Kumare s ketčupom "Čile" so ena izmed najbolj izrednih in priljubljenih sodobnih praznin. Posebnost takšnega ohranjanja je inovativna kombinacija tradicionalne marinade z ostrim tovarniškim omako, zaradi česar sveža zelenjava pridobi poseben okusni okus, hrustljavo teksturo in privlačno barvo.
Kako zapreti kumare s ketchupom "Čile" - recept
Konzervirane kumare s ketčupom "Čile" - to je odlična priložnost, da zadovoljite ljubljene s prvotnim obdelovancem. Ker se takšna kombinacija šteje za inovativno, je bolje, da začnete s preprostim in cenovno dostopnim receptom, za pripravo katerega lahko dobite z minimalnim prehranskim kompletom precej tradicionalnih komponent.
Sestavine:
- kumare - 1,5 kg;
- voda - 650 ml;
- sladkor - 125 g;
- kis - 120 ml;
- akutni kečap - 150 g;
- sol - 35 g.
Priprava
- V kruh pustite kumare v vodi 3 ure.
- Odrežite robove in jih položite v pločevinke.
- Zmešajte vodo, sladkor, sol in ketchup.
- Privedite marinado do vrenja, vlijte v kis in napolnite kozarec.
- Sterilizirajte kumare s ketchupom "Čile" 15 minut.
Recepti marinade za kumare s kečapom "Čile"
Marinada za kumare s ketčupom "Čile" daje ogromno polje za spremembe. S prilagajanjem razmerja paprike omake lahko dosežete različne občutke, ki dajejo obdelovancu žarečo ali blago ostrino. Poleg tega ta marinada dodaja svežo teksturo, povečuje čas skladiščenja gredice in zmanjša njegovo kalorično vsebino.
Sestavine:
- voda - 2,5 litra;
- sladkor - 230 g;
- sol - 40 g;
- kis - 200 ml;
- ketchup "Čile" - 300 g.
Priprava
- Razredčite sladkor, sol, kis in kečap v vodi.
- Prinesite marinado do vrenja in prelijte kumare.
Peljene kumare s kečapom "Čile" brez sterilizacije
Ohranjanje kumaric s kečapom "Čile" brez sterilizacije je eden najpreprostejših in najprimernejših načinov pridelave. Ta vrsta konzerviranja občutno prihrani čas med kuhanjem in lajšanje hostese dolgočasnega procesa toplotne obdelave, hkrati pa ohranja oster okus, vonj in koruzno zelenjavo v popolnem stanju.
Sestavine:
- voda 3,5 litra;
- kumare - 2,5 kg;
- ketchup - 300 g;
- sladkor - 20 g;
- dežniki - 5 kosov;
- sol - 40 g;
- kis - 180 ml.
Priprava
- Razprite začimbe in kumare v pločevinke.
- Vrelo vodo vlijemo 20 minut.
- Izpraznite vodo in ponovite postopek.
- Potem dodajte ketchup, sol, sladkor v vodo in kuhamo 2 minuti.
- Nalijte pločevinke z marinado, dodajte kislino, jo zavrtite in pustite kumare s ketčupom "Čile" 8 ur v vročini.
Sveže soljena kumara s kečapom "Čile"
Tisti, ki takoj želijo preizkusiti inovativen recept, lahko pripravijo hrustljave kumare s kečapom "Čile" v svetlo slani obliki. Ta metoda omogoča ne samo pridobivanje dišečih, ostrih in elastičnih kumar v samo nekaj dneh, ampak tudi prihranek denarja, ker poleg ketchupa ne potrebuje dodatnih ostrih začimb.
Sestavine:
- kumare - 5 kg;
- voda - 3 l;
- listi ribez - 10 kosov;
- dežniki - 7 kosov;
- akutni kečap - 300 g;
- sol - 120 g.
Priprava
- V posodo z zelenjavo in kumarami.
- V vroči vodi razredčite sol in kečap.
- Zalijemo marinado kumare.
- Peljene kumare s ketčupom "Čile" sta se hladili 2 dni.
Izrežejo kumare s ketchupom "Čile" za zimo
Pridelovanje kumaric s ketčupom "Čile" je odlična priložnost za okusno in kakovostno odstranjevanje velike zelenjave. Za njeno pripravo se kumare razrežejo na koščke, izlijejo z akutno marinado in pošljejo v skladišče, po nekaj mesecih pa uživajo dišečo in priročno konzerviranje v službi, ki se postavi po mizi.
Sestavine:
- kumar - 3 kg;
- dežniki - 6 kosov;
- listi - 4 kosov;
- sladkor - 150 g;
- ketchup "Čile" - 120 g;
- voda - 1,2 l;
- kis - 150 ml.
Priprava
- Kumare se razrežejo v velike količine in jih dajo v kozarec z začimbami.
- Od vode, soli, kisa, sladkorja in kečapa kuhajte marinado.
- Kumare s ketchupom "Čile" rezine prelijemo marinado in steriliziramo 20 minut.
Kumare s ketčupom "Čile" brez kisa
Kumare s ketčupom "Čile" - recept, ki lahko zadovolji vse želje po okusu. Torej, ljudje, ki so izključili kis od svoje prehrane, lahko uporabijo citronsko kislino. Z dodatkom gredica pridobi prijeten blag okus, popolnoma brez vonja in je shranjena dlje, saj je ta komponenta odličen konzervans.
Sestavine:
- kumare - 1,5 kg;
- listi ribez - 2 kosi;
- črni poper grah - 3 kos;
- voda - 1,5 litra;
- sol - 40 g;
- sladkor - 60 g;
- citronska kislina - 20 g;
- ketchup "Čile" - 150 g.
Priprava
- Kumare in začimbe so razporejeni po rezervoarjih.
- Vsebino dodamo v vrelo vodo 15 minut.
- Voda prelijemo v ponev, dodamo sol, sladkor in ketchup in jih zavrite.
- Put v kozarec citronske kisline, prelijte okusne kumare s kečapom "Čile" marinade in roll.
Kumare z gorčico in kečapom "Čile"
Kumare z "Čilom" in gorčico za zimo - bodo ljubili ljubitelje nasičenih okusov, ker uporaba pikantnega ketchupa v kombinaciji s suhim gorčico naredi pripravo neverjetno začinjena, apetirna in dišeča. Poleg tega je gorčica naravni konzervans, tako da je na odprtem kumare mogoče hraniti zelo dolgo in ne plesati.
Sestavine:
- kumare - 700 g;
- voda - 1 l;
- ketchup - 100 g;
- sladkor - 120 g;
- kis - 80 ml;
- suha gorčica - 10 g;
- sol - 20 g;
- dežniki - 2 kosi;
- klobuk česna - 4 kos.
Priprava
- Kumara, skupaj z začimbami in gorčico, dajte v kozarec.
- Zmešajte vodo, kis, ketchup, sol in sladkor.
- Vpijte in segrete obdelovanca.
- Sterilizirajte gredo v pečici 30 minut.
Sladke kumare s kečapom "Čile" s sterilizacijo
Kumare s ketchupom "Chile" s sterilizacijo je mogoče pripisati visokokakovostnim, visokokakovostnim in dolgo shranjenim gredicam. Ker ta recept uporablja veliko količino sladkorja, ki ustvarja ne samo odličen okus, temveč tudi ugodno okolje za razvoj fermentacije - postopek toplotne obdelave pri visoki temperaturi je potreben ukrep.
Sestavine:
- kumare - 1,5 kg;
- akutni kečap - 300 g;
- sladkor - 450 g;
- voda 2,2 litra;
- sol - 40 g;
- kis - 180 ml.
Priprava
- Kumara se razprostira na sterilnih kozarcih.
- Pripeljite na vrelo vodo, kečap, sol, sladkor, kis.
- Nalijte vsebnost soli v pločevinkah in pokrivajte.
- Sterilizirajte sladke kumare z "čilejevim" kečapom 15 minut.
Solata s kumarami s čiljevim omako
Mistressi, ki želijo v zimskem meniju narediti bolj rafinirano konzerviranje, lahko pripravijo solato iz kumaric s ketchupom "Čile" s čebulo in korenjem. Tak dodatek za zelenjavo ne bo bistveno izboljšal okusa jedi, ampak bo dodal tudi svetlost, prijetnost in zunanjo privlačnost, ki jo bodo cenili gurmani - gospodinjstva.
Sestavine:
- kumare - 2,5 kg;
- korenje - 5 kosov;
- čebula - 4 kosi;
- voda - 1,5 litra;
- ketchup "Čile" - 250 g;
- sladkor - 250 g;
- sol - 40 g;
- listi - 4 kosov;
- črni poper - 12 kosov
Priprava
- Rešite korenje, rezite čebulo na obroče.
- V kozarce dajte zelenjavo in začimbe.
- Zmešajte vodo, sladkor, sol in ketchup.
- Mešanico zmešamo in prelijemo v kozarec.
- Sterilizirajte prazne dele 15 minut.
Kumare v korejščini s ketčupom "Čile"
Recept za kumare s kečapom "Čile" je odlična osnova za kulinarične inkarnacije. Torej, oboževalci azijske kuhinje lahko pripravijo prigrizek v korejščini. Poleg tega je tehnika preprosta: zelenjava je razrezana in marinirana v sladki in kislo omako s kečapom, ki daje posodice začimb in ostrino ter izključuje dodatne začimbe.
Sestavine:
- kumare - 2,5 kg;
- korenje - 900 g;
- kup peteršilja - 1 kos;
- akutni kečap - 250 g;
- olje - 250 ml;
- kis - 150 ml;
- sladkor - 180 g;
- sol - 35 g.
Priprava
- Izrežejo kumare v rezine, sekajo korenje in peteršilj.
- Zelenjavo pustite z mešanico ketchupa, masla, soli in sladkorja ter jo pustite na hladnem 3 ure.
- Razpršite na pločevinkah in sterilizirajte 15 minut.