Glaziran sir

Glazirane skute so priljubljena poslastica ne samo za otroke in najstnike, temveč tudi za večino odraslih. Hkrati izdelek, kupljen v trgovini, vsebuje veliko škodljivih sestavnih delov: dišave, sredstva za zgoščevanje, konzervans in maščobe. Povedali vam bomo, kako narediti glazirane skute doma, ki po okusu niso slabši od kupljenih, vendar ne škodijo našemu telesu.

Recept za glazirane skute

Sestavine:

• maslo - 50 g;
• čokolada grenka črna 250 g;
• oreščki, kandirano sadje - po želji;
• skuta 2% - 200 g;
• sladkorna vanilija - 1 čajna žlička;
• sladkor v prahu - 50 g.

Priprava

Za pripravo skute potrebujemo silikonsko, plitvo obliko, ki jo temeljito razrežemo s čokolado, ki se stopi v mikrovalovni pečici. Nato ga odstranimo 5 minut v zamrzovalniku, nato pa vzamemo in znova pokrijemo dno in stene. Maslo se podrgne na večjem delu in mastjo zmešamo z mešalcem, dokler ne zmešamo vanilinega sladkorja in sladkorja v prahu. Po želji dodamo masi oreškov, kakršnega koli zdrobljenega sadja ali kandiranega sadja. Pripravljeno polnjenje s curdom napolnimo obrazec, prelijemo preostalo čokolado na vrh in očistimo 10 minut v zamrzovalniku. Po tem času so glazirane skute doma pripravljene!

Recept za glazirane skute skute

Sestavine:

• mlečna čokolada - 1 ploščica;
• skuta - 200 g;
• izhlapljeno mleko - 3 tbsp. žlice;
• kokosovo britje - po okusu;
• maslo - 50 g;
• sladkor - po okusu.

Priprava

Kako narediti glazirane skute? Čokolado narežemo na koščke in se talimo v mikrovalovni pečici. Čopič na spodnjem delu dlake in stenochki silikonske kalupe, tako da ni nobenih vrzeli. Nato jih odstranimo v hladilniku in pazimo na približno 20 minut. Tokrat pripravimo polnjenje: iztrebimo skuto s maslom, dokler ne dosežemo homogene mase, dodamo kondenzirano mleko, kokosove ostružke in spet previdno odrežemo do mehkega in bujnega stanja. Kalupi s čokolado, ki jih vzamemo iz hladilnika, napolnimo s polnjenjem, pripravljenim s polnjenjem in od zgoraj enakomerno porazdelimo preostalo čokolado. Spet odstranite skuto v hladilniku približno 15-20 minut. Nato jih previdno vzemite iz plesni in jim služite za zajtrk ali čajno prigrizek.

Domov glazirane skute

Sestavine:

• domači skut - 360 g;
• sladkor v prahu - 60 g;
• smetana 33% - 70 ml;
• Maslo - 40 g;
• vanilin sladkor - 1 žlica. žlica;
• črna čokolada - 2 ploščice.

Priprava

Čokolado prelijemo na koščke, dodamo malo masla in se talimo v mikrovalovni pečici do tekočine. Nato pustite čokolado 5 minut pri sobni temperaturi, tako da postane rahlo viskozna. Po tem, z uporabo kulinarične krtače, premešane silikonske kalupe s čokoladno maso in jih odstranite za nekaj minut v zamrzovalniku. Zdaj pojdite na pripravo polnila: skuta, pomešana s vanilinim sladkorjem, polno posodo smetane in vse skupaj zmešajte z mešalcem, dokler ne dobite gladke gladke mase. Preostalo smetano se kombinira z maslom in sladkorjem v prahu, nato pa temeljito premaga maso v veličastno, kremno stanje in se zmeša s skuto. Zdaj vzamemo pripravljene čokoladne kalupe iz zamrzovalnika, jih napolnimo s skuto in dobro zalepimo. Zgoraj mazite vse preostale čokolade in nežno odstranite glazirane sklede v zamrzovalniku točno 15 minut. Pripravljena poslastica skrbno izvlečena iz kalupov in napajana na mizo. Takšen sir hranite v hladilniku več kot teden dni.