Če imate radi okrasitev peciva, potem masti ne morejo storiti. Pripravljen mastiks je težko dobiti po dostopni ceni, toda zaradi slaščičarjev, so ljubitelji našli odlično alternativo temu izdelku - marmelada marshmallow . Sladkorna pasta za dekor ni manjša od prvotne mastike, niti po videzu niti v plastičnosti. Več o pripravi mastike iz močvirja doma se bomo pogovarjali v tem gradivu.
Mast iz marmelade brez škroba doma - recept
Domače kreme lahko obarvajo s kakršnokoli barvanjem na osnovi gela, a za svetlo in enakomerno barvo morate kupiti barvelo barvo, ki med barvanjem ni barvano z barvilom.
Sestavine:
- moljec - 455 g;
- voda 30-115 ml;
- sladkor v prahu - 980 g;
- maslo - 45 g.
Priprava
Preden naredite mastno maslo, dajte maslo na sobno temperaturo. Marshmellow v mikrovalovni pečici primeren za uporabo in vlije nekaj žlic vode. Segrevamo močvirje v mikrovalovni pečici 30 sekund, mešamo med vsakim segrevanjem in vse v homogenost. V primeru, da nimate mikrovalovne pečice, naredite isto stvar nad vodno kopeljo.
Zelo obilno namažemo delovno površino in roke (tudi zadnja dlani in prostor med prsti) z maslom. V posodah z marmelado položite približno 2/3 skodelic sladkorja v prašek in začnite zmešati pasto na delovno površino. Nalijte še sladkor v delih, dokler se mast ne zaostaja. V procesu mast roke in delovno mesto z oljem. Ko dodate ves prašek, preverite skladnost končnega izdelka: če je pastrmka, ki jo naredite z lastnimi rokami, zlahka raztrgana, ste dodali preveč sladkorja v prahu in zdaj morate malo preliti vodo.
Upoštevajte, da ta mastik ni primeren za skladiščenje, ker se hitro suši, zato ga pripravite za čas dekoriranja končane torte.
Čokoladni mast iz marmelade, ki je vedno pridobljen
Sestavine:
- moljec - 90 g;
- kakav v prahu - 3 tbsp. žlice;
- voda;
- sladkor v prahu - 265 g.
Priprava
Spray malo vode na marshmallow in taline marshmallow v mikrovalovni pečici ali v kopeli. Ko masa postane enotna, jo prelijete s premešanim prahom in kakavom. Po previdnem mešanju mastike iz brašnovja domov je pripravljen, roll in nadaljujte, da pokrijejo torto.