Krompir novega pridelka, kuhano na kakršen koli način - resnično dobrote, okusno in zadovoljivo jed. Uporablja se lahko ločeno in z zelenjavo, ki se uporablja kot stranski krožnik za meso in ribe. Toda mnogi ljudje, ki se držijo načel zdravega prehranjevanja, resno skrbijo prednosti in škode mladega krompirja. Nutricionisti so se pomirili: ni toliko negativnih lastnosti tega živilskega proizvoda, čeprav obstajajo.
Koristi in poškodbe mladega krompirja za telo
Zgodnji krompir je bogat z vitamini, elementi v sledovih, vendar so škrobi v njej, nasprotno, precej manjše kot pri drobnih gomoljih. To je razlog za koristi mladega krompirja . Med njegove dragocene lastnosti so:
- prisotnost kalija - izboljša delo srca, pomaga vzdrževati običajno ravnotežje vode in soli v celicah;
- prisotnost vitaminov skupine B, odgovorna za optimizacijo funkcij živčnega sistema, možganov;
- visoka vsebnost askorbinske kisline, krepitev imunosti, povečanje tona telesa, spodbujanje metabolizma ;
- nizka kalorična vsebnost - v 100 gramih kuhanega ali pečenega proizvoda je samo 75 kcal, v ocvrtih - 90-100 kcal.
Mladi krompir ni prikazan vsem in ne vedno. Na primer, če jo skuhate z lupino, potem obstaja tveganje
Je sok mladega krompirja koristen?
Kot kurativno in profilaktično sredstvo je povsem mogoče uporabiti sok surovega mladega krompirja. Je sposoben lahkega, odvajalnega in diuretičnega učinka, povečati hemoglobin, znižati krvni tlak in očistiti krvne žile in ledvice. Uporablja se lahko v obliki komprimov za rane in odrgnine za zgodnje zdravljenje.