V sezoni mandarine, ko sočasno sadje lahko najdete na vsakem pultu po dostopni ceni, se prepričajte, da so pripravljeni dovolj aromatiziranih pripravkov na osnovi citrusov. Džemi, džem , limone, kompoti - najbolj običajne možnosti za spravilo "novoletnega okusa" za prihodnjo uporabo, v tem gradivu priporočamo, da gredo na čisto običajen način, ko pripravimo dišečo tinkturno tinkturo na vodki.
Mandarin tinktura na vodki - recept
Običajna tinktura je pripravljena samo na mandarinskih skorja, vsekakor bomo upoštevali te recepte, zdaj pa bomo opozorili na pijačo, ki vključuje ne samo lupino, ampak tudi celulozo, zahvaljujoč kateri se tinktura izkaže za dišeče in sladko.
Sestavine:
- mandarine (srednje velikosti) - 2 kosi;
- vodka - 500 ml.
Priprava
Preden naredite mandarinsko tinkturo na vodki, odstranite mandarinovo lupino z nožničarjem, tako da na oranžnih rezinah ni nobenega območja z belim mesom. Dejstvo je, da meso, tako kot lobulum lobulov skupaj s semeni, daje tinkturi izrazito grenkobo. Ločitev lupine, ujemite meso, rezite sočne segmente iz filmov z ostrim nožem. Meso citrusov in lupin postavite na dno steklene kozarca primerne prostornine in jo prelijete z vodko. Zategnite pokrov tesno in ne pozabite določiti datuma in časa kuhanja, da natančno upoštevate čas staranja.
Med infundiranjem se izogibajte dotikanju posode s sončno svetlobo, zaradi česar je pijača lahko motna in brezbarvna. Obdobje vztrajanja niha v 3-4 dneh, ne bojte se, da poskusite tinkture in spreminjate čas po vaši presoji. Prav tako ne pozabite, da posodo pijete enkrat dnevno.
Recept za tinkturo mandarine
Druga različica kombinacije okusov preprosto kriči okoli zime: mandarina, smrekaste veje in brinove jagode na izhodu bodo dali presenetljivo aromatično pijačo.
Sestavine:
- vodka - 1 l;
- mandarina (velika) - 1 kos;
- brinove jagode - 5 kosov;
- smreke (po 5 cm) - 3 kos.
Priprava
Preden naredite tinkturo mandarina, lupite mandarino lupino z nožničarjem, po potrebi odstranite ostanke belega pulpe. Lupino dajte v čisto steklenico skupaj z opranimi in posušenimi smrekovimi vejicami in jajčnimi jajci. Napolnite vsebino posode z vodko in zaprite pokrov. Tinkturo pustite na temnem in hladnem mestu 2-3 dni, odvisno od želene moči okusa in vonja. Dnevno stresajte vsebino steklenice. Končajte sojino pijačo in nalijte v čisto posodo.
Tinktura na mandarinskih skorja na vodki
Okus in okus tinkture lahko ne samo sadni lupini, ampak tudi različne začimbe. V tem receptu smo se odločili, da se osredotočimo na kombinacijo mandarine in vanilije. Rezultat je dišeča pijača, popolna
Sestavine:
- mandarine - 2 kosi;
- vanilija pod - 1 kos;
- vodka 750 ml.
Priprava
Po pripravi posode s čistim in suhim steklenim krompirjem narežemo na polovico in jo postavimo v notranjost. Nalijte vanilko z vodko in posodo pokrijte s pokrovom. Pijačo napolnite v temnem in hladnem prostoru 3 dni, ne da bi pozabili stresati vsebino enkrat na dan. Čez nekaj časa izrežite mandarinovo lupino in se izognite belemu delu do celotne mase. Približno dve žlici luska, pošljite v steklenico s prihodnjo tinkturo in pustite posodo še nadaljnjih 3 dni. Pred uporabo napolnite tinkturo na tangerini skorji skozi filter za kavo ali bombažni gaz, da se znebite viseče lupine.