Če se želite razvajati z izvirno italijansko jedjo, vam ni treba narediti tradicionalne jedi - pice. V tem primeru lahko pripravite jamo, ki je pita z različnimi polnili iz tanke lavše. Ugotovimo z vami nekaj zanimivih receptov za kuhanje pite.
Recept za pito
Sestavine:
- topla voda - 1 kos;
- sladkor - 1 čajna žlička;
- sol - 1 čajna žlička;
- moko - 3 kosi;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- suh hitri delujoči kvas - 1 čaj.
Priprava
Vstavite vse potrebne sestavine v vedro izdelovalca kruha, na zaslonu izberite program "Dough" in pritisnite "Start". Po zvočnem signalu premijemo testo na delovno površino, posuto z moko. Previdno jo zavrtite v zastavico, debela približno 40 cm, nato pa testo razrežite na 8 kosov in najprej vrnite v gladko kroglico, nato pa v krog s premerom 25 cm. Polagajte pripravljene pecivo in pokrijte s čisto brisačo in pustite, da se dvignejo 30 minut. Tokrat ogreti pečico in nastavimo temperaturo na 260 stopinj. Sedaj položite 2 jarke na palice in pecite 5 minut, dokler niso porjavljeni in ne postanite buri. Nato jih previdno položite v papirno vrečo ali pokrijte z mokro brisačo. Ko so jamice mehke, jih skrbno razrežite na polovico in napolnite s polnjenjem.
Pita z mletim mesom
Sestavine:
- voda filtrirana - 2 tbsp. žlice;
- teletina - 300 g;
- žarnica - 1 kos;
- paradižnik - 1 kos;
- začimbe za meso - 2 tsp.
- - 1 kos;
- začimbe;
- Bolgarski poper - 1 kos.
Priprava
Za začetek moramo pripraviti polnjenje za pito: meso odstranimo iz filma in ga razrežemo na koščke. Nato ga zasukamo skozi meso, dodamo sol in poper. Čebulice in paprika se očistijo, zdrobijo in dodajo v polnjenje. Nato nalijte malo vode in jo zmešajte z rokami. Sedaj vzemite vnaprej pripravljene jame, narežite na polovico, namažite oljčno olje in raztegnite tanko plast mletega mesa. Preklopite na polovico, roke potisnite z roko in pečete v pečici 6 minut pri 180 ° C. Po tem zavrtite posodo in pečite še 5 minut. Pita z mesom v topli obliki z vašo najljubšo omako.
Pita z jajčevci
Sestavine:
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- jajčevci - 1 kos;
- jagnjetina - 225 g;
- Zemeljski koriander - ščepec;
- semena kumine - ščepec;
- Grški jogurt - 200 ml;
- sveži koriander - 1 tbsp. žlica;
- sveža kumara - 1 kos;
- PIT - 3 kosov;
- paradižnik - 1 kos.
Priprava
V ponev nalijte malo olja, ga postavite na ogenj in ga ponovno segrejete. Nato položite koščke jajčevca, jih prenesite 8 minut, dokler ne zlate rjave barve in položite na ploščo. Po tem se na istem mestu pečemo na ovčje meso in začutimo meso po okusu z začimbami. Vrv jajčevca vrnite na posodo in jo segrevajte 5 minut. V klavirju mešanica jogurta s koriandrom in naribanim naribanim svežim kumarjem. Pripravljene jame se narežemo na polovico in napolnimo s kuhanim nadevom. Mi prelijemo z jogurtom in postrežemo posodo s solato sveže zelenjave.
Kako kuhati pito v peči?
Sestavine:
- testo, debelo - 300 g;
- začimbe;
- feta sir - 200 g;
- jajce - 3 kosi;
- špinača zamrznjena - 500 g;
- žarnica - 1 kos;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Olupljene čebule, ki so jih drobile majhne polovice obročev in so bile v oljčnem olju. Nato potresemo špinačo in obara, dokler se ne odmrzne. Tokrat mešamo v skledo gnetenega sira z jajci, vržemo malo kopra in premešamo. Nato izločimo ohlajeno čebulo s špinačo in podsalivaem po okusu. Lupino pecivo se zvije in se razreže tako, da dobimo 2 sloja. Pokrivamo spodnji sloj z olivnim oljem, ga položimo na pladenj, ki tvori majhne stranske stene. Potem razdelite polnjenje z enakomerno plastjo, pokrijte z drugim slojem in obrišite robove. Z vrha pita se premešamo s pretešenim jajcem, potresemo z ostanki kopra in pecimo pitje v vroči pečici 40 minut.