Očitno je, da vsak gospodinja ve, kako kuhati zelenjavo . Niz izdelkov in začimb ni načelen. Lahko uporabite popolnoma zelenjavo, ki vam je ljubša.
Danes vam bomo ponudili možnosti za izdelavo uporabnega in zelo okusnega zelenjavnega obara z bučkami in krompirjem.
Rastlinski obara z bučkami, jajčevci in krompirjem
Sestavine:
- veliki krompirjevi gomolji - 2 kosi;
- bučke mlade srednje velikosti - 2 kosov;
- jajčevci srednje velikosti - 2 kosi;
- sveži paradižnik - 4 kosov;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- prečiščena voda - 100 ml;
- rastlinsko olje;
- mešanica mletih paprik - po okusu;
- paprika v prahu - po okusu;
- sol - po okusu;
- vejice svežih zelenjadnic.
Priprava
Moj krompir, ga lupi in jo poprži v kotlu ali globoki ponvi do rdeče barve. Čebulo in korenje se očistijo, razrezane na polovice obročev in slamice, pošiljamo krompirju in tudi ocvrto. Potem sperite sesekljan in squash, jajčevci in paradižnik. Sezono s soljo, mešanico paprike, mleto papriko, vlijemo v vodo in premešamo. Pokrijte s pokrovom in počakajte petnajst minut pri lahkem požaru. Nato vrzite zdrobljeno sveže zelenje in kuhajte še pet minut. Gotov kuhan pustimo kuhati deset do petnajst minut.
Zelenjavni obara z bučkami, zeljejo in krompirjem
Sestavine:
- teletina - 550 g;
- gomolji krompirja - 750 g;
- bučke - 550 g;
- zelje - 550 g;
- čebula - 150 g;
- sveži paradižnik - 450 g;
- Bolga paprika - 190 g;
- rastlinsko olje za cvrtje;
- česen - 2 stroka;
- sol - po okusu;
- Začimbe in začimbe - po okusu;
- vejice svežih zelenjadnic .
Priprava
Teletina oprana, posušena dobro in razrezana na majhne koščke majhne velikosti. V kozanok ali stewpot prelijemo malo rastlinskega rafiniranega olja in vržemo v njega pripravljeno meso. Krtačite na visoki vročini do enakomerne lepe skorje, mešanje.
Očistimo in narežemo na kocke čebule, jih razprodamo na meso in jih pržimo v prosojnost. Zelenjavni gomolj, krompir in gomoljnice iz lupinarjev so olupljeni, zdrobljeni v kocke in poslani v posodo za meso. Svež paradižnik in olupljen česen drobno sesekljan, bolgarski sladki poper razrezan na kocke in zastavljajte na preostalo zelenjavo. Nalijamo malo vode, zmešamo, sezono s soljo, začimbami in začimbami.
Gobo pustimo popolnoma zavrejo in kuhamo na majhnem ognju, pokrivamo pokrov, trideset in štirideset minut. V službi okrasite veje s svežimi zelenjavami.
Rastlinski obara z bučkami, krompirjem in kislo smetano
Sestavine:
- Krompirjevi gomolji - 3 kosi;
- mladi bucke - 1 kos;
- kisla smetana - 75 g;
- sladki bolgarski poper - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- sveži paradižniki - 2 kosi;
- česen - 2 stroka;
- rastlinsko olje - 75 ml;
- korenje majhne velikosti - 1 kos;
- prečiščena voda - 200 ml;
- sol - po okusu;
- poper - po okusu;
- sveže zelenice - po okusu.
Priprava
V globokem ponevu ali stewpotu vlijemo rastlinsko olje, vmešamo česen na ploščo in jo popržemo. Nato vzemite koščke česna in položite kocke čebule. Medtem ko se čebula ocvrti, razrežemo v kroge
Pri pripravi rezanih zelenjavnih posevkov potresemo obleko.