Lavash roll je izvirno in lahkotno prigrizek, ki bo okrasil vsak dopust ali pripeljal sorte dnevnemu meniju. Posoda se izkaže za neverjetno sočno, okusno in zadovoljivo. Preverite sami, tako da v skladu z našimi recepti izdelate lavšne zvitke z različnimi polnili.
Lavash roll z gobami
Sestavine:
- Armenski lavaš - 1 kos;
- žarnica - 1 kos;
- majoneza - 4 tbsp. žlice;
- sir - 100 g;
- sveži šampinjoni - 300 g;
- začimbe;
- jajce - 3 kosi;
- koper svež.
Priprava
Ponujamo vam še eno možnost, kako narediti lavash roll. Žarnica se očisti, seseklja na pol obročev in vrže v olje. Šampinjoni so predelani, rezani z nožem in vrženi na čebulo. Pripravite zelenjavo, dokler ne pripravite in nato dodajte sol po okusu. Sir je podrgnil na srednji reji, jajca pa so predhodno trdo kuhana, ohlajena, prečiščena in skrbno ločena beljakovina iz rumenjaka. Dill speremo in posušimo, nato pa drobno sesekljamo. Pour lavash s tanko plastjo majoneze, v sredini postaviti trakove polnjenja - gobe, rumenjake in jajčni belci. Nato pokrijte celotno desno stran pite, še enkrat maščite z majonezo in porazdelite sir. Potresemo z koperjem, pokrijemo z levo stranjo pita kruha in zaviti vse v tesen roll. Zdaj ga odstranimo za namakanje v hladilniku.
Recept za lavash roll s palicami
Sestavine:
- rdeči kaviar - 100 g;
- Armenski lavaš - 1 kos;
- krakovne palice - 150 g;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- kumare - 1 kos;
- predelan sir - 100 g;
- svež peteršilj;
- jajce - 1 kos.
Priprava
Vzamemo list pita kruha, ga razprostrimo na delovno površino in enakomerno porazdelimo z majonezo. Stisnjeni sir je malo zamrznjen, nato pa očiščen, podrgnjen na robu in enakomerno porazdeljen. Rak palice shinnyu tanke rezine, in sveže kumare sekanje na griddle in vse, kar na vrhu sira. Nato potresemo s sesekljanim peteršiljem in jajci, predhodno kuhan in nariban. Zdaj pa rdeči kaviar distribuira samovoljno in z lahom pritegnemo z zvitki, rahlo pritisnemo navzdol. Pripravljeno posodo vzamemo v hladilniku več ur. Po tem smo ga razrezali na majhne dele in ga postavili na posodo, okrašeno z zelenimi lističi solate.
Lavash roll z ribami
Sestavine:
- tanki lavaš - 3 kosi;
- krem sir - 250 g;
- rahlo soljeni losos - 200 g;
- čebula sveža zelena - 1 šopek;
- limona - 0,5 kosi;
- koper sveže - 1 kup.
Priprava
Zelena čebula in koper sperite in narežite na majhne koščke z nožem. Nato dodamo topljeni sir in vse temeljito premešamo. Od polovice limone smo stisnili v sir s zelenjavnim sokom in mi trižemo. Pito listimo na mizo, ga razpršimo s tanko plastjo nastale mešanice in razdelimo rdeče ribe na rezine. Pita kruh zavrtimo, zaviti v folijo in ga pošljemo v hladilnik za namakanje. Ta predjed bo popolnoma okrasil ne samo praznično mizo, ampak je kot nalašč za srčen zajtrk ali hitro prigrizek.
Recept za lavaš s piščančjem jetri
Sestavine:
- konzervirana koruza - 50 g;
- piščančja jetra - 400 g;
- majoneza z nizko vsebnostjo maščobe - 1,5 tbsp. žlice;
- česen - 3 stroka;
- tanek lavaš - 1 kos;
- začimbe.
Priprava
Piščančja jetra najprej pršimo 30 minut v ponvi v rastlinskem olju. Nato dodamo sol po okusu, ohladimo in razrežemo na kocke. Pijte lavaš enakomerno z majonezo, stisnite česen, razpršite koruzo v pločevinkah in razdelite piščančje jeter. Pito namastimo z gosto klobaso, nato pa razrežemo na majhne koščke in služimo.