Zelje je ena najbolj nizko kaloričnih in hkrati zelo uporabna zelenjava. Ni presenetljivo, da je zelje dieta za hujšanje znana že dolgo časa. Zahvaljujoč predvsem rastlinskemu obroku, zadostnemu številu vitaminov in mineralov, zelja za prehrano zavzema eno od vodilnih mest v razvrstitvi nizkokaloričnih diet.
Sestavine zobnih prehrambenih izdelkov za hujšanje za 5 dni
Trajanje 5 dni na dieti zelja - test ni enostaven. Vendar pa je v prehrani, kljub imenu, vključeno samo eno zelje, dovoljena je uporaba takih izdelkov:
- zelje različnih sort - bela, rdeča, kohlrabi, Peking, barva, Bruselj;
- kislo zelje;
- meso z malo maščobe in ribe;
- zelenjava in sadje, razen krompirja, banan in grozdja ;
- piščančje in prepeljano jajce;
- oljčno olje;
- posneto mleko - kefir, fermentirano praženo mleko, nesladkan jogurt.
Na takšni sestavi izdelkov lahko raznolikost menija zelja za zelje in brez posebnih težav držite 5-10 dni. Učinek prehrane je dosežen s strogim omejevanjem prehrane maščob in lahkih ogljikovih hidratov. Kategorično izključena iz menija diete zelja:
- sladkor in vse proizvode, ki ga vsebujejo;
- krompir;
- gazirane in alkoholne pijače;
- izdelki iz moke.
Približen meni diete zelja je lahko prikazan na naslednji način:
- Zajtrk . Zeleni, črni čaj in črna kava brez sladkorja.
- Kosilo . Solata svežega zelja s korenjem in 1 čajna žlička oljčnega olja. Delež (200 g) kuhanega ali parnega mesa - goveje ali piščančje prsi.
- Večerja . Solata iz kisline. V solato lahko dodate 1 kuhano prepeleno jajce ali pol kokošjega jajca. In tudi lahko jeste kakšno sadje, na primer jabolko ali hruško.
- 2 uri pred spanjem lahko pijete 1 skodelico kefirja z nizko vsebnostjo maščob ali nesladkanega jogurta.
Recepti jedi iz belega zelja za hujšanje so precej raznoliki.
Zamrznjeno zelje z rižem ali ajdo
Sestavine:
- belo zelje - 500-700 g;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- riž s krožnimi ali ajdovimi drobljenci - 100 g;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- sol in začimbe - po okusu.
Priprava
Čebulo in korenje je treba očistiti in drobno sesekljati. V posodo nalijte rastlinsko olje in čebulo s korenjem pršite do polovice kuhane. Rezano zelje in dodajte ostalim zelenjavo v ponev, pečite zelenjavo na visoki vročini 3-5 minut. Ne pozabite mešati med cvrtjem. V zelenjavi dodamo paradižnikovo pasto, ki jo lahko zamenjamo za pol kozarec paradižnikovega soka. Ponovno dobro premešajte.
Riž ali ajdo dobro sperite in dodajte zelenjavi, nato temeljito premešajte. Dodajte sol po okusu in najljubše začimbe. Dodajte malo vode, kuhajte na nizki temperaturi 20-25 minut. Včasih je treba zelje premešati in po potrebi dodati vodo. Pripravljena jed lahko posipate z vsemi zelišči.
Zelje, pečeno s sirom
Sestavine:
- zelje - 1 kg;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- čebula - 1 kos;
- moke - 3 tbsp. žlice;
- mleko - 2 skodelice;
- nariban nemastni sir - 0,75 skodelice;
- krušne drobtine - 1 tbsp. žlica;
- sol, muškatni orešček, začimbe - po okusu.
Priprava
Izrežite zelje, rahlo zmečkate roke, ga postavite v kotlino in ga napolnite z vodo, tako da voda pokriva njegovo površino. Zelje zavre 10 minut. Kuhamo zelje, da vržemo v cedilo, tako da steklena voda. Medtem lahko naredite pripravo polnjenja z gorivom. Čebulo je treba razrezati na kocke. V ponev pour 2 žlica. žlico maslo, dodajte sesekljano čebulo, moko, sol, muškatni orešček in najljubše začimbe, dobro premešajte. Nato nalijte v tankem mlinu in neprestano mešate, zmes segrejete v vrenje. Odstranite ponev z vročine in dodajte nariban sir, pri čemer se malo za škropljenje. Vse zmešamo z zeljem in položimo pekač s visokimi robovi. Potresemo s preostalim naribanim sirom. Pekač postavite v pečico in pečemo na visoki temperaturi 15 minut do zlate rjave barve.
Dieta kefirja zelja je še en način izgube teže na zelje. Ko opazimo, so meso in ribe izključeni, dodamo pa celo krušne žitarice, ovseno kašo in ajdove jedi.
Recepti kefir in zelje dieta kažejo na široko paleto zelenjave v različnih kuhanje - pečen, sušen, ocvrt, kuhani in paro. Za zajtrk je priporočljivo, da uporabite pecivo na podlagi različnih sort zelja z različnimi sestavinami - bučke, korenje, zeleno jabolko, špinačo in nesladkan jogurt.