Obstaja veliko zanimivih variant te neverjetne peke. Klasično polnjenje lahko zanesljivo imenujemo ne le jabolko, temveč tudi češnje, skuto in celo meso. Tradicionalno sladko pecivo s kroglo sladoleda in kave je postreženo.
Strudel iz luskavega peciva
Klasična avstrijska sladica je izdelana iz posebnega testa za raztezanje. Poklica je težavna in ni preprosta, zato, ko ni veliko časa, lahko pripravite štrudelj iz vmešanega in nečistega testa in ga okrasite na nov način. To bo skrajšalo čas kuhanja za približno 1 uro. Kvasna osnova ni primerna, saj jed ne sme biti preveč bujna, nasprotno pa mora biti osnova tanka in hrustljava. Polnila so lahko popolnoma drugačna:
- klasično jabolko ali hruška;
- češnje ali drugo jagodičje;
- skuta;
- meso;
- gobe ali zelenjave.
Jabolčni strudel - recept iz luskavega peciva
Ta poslastica je narejena na podlagi avstrijskih dobrot in združuje subtilno bazo in neverjetno količino polnjenja z rozinami, oreščki in cimetom. Če ne veste, kako pripraviti strudel iz luskavega peciva, bo ta recept zagotovo prišel prav. Od tega števila komponent bo prišlo do srednje velikih zvitkov, ki jih lahko razdelimo na 6 obrokov.
Sestavine:
- zamrznjene pločevine - 500 g;
- maslo - 100 g;
- sladkor v prahu - 2-3 tbsp. l .;
- krušne drobtine - 50 g.
- jabolka - 500 g;
- 1/2 limoninega soka;
- rozine - 100 g;
- orehi - 100 g;
- granulirani sladkor - 150 g;
- cimet - 2 tsp.
Priprava
- Mešajte rozine, oreške, jabolčne rezine, citrusov sok, sladkor, cimet.
- Listo potegnite v tanek pravokotnik, ga olje.
- Potresemo z drobtinami, pustimo en rob 10 cm, preostali 3-4 cm.
- Razširite polnjenje, ne da bi stopili izven meja škropljenja.
- Zlomite v zvitek, vsaka vrtljaj maže.
- Pečemo pol ure pri 180 ° C.
- Pecite strudel iz slaščičjega olja in ga potresemo s praškom.
Stebla češnje iz luskavega testa
Najbolj priljubljena med temi prigrizki je štrudel s pecivo iz češnjevega lišaja. Ta možnost je za tiste, ki niso prepričani, da se bodo spopadli s preskusom izpušnih plinov. Uporabljate lahko vse jagode - sveže, zamrznjene, v pločevinkah, pomembno je, da so kosi. Čas kuhanja je približno 1 ura.
Sestavine:
- bezdozherzhevye listi - ½ kg;
- češnja - 400 g;
- sladkor - 100 g;
- zdrobljene vanilijeve drobtine - 200 g;
- maslo - 50 g;
- jajce.
Priprava
- Odtaljeno pločevino v 2 pravokotnika. Ena je širša in dlje od druge.
- Češnja mora odcediti sok, mešati jagode s sladkorjem in drobtinami.
- Manjši sloj za olje, izločite jagode.
- Zmešajte večjo plast, naredite kosi po 1,5-2 cm. Pokrijte polnjenje in tesnjenje.
- Mazite jajce in pecite 45 minut pri 180 ° C.
Strudel z vlažnim slaščicem
Ta sadni in skedni štrudelj iz luskavega peciva je pripravljen lažje od drugih analogov in z minimalnimi stroški boste dobili odličen rezultat! Jagode se lahko uporablja sveže ali konzervirano, drenažni sirup. Za eno uro dobite velik roll, kar je dovolj za 6 sladkih zob.
Sestavine:
- brezvodni list - ½ kg;
- krekerji - 50 g;
- maslo - 50 g;
- skuta - 400 g;
- Antonovka - 200 g;
- Jagode - 200 g;
- granulirani sladkor - 200 g;
- vanilija;
- limonin sok - 1 tsp.
Priprava
- Kuharski sir zmešan s sladilom in vaniljo.
- Sadje za mletje: jabolka - tanke rezine (zmešajte s sokom), jagode - na četrtine.
- Raztegnite pravokotnik.
- Potresemo s kruhom.
- Mizo damo na vrh sadja.
- Ovratnica z valjčkom, robovi pincera.
- Strudel zavitek položite iz testa brez kep na pladenj za pekač, prebodite, namažite z oljem in pečico pri 200 ° C 20-30 minut.
- Rdeča pita pokrijte s praškom.
Struh iz hruškovega peciva - recept
Poskusite narediti strudel z vlažno pecivo. Njen okus je zelo zanimiv in uravnotežen. Treba je omeniti, da v receptu ni sladila in da bo torta postala sladka. Ta recept je še boljši od klasične, saj bo z uporabo kupljene baze prihranilo sladico pred puščanjem sadnega soka.
Sestavine:
- gotovi listi - 500 g;
- hruške - 4 kosov;
- raisin temno - 2 tbsp. l .;
- mandlji zdrobljeni - 1 žlica. l .;
- bralni vanilijski piškoti - 2 tbsp. l .;
- stopljeno olje - 2 tbsp. l .;
- limonina lupina - 20 g;
- vanilin - 1 vrečko;
- rumenjaki - 1 kos;
- mleko - 2 tbsp. l.
Priprava
- Krušne rezine žaremo 5 minut. V rozine, lupino in oreščke spravimo v prahi.
- Plast se odvija, olje in potresemo s krutoni.
- Namestite robove z mešanico jajc in mleka, razmešajte sadje.
- Vijak, lupine robov, da se kosi in mast mešanico jajc in mleka.
- Pečica pri 180-200 ° C je 40 minut.
Stojalo iz banane iz luskavega testa
Ta sladica je lahko vroča in mrzla, čudovita je naslednji dan. Najboljši jed boste dopolnili s kroglico vanilije , tako da bo okus toplega deserta v celoti odkrit. Učinkovito lahko okrasite sladkost, rahlo zalivanje čokoladnega sirupa.
Sestavine:
- polproizvod, brez kvasa - 500 g;
- Maslo - 3 tbsp. l .;
- banana - 2 kosi;
- krekerji - 20 g;
- sesekljana jedra oreškov - 150 g;
- cimet.
Priprava
- Preden naredite strudel iz luskavega peciva, vpnite polizdelek in ga olje.
- Razširite banane. Potresemo z drobtinami, oreščki in cimetovim prahom, tesno zavrtimo.
- Pecite pri 180 ° C 40 minut.
Steklenica iz mehkega testa
Poskusite ustvariti strudel iz luskavega peciva s mleto meso in domači ljubitelji okusne hrane bodo zadovoljni! Okusna pita je primerna tudi za svečano večerjo in njeno ustvarjanje ni zapleteno. Meso se lahko sprejme vseeno, glede na želje glavnih kuharjev. Da bi lahko privoščili prigrizek, je mogoče le eno uro in jih hraniti šest eaterjev.
Sestavine:
- pakiranje končnih listov - 500 g;
- Formeeat - 400 g;
- jajce - 1 kos;
- sol, poper - 1 ščepec;
- čebula - 2 kosi;
- česen - 2 stroka;
- prepečenec - 100 gramov.
Priprava
- Raztegnite list.
- Sesekljano čebulo in česen, shranite, ohladite in premešajte z mleto meso.
- Ploščo zmešamo z oljno pasto, razdelimo mleto meso.
- Rolo in pečat zavrtite.
- Posodo je treba prašiti z moko, šiv je treba potisniti navzdol s šivom, preboden na več mestih.
- Pečemo na 180 ° C za pol ure.
- Vroče valjanje namažite z rumenjakom. V hladilni pečici pustite 10 minut.
Strudel z gobami iz luskavega peciva
Pripravite hitro, poenostavljeno različico dunajske peke, še posebej, pri čemer pripravljeno testo kot podlago in dodajanje nadev iz gob. Izkazalo se bo zelo okusno in zadovoljivo. Od teh sestavin bo 4 porcije neverjetne prigrizne torte. Čas kuhanja traja največ eno uro.
Sestavine:
- zamrznjen polizdelek - 500 g
- čebula - 1 kos;
- šampinjoni - 500 g;
- kisla smetana - 2 tbsp. l .;
- maslo - 50 g;
- jajce - 1 kos.
- rastlinsko olje - 1 žlica. l .;
- sezam - 1 tsp;
- peteršilj - 1 šopek.
- Sol, črni poper, provansalna zelišča - na VUsu.
Priprava
- Preden pečete strudel iz luskavega peciva, ga napolnite s fino sesekljane čebule in sesekljate gobe pred izhlapevanjem tekočine.
- Začinite z začimbami.
- Dodajte kislo smetano in zelenjavo. Mešajte, kul.
- Izvlecite list. Nail z vilicami.
- Razdeli gobe, zaviti.
- Zmešajte mešanico jajc z vrha in stranicami.
- Sesajte. Potresemo s semeni sezama.
- Pečemo pri 180 ° C za pol ure.
Jabolčni zavitek iz lisnatega peciva
Za presenečenje gostov in odmik od stereotipov je vredno naučiti, kako zaviti štrudelj iz lončenega peciva na nov način. Idealen način bo torta v obliki očarljive pujske. Izbira polnjenja štrudelov iz luskavega peciva se lahko čim bolj poenostavi, pri čemer se več pozornosti nameni oblikovanju okusa.
Sestavine:
- bezdozhzhevoy polizdelek - 1 paket;
- jabolka - 4 kos
- sladkor - 2 tbsp.
- medu - 2 tbsp. l.
- krušne drobtine - 2 tbsp.
- oreščki narezani - 2 tbsp.
Priprava
- Izvlecite list. Izrežite robove.
- Odlepite jabolka z rezinami. Center potresemo s krutoni.
- Razdelite lobule. Sperite sladkor.
- Robovi se prekrivajo do konca.
- Na vrhu z medom in potresemo z maticami. Pečemo pri 200 ° C za četrtino ure.