Že od zgodnjih let smo slišali, da je treba beljakovine porabiti z močjo in glavnim, saj je to zastavo rasti, moči in inteligence. Vendar pa to odkrivamo s starostjo, vendar niso enako koristni vsi proteini. Najbolj uporaben protein je, da telo, kadar ga zaužijemo, prejme celoten sklop aminokislin, ki jih vse druge stvari tudi najbolj uspešno absorbirajo. Tukaj in tako, vse resno.
Aminokisline so nenadomestljive (jih je treba najti v hrani), jih je mogoče zamenjati (jih lahko sintetiziramo sami) in pogojno zamenjamo (njihova sinteza v telesu poteka le pod ugodnimi pogoji). Zdaj bomo razmišljali o najsvetlejšem predstavniku zadnje kategorije - argininu.
Aminokislinski arginin se lahko sintetizira v človeškem telesu iz drugih aminokislin. Res je, da lahko nekateri fiziološki proces to preprečijo. Na primer, če vaša prehrana manjka vsaj ena esencialna aminokislina - sinteza beljakovin na splošno je prekinjena. Poleg tega po 30 letih praktično ni sinteze arginina. Tudi ta proces ne spodbuja bolezni, antibiotičnega zdravljenja in, seveda, kemoterapije.
Koristi
V 80. in 90. letih prejšnjega stoletja so se začeli pogovarjati o koristih in poškodbah arginina. Pravzaprav je na pogovorih znanstvenikov potisnil dušikov oksid - metabolit (proizveden med predelavo arginina) naše aminokisline.
Dušikov oksid je znano, da vodi do kislinskih deh in kopičenja rakotvornih snovi v telesu. Vendar je v devetdesetih skupina znanstvenikov prejela Nobelovo nagrado za odkrivanje pozitivne vloge dušikovega oksida.
Hkrati ugotavljamo, da je uporaba arginina neločljivo povezana z uporabo dušikovega oksida, ker se brez tvorbe v telesu ne tvorijo drugi. Torej, zahvaljujoč oskrbi telesa s argininom nastane dušikov oksid, kar vodi do:
- sprostitev krvnih žil - ta lastnost se uporablja kot "prva pomoč" za angino pektoris;
- povečan pretok krvi v srčno mišico in možgane;
- povečan pretok krvi v zunanje spolne organe;
- zmanjšan očesni tlak;
- znižanje holesterola in tveganje za napredovanje ateroskleroze;
- Dušikov oksid je mediator - prenaša impulze med živčnimi celicami;
- sprošča celice prebavnega trakta, bronhije;
- spodbuja izločanje amoniaka iz telesa;
- arginin je del kolagena, ki krepi okvir mišic, hrustanec;
- s pomanjkanjem arginina se sestava sperme spremeni (za slabše).
Ampak za ženske je zanimivo arginin, predvsem z vidika prekomerne teže - aminokislina pomaga povečati mišično maso in zmanjšati maščevje. Hkrati je za ljudi, ki se aktivno ukvarjajo s športom, tudi arginin koristen, saj prispeva k hitremu zdravljenju ran, izlivov, obnavljanja mišic po treningu in tekmovanjih.
Škoda arginina
Načeloma bi bilo pravilneje reči ne škodo arginina, ampak kontraindikacije. Navsezadnje je škodljivo, da je pretirano, pravzaprav je to točno to, kar so znanstveniki dokazali, da so prejeli Nobelovo nagrado za dušikov oksid, ki je v majhnih odmerkih lahko celo zdravilo za raka.
Arginina ne moremo jemati s herpesom, pa tudi s shizofrenijo. V obdobju aktivne rasti je kontraindicirana za otroke, saj lahko povzroči gigantizem (arginin pomaga ščitnični žlezi in hipofizi, da aktivira proizvodnjo rastnih hormonov).
Ta aminokislina bo med nosečnostjo in dojenjem škodovala ženskam. Reden presežek porabe arginina vodi do zadebelitve kože in sklepov (ta proces je reverzibilen, vse se normalizira, ko se zmanjša odmerek arginina).
Dnevna norma arginina je 6,1 g. Ne smete se bojiti presežka te aminokisline, če samo porabite izdelke, ki vsebujejo arginin, vendar je lahko igranje s prehranskimi dopolnili nevarno.