Če iščete preproste, a okusne salate, vam ponujamo čudovito možnost. Poletna solata z zeljem - neverjetna kombinacija zelenjave in beljakovinskih jedi, ki sočasno in dovolj zadovoljivo in enostavno. Tovrstne solate dietežanti priporočajo, da jejo vse leto, dobro, poleti pa bodo odlična možnost za raztovarjanje večerje.
Poletna solata z zeljem in redkvico
Sestavine:
- sveže zelje - 400 g;
- redkev - 300 g;
- zelenjava peteršilja - 30 g;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- začimbe.
Priprava
Zelje melenko sijoča, poškropi sol po okusu in ga zmečkam z rokami, tako da začne sok in postane malo mehkejše. Redknite rudnik in ga razrežite na polovice obročev ter narežite peteršilj fino z nožem. Zdaj prestavimo vse sestavine v posodo solate, sol, vodo z rastlinskim oljem in zmešamo.
Poletna solata z zeljem in klobaso
Sestavine:
- jajce - 3 kosi;
- sveže zelje - 300 g;
- prekajene klobase - 300 g;
- zeleni grah - 400 g;
- korenje - 100 g;
- začimbe;
- majoneza.
Priprava
Torej, najprej pripravimo vse sestavine. Da bi to naredili, vzamemo zelje, odstranimo top umazane liste in ga zmešamo s tanko slamo. Potem smo rezali isto isto prekajeno klobaso. Korenje se očisti, opere in grundira na vnuku. Jajca kuhamo približno 10 minut, hladimo, očistimo in porežemo na sredino. Nato dajte vse sestavine v skledo: zelje, jajca, korenje, klobase, grah in malo podsalivaem. Sezono po okusu z majonezo in dobro premešajte.
Poletna solata z zeljem Pekinese
Sestavine:
- solata kumare - 1 kos;
- konzervirana koruza - 250 g;
- Pekinško zelje - 1 kos;
- zeleno jabolko - 3 kosi;
- sir trde sorte - 200 g;
- začimbe.
Za ponovno polnjenje:
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- Francoski gorčica - 1 čajna žlička;
- lahka majoneza - 5 tbsp. žlice;
- jabolčni mizi kis - 1 žlica. žlica.
Priprava
Čisti listi pekinskega zelja se razkosajo na tanke trakove in jih dajo v skledo. Dodamo jabolka, narezana s slamo, solato kumar, izražena konzervirana koruza in fino nariban sir. Vse dobro premešamo in pojdimo na solatni preliv. Če želite to narediti, združite gorčico s kisom, vlijte v olje, dajte majonezo in napolnite nastalo mešanico z našo solato, jo dodajte po okusu. Posodo odstranimo 30 minut v hladilniku in jo nato na mizi.
Poletna solata s kitajskim zeljem
Sestavine:
- začimbe;
- korenje - 1 kos;
- v konzervah - 150 g;
- jajce - 6 kosov;
- Kitajsko zelje - 1 glava.
Za omako:
- limonin sok - 2 tsp.
- majoneza - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Jajca kuhamo, očistimo in izrežemo v krogih. Rezano zelje kupite s tankimi slamicami in narezajte korenje z rezinami in počakajte skupaj z grahom v slani vodi približno 5 minut in ga vrnite nazaj v cedilo. Za omako združite majonezo z limoninim sokom. Zdaj dajte vse sestavine v skledo, sezono z omako, premešajte in okrasite s svežimi zelišči.
Recept za poletno solato z zeljem
Sestavine:
- beli zelje - 300 g;
- česen - 3 stroka;
- žarnica - 1 kos;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- sladkor - 2 žličke žličk;
- korenje - 1 kos;
- kis - 1 čajna žlička;
- začimbe.
Priprava
Za pripravo poletne solate z zeljem in korenjem pustite vodo s hladno vodo in ga razrežite na tanke slamice. Žarnice in korenje se očistijo in drobijo na velikem rezilu, česen pa se prelije skozi stiskalnico. Vsa zelenjava se prenese v globoko skledo, sezono z rastlinskim oljem, kisom in potresemo s soljo. Dobro premešajte in pripravite solato na mizo.