Da bi počitnice postale veliko bolj svetle, bodo pomirile žele torte . Večbarvni kosi želeja na bazi piškotov bodo okusili otroke in odrasle.
Piškotov-žele torta "Mozaik"
Sestavine:
Za žele:
- barvani žele z različnimi okusi - 100 g.
Za piškote:
- moka - 1 1/3 izdelka;
- sladkor v prahu - 3/4;
- jajčni rumenjak - 1 kos;
- jajčni beli - 3 kos;
- sladkor - 1/4 postavke;
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- barvanje hrane.
Za polnjenje:
- želatina - 1 žlica. žlica;
- ananasov sok - 1 kos;
- voda - 1/4;
- smetana - 1 1/2 kosov;
- izvleček vanilije - 1/2 žličke.
Za smetano:
- maslo - 400 g;
- rastlinsko olje - 1/4;
- sladkor v prahu - 3 kosi;
- mleko - 2 tbsp. žlice;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička.
Priprava
Pripravljamo sadni žele, počakamo, da se zamrzne in nato razrežemo na kocke.
Za pripravo piškote presejamo moko s sladkorjem v prahu. Mleto beljakovino na trde vrhove in jih zmešajte z moko. Dodajte rumenjak, stopljeno maslo in vse tiste, ki jih obarvate s testom. Testo vlijemo v pravokotno posodo in pečemo 5-8 minut v predhodno segreto pečico do 220 ° C. Pripravljen piškot kul in izrežite krog, ki bo postal osnova torte in pravokotne trakove, ki bodo služile kot njene strani.
Za polnjenje nalijte želatino s sokom in jo pustite, da se nabrekne, nato pa jo segrejete, dokler se popolnoma ne raztopi, zmeša z vodo in ohladi. Ohlajeno maso vlijemo v stepeno smetano in dodamo vaniljo.
Zdaj smo premagali vse sestavine za smetano skupaj in nadaljevali z zasnovo žele-žele "Mozaik".
Kremni žele prelijemo čez bazo piškotov, nato položite mlečne kocke s sadjem in jih vse utrdite. Pripravljena žele torta "Mozaik" je okrašena z oljno smetano.
Recept za žele torto "Mozaik"
Sestavine:
- jagodni jagod - 85 g;
- apno žele - 85 g;
- žele mango - 85 g;
- ananasov sok - 125 ml;
- evaporirano mleko - 125 ml;
- smetana - 125 ml;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- želatina - 3 tbsp. žlice.
Priprava
Preden pripravite žele torto "Mozaik", morate narediti sadni žele. Vsako vrsto žele napolnite z 200 ml vrele vode in 100 ml hladne vode, raztopite, pustite popolnoma zamrznjeno in nato narezane na kocke.
Ločeno čisto želatino zmešajte s 370 ml mrzle vode in ananasovega soka, pustite, da se otekne 10 minut, nato dodajte kondenzirano mleko, smetano, sladkor in sol ter nalijte v kozarec vrele vode. Ko se želatina raztopi, zmes vlijemo v kalup, položimo kocke sadnega želeja in pustimo torto, da zamrzne v hladilniku 4-5 ur.