Kuharice s polnjenjem

Pripomočki so preprosta jed, vendar nič manj okusna. Obstaja veliko različnih možnosti za njihovo pripravo. V nadaljevanju se bomo pogovarjali o tem, kako narediti kose z nadevom.

Krompirjev hamburger s polnjenjem - recept

Sestavine:

• krompir - 1 kg;
• čebula - 250 g;
• soljene gobaste gobe - 330 g;
• surovo piščančje jajce - 1 kos;
• rastlinsko olje;
• krušne drobtine, poper, sol.

Priprava

Pobarvani medeni agariki (jih lahko zamenjate z mariniranimi gobami ali drugimi gobami) in sesekljate čebulo na kocke. Odkupimo krompir in jih zavrite, nato pa ga pretvorimo v strm pire krompir (nam ni treba dodati vode), sol, poper, voziti jajce in ga dobro premešati. Čebula z gobami se ocvrsti. Od krompirja oblikujemo kostlete, znotraj katerih smo polnili. Ponekod jih opečemo in ožemo v olju. Postrezite krompirjeve patties s polnjenjem z majonezo ali kislo smetano.

Piščančja kozica z polnjenjem

Sestavine:

• mleto piščanec - 600 g;
• maslo kremno 72,5% vsebnost maščobe - 200 g;
• težki sir - 180 g;
• krušne drobtine - 7 tbsp. žlice;
• zelenjava;
• sol, poper;
• rastlinsko olje.

Priprava

Piščančja kozarec postavite v skledo, sol, poper in dobro premešajte. Sir mletite na fino rezilo. Zeleni drobci. Povezujemo mehko maslo, zelenjavo, sir. Solim in dobro premešajte polnjenje. Oblikujemo kroglice iz nastale sire mase in jih položimo v zamrzovalnik 10 minut. Od piščančje klobase oblikujemo torte, sredi katerih postavimo sirovo kroglico. Povezujemo robove polnila, tako da je krogla zaprta. Sklanjajte jih in jih popržite, dokler ne postanejo rjavi. Po tem pa se krušne koščke premaknemo s posodo sira v pekač in ga pripeljemo do peči pri 180 ° C približno 10 minut.

Jedilnice z nadevom jajc

Sestavine:

• mleto meso - 550 g;
• kuhana trda kuhana jajca - 4 kosi;
• čebula - 240 g;
• beli kruh - 150 g;
• mleko - 220 ml;
• sol, črni poper, rastlinsko olje.

Priprava

Majhna čebula je drobno fino razpadla. Jajca se razrežejo na kocke. Sesekljano čebulo pršimo do rdečega. Po okusu dodamo jajca, sol in poper. Kruh namočimo v mleko, nato stisnemo, dodamo v mleto meso, sol, poper in premešamo. Formuliramo 8 kosov mletega mesa. Sredi vsakega od njih položite polnilo in previdno pritrdite robove, tako da oblikujete krožnik. Naše prazne blazinice postavimo na oljni pekač in jih položimo v pečico. Pečenice pečemo s polnjenjem pečice 40 minut pri 180 ° C.

Pripomočki z gobskim polnjenjem

Sestavine:

• svinjski sesek - 0,5 kg;
• rezine belega hleba - 2 kosi;
• česen - 2 stroka;
• sir - 150 g;
• čebula - 250 g;
• jajca - 1 kos;
• sveži šampinjoni - 220 g;
• sveža zelenjava - 30 g;
• sol, timijan, origano, sveže mlet črni poper;
• drobtine.

Priprava

Meso najprej razrežite na koščke in ga nato zasukate v mesni brusilnik. Na enak način prelijte 100 g čebule, česna in namočena bela štruca. Da bi zagotovili, da polnjenje ni bilo preveč vodo, je treba hlebec iztegniti. Dodamo jajčni rumenjak, začimbe, sol za sesanje in dobro premešamo. Polurno jo položimo v hladilnik in pripravimo sami polnjenje. Champignons so zdrobljeni in čebula fino-fino razpadla in prinesla v prosojnost, cvrtje v olju. Nato dodamo gobe in kuhamo, dokler tekočina ne izhlapi. Solim po okusu. Zdaj iz ohlajenega mletega mesa izdelujemo lozhechechki. Dali smo jim približno 1 žličko polnila in kos sira. Oblikujemo kostlete, jih pokrijmo in jih popržemo. In da so dobro ocvrti, jih je najprej treba kuhati pod zaprtim pokrovom, nato pa po tem, ko so kocke obrnjene, je treba pokrov odstraniti. S to pripravo bodo kosli s polnjenjem gob zapustili sočno in hrustljavo skorjo.