zdi majhna količina, vendar so bakterije lahko drugačne in zelo nevarne.
9. Ena rezalna plošča
Mikrobiologi že dolgo dokazujejo, da je večje količine mikrobov na rezalni plošči kot na obroču stranišča, približno 200-krat. Če uporabljate ploščo za rezanje mesa in za razrez solate, lahko ulovite salmonelo in druge nevarne bakterije, ki povzročajo zastrupitev s hrano. Prava odločitev je, da kupite dve različni plošči in bolje je, če niso izdelani iz lesa.
10. Ponovno potapljanje
Kako pogosto si lahko ogledate situacijo, ko oseba potroši hrano v omaki, ugrizne kos in ponovi dejanje. Študije so pokazale, da to večkrat poveča število mikrobov v omaki. Znanstveniki pravijo, da je rast bakterij, odvisno od sestavin omake, petkrat večja. Vse postane še slabše, če posodo z omako uporablja več ljudi hkrati.