S pripravo češenjskega soka za zimo boste imeli enkratno priložnost, da vsak dan zdravite svoj dom z okusnim deležem vitaminov. Tudi iz tega navidezno navadnega jagodičja lahko naredite veliko pijač in sadnih pijač.
Najprej se bomo naučili, kako narediti češnjev sok, ki ni le posebna pijača, ampak tudi odlična osnova za domače likerje.
Preprost recept za sok češnje
Sestavine:
- češnja - 2 kg;
- voda - 1,5 litra;
- sladkor - 3 tbsp. l.
Priprava
Jagode se operejo, očistijo iz jame in repov, odstranimo pa tudi poškodovane površine. Nato napolnite češnjo s kozarcem vode in kuhajte pol ure, občasno premešajte. Po tem smo s pomočjo sita naredili sok in dodamo jagode ali meso, če želimo. Pred uporabo dodajte sladkor, razredčite vodo do vašega najljubšega stanja. Pod isto shemo lahko preprosto pripravite vaš najljubši češenj sok v tlačnem kuhalniku.
Od domačega češenjskega soka lahko pred sprejemom gostov pripravite veliko koktajlov. Čas je, da vas seznanimo z enim izmed najbolj priljubljenih in enostavnih receptov.
Vodka s češenjim sokom
Sestavine:
- vodka - 400 ml;
- češnjev sok - 450 ml;
- sladkor - 200 g.
Priprava
Po ohlajanju jagodičja, zmešajte vse sestavine in dodajte ledene kocke. Po želji lahko vodko zamenjamo s tekilom.
Naslednji recept za polnjenje češenjskega soka je primeren za lastnike velikega časa.
Recepti za liker iz češenjskega soka
Sestavine:
- vodka - 500 ml;
- češnja - 1 kg;
- sladkor - po okusu.
Priprava
Jagode se operejo, očiščene iz vejic. Nato postavite češnjo na ploščo za pecenje in jo malo posušite, dokler se ne zmehča. V vnaprej pripravljeni steklenici postavimo hladne jagode in jo napolnimo z vodko. Pustite jagode na hladnem 7-10 dni. Po izteku obdobja izlijemo v drugo posodo, češnje pa spet napolnimo z vodko in pustimo 14 dni.
Ljubite naravne sokove, potem priporočamo izdelavo jabolčnega in pomarančnega sokov doma.