Za vse ljubitelje skute vam ponujamo zanimivo in izvirno različico priprave čudovitih tortnih piškotov "Triangles". Pečenje se izkaže za zelo občutljivo, krhko, prijetno in tudi dovolj hitro. Vzemimo vam nekaj receptov za pečenje piškotkov iz skute "Triangles".
Recept za piškote iz skute "Trikotniki"
Sestavine:
- skuta - 200 g;
- margarin - 200 g;
- moko - 400 g;
- soda - ščepec;
- kis;
- granulirani sladkor - 0,5 tbsp.
Priprava
Torej, najprej pojdimo na pripravo testa kravjega sira za naše piškotke. Za to smo vnaprej odstranili margarino iz zamrzovalnika in pustili, da se ohladi. Po tem smo ga premaknili v globoko skledo, dodali skuto in temeljito ga zrcalili do homogenosti. Nato vržemo sok, nevtraliziramo s kisom, postopoma prelijemo v moko in premešamo testo.
Nato iz nje oblikujemo majhne peciva, jih potapljamo v sladkor, jih dodamo na pol, ponovno potapljamo v sladkor in tako naprej, tako da imamo rezultat trikotnik. Zdaj postavite delikateso na pekač za pekač, jo postavite v pečico in pečete "trikotnike" za približno 15 minut pri temperaturi približno 200 stopinj.
Recept za skute piškotke "trikotniki" z rozinami
Sestavine:
- skuta - 200 g;
- maslo - 200 g;
- moko - 400 g;
- soda - ščepec;
- kis;
- granulirani sladkor - 0,5 tbsp.
Priprava
Najprej pripravimo skupaj testo iz skute. Zmehčeno maslo dobro premešajte s skuto, pokrijte s kavo, premešajte moko in gnetite testo. Nato iz nje izdelamo ne debele, srednje velike peciva.
Potem se izmenično zmešamo v granuliranem sladkorju, ga nežno dodamo na polovico, ga damo nazaj v sladkor, ga dodamo še enkrat, tako da se trikotnik končno izkaže. Zdaj spet piškotke pecemo v sladkorju, vendar le na eni strani in pazljivo razporedimo na pekač. Poskusite posodo v pečici 15 minut pri temperaturi 200 stopinj.
Recept za piškotke "trikotniki" z maticami
Sestavine:
- skuta - 200 g;
- moko - 2,5 kosi;
- oreški - 1,5 kosov;
- maslo - 200 g;
- jajčni beli - 1 kos;
- cimet - po volji;
- sladkor - 1 kos;
- sladkor v prahu.
Priprava
Najprej zmešajte moko, mehčano maslo in domači skuto do gladke. Nato postopoma gnetite testo v konsistenco, podobno cmocimovim cmicam in pustite, da stoji približno pol ure. Tokrat očistimo matico iz lupine, jih zmečimo v mešalniku ali pa ga zasukamo skozi meso. Ločeno zmešajte beljakovine z mešalcem, postopoma dodajte sladkor in zdrobljene matice. Končano testo se zvije s tanko klobaso in se razrežemo na kvadratke velikosti približno 10 x 10 cm. Razpršimo orešček na prejetih gredicah in poševno zavito v kotičke, tako da oblikujemo trikotnik. Razpršite domači piškotki "Trikotniki" na pladnju za pečenje in postavite v pečici segreto na 200 stopinj približno 25 minut.
Piškoti iz skute "Trikotniki" s kandiranimi sadji
Sestavine:
- skuta - 200 g;
- maslo - 200 g;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- jajce - 3 kosi;
- pecilni prašek - ščepec;
- vanilin - 1 vrečko;
- moko - 2 kosi;
- kandirano sadje, čokoladne mletje - po želji.
Priprava
Olje premešajte z mleto moko, dokler ne nastanejo drobtine. Dodajte prašek za pečenje, sol, skuto, sladkor in vanilin. Dobro premešajte, prelijte jajca in gnetite testo. Nato ga zavijte v film za živila in jo odložite 1 uro v hladilniku. Nato zložite testo v tanko plast, izrežite obliko kroga in potopite v sladkor. Zložite kosov na polovico, ponovno potopite, dodajte, itd. Poleg sladkorja lahko postavite kandirano sadje ali čokoladne žetone v notranjost. Pečemo piškote na 180 stopinj do zlate rjave barve.