Krem za čokolado piškote - najboljši recepti za okusno polnjenje torte

Če želite narediti slastno kremo za čokoladni piškoti, vam ni treba iskati zapletenega recepta. Za takšne pogače je skoraj vsako polnilo primerno, glavna stvar je vedeti, katero različico impregnira substrat in kaj je potrebno za gosto plast. Če ne upoštevate težkih priporočil, lahko dobro kremo vsakogar skuhamo.

Kako narediti smetano za piškote?

Idealen recept za kremo za piškote - na osnovi čokolade. Temne pecivo s slastno okusnim slojem bo zmanjšalo vsoto vsakega sladkega zoba. Pripravite lahko polnjenje s receptom ganache in samo osnovo namočite v kavni sirup z dodatkom žganja. Bodite pozorni, bolj v ploščici vsebine kakavovih zrn, bolj gube kremo se izkaže.

Sestavine:

• temna čokolada - 200 g;
• smetana 33% - 300 ml;
• sladkor v prahu - 100 g.

Priprava

1. Chop čokolado in jo dajte v skledo.
2. V posodo zmešajte kremo s praškom in toploto, ne z vreliščem.
3. Kremo vlijemo v čokolado, premešamo, dokler se kosi ne raztopijo.
4. Krema za čokolado piškote se uporablja toplo, dokler se ne zamrzne.

Klasična jajca - recept za piškote

To kremo za kremo za piškotno mleko ni težko pripraviti, klasični recept je sestavljen iz preprostih sestavin. Če se odločite za takšno polnjenje, potem morda ne bo potrebna dodatna impregnacija peciva. In brez te okusne kreme za piškote lahko dopolnimo s kakavovim prahom ali stopljeno temno čokolado.

Sestavine:

• mleko - 2 kosi;
• jajca - 2 kosi;
• moko - 2 tbsp. l .;
• sladkor - 200 g;
• olje - 150 g;
• vanilija.

Priprava

1. V ponev mešanica jajca s sladkorjem, vaniljo in moko, vlijemo v mleko.
2. Položite maso na ogenj.
3. Nenehno mešanje, zavrite. Počakajte, da se krema zgosti.
4. Nekaj ​​kul, spustite maslo, premešajte.
5. Če nastanejo kepe, prelijte kremo z mešalcem.

Krem za piškote iz kisle smetane

Združite kuhan čokoladni piškot s kislo smetano, lahko hitro kuhate hitro in nenavadno okusno zdravljenje. Idealna impregnacija bo češnjev sirup, lahko ga kupite ali uporabite sok iz marmelade ali jagodičja v vašem soku. Da bi bila krema natančno iztisnjena, uporabite poseben prašek za zgoščevanje. Teža v procesu bičenja se poveča v prostornini, tako da je krema dovolj za impregniranje 3 peciva in okrasitev površine sladice.

Sestavine:

• kisla smetana 25% - 400 ml;
• sladkor v prahu - 1 kos;
• zgoščevalec - 1 vrečko.

Priprava

1. Pražite kremo s praškom.
2. Pour prašek, ne da bi zmanjšali napredek mešalnika.
3. Lahko takoj uporabite smetano, končana torta naj stoji na hladnem mestu vsaj uro.

Kremno olje za piškote

Preprosta in okusna krema za piškote je sestavljena iz samo treh sestavin in sčasoma pretvori dolgočasen desert v neprekosljivo dobrote. Pri uporabi takšnega polnila so torte impregnirane z sirupom, lahko ga izberete po svojem okusu. Če se odločite, da bi smetano čokolado, kakav v prahu je bolje, da ne uporabite, ne morejo ostati raztopljene zrnca, taljenje vodne kopeli ploščice, tako zanesljiv.

Sestavine:

• maslo 82% - 250 g;
• sladkor v prahu - 1 kos;
• vanilija;
• mlečna čokolada - 100 g.

Priprava

1. Zmešajte mehko maslo pri nizki hitrosti.
2. Povečajte hitrost aparata, prelijte prašek in vaniljo.
3. Treba je biti bujna bela masa.
4. Na tej stopnji prelijete stopljeno in rahlo ohlajeno čokolado, nato pa zmešajte, dokler ni gladka.
5. Pred uporabo smetana stoji 30 minut v hladnem.

Krem za piškote iz kondenziranega mleka

Najhitrejša krema za piškote - na osnovi kondenziranega mleka in masla. Tako sladico lahko dopolnimo z mešanico različnih orehov, ki jih predhodno pražijo. Uporabite kuhano kondenzirano mleko, vam ni treba dodati sladkorja, impregnacija bo prevelika. Na smetano lahko dodate raztopljeno čokolado ali kakav v prahu.

Sestavine:

• kuhano kondenzirano mleko - 1 b;
• maslo 82% - 150 g;
• kakav - 1 žlica. l.

Priprava

1. Kombinirajte blago olje z mešalom, dokler masa ne osvetli.
2. Postopoma dodajte kondenzirano mleko.
3. Vlijemo v kakav in premešamo, dokler ni gladko.
4. Krema s kondenziranim mlekom za piškote, takoj pripravljena za uporabo.

Kremna krema za piškote

Lahka in zračna smetana na smetani za piškote se lahko uporabijo ne samo za polnjenje pogače, temveč tudi popolnoma obvladajo okrasitev dobrot. Kremo morate izbrati najbolj maščobne ali zelenjavne, zagotovo se bodo zrušili do želene konsistence in ne bodo piling. Da bi dobili čokoladno smetano, dodajte kakav v zadnji fazi.

Sestavine:

• smetana za stiskanje - 400 ml;
• sladkor v prahu - 1 kos;
• vanilija;
• limonin sok - 20 ml;
• kakav - 1 žlica. l.

Priprava

1. Beat hladno kremo pri mešalniku za visoke hitrosti.
2. Po škropljenju v prahu nadaljujte, dokler ne dosežete trdnih, trdnih vrhov.
3. Vlijemo v limonin sok, bolj okusen okus.
4. Dodajte kakav, premešajte.
5. Smetana krema za čokolado piškote se uporablja takoj.

Beljakovinska krema za piškote

Lahka smetana za piškote, ki temelji na beljakovinah, bo pri opravljanju osnovnih pogojev dobila pravilno konsistenco. Jedi, corolla in beljakovine morajo biti hladne, jih pol ure namestiti v hladilnik. Pred bradavičkom dodajte majhen ščepec soli in kot sladilo uporabite kupljeni prašek, ki se razreže doma, se ne bo izkazalo za plitvo.

Sestavine:

• proteini - 4 kosi;
• sladkor v prahu - 350 g.

Priprava

1. Pobijte belce, dokler ne nastane bela gosta pena.
2. Medtem ko vlijete v prahu, nadaljujte z mešalnikom pri visoki hitrosti.
3. Masa mora biti zelo gosta, ne odtrgajte vleke.

Banana krema za piškote

Na osnovi banane pire in masla dobite okusno in enostavno kremo za piškote. Sadje se popolnoma ujemata s čokoladnimi pecivi, zato ne bo odveč in kosi banan kot plast. Piškoti morajo biti nujno namočeni v sirupu, ker ta krema s to nalogo ni zelo dobra. Nastala krema je dovolj za dve skorji s premerom 20 cm.

Sestavine:

• banane - 4 kosi;
• maslo kremno 82% - 150 g;
• limonin sok - 2 tbsp. l .;
• sladkor v prahu - 100 g;
• vanilin.

Priprava

1. Banane z vilicami dodajte limonin sok.
2. Mehko maslo se zmeša v beli barvi pri nizki hitrosti, mešalni prašek.
3. Pirejo zmešajte z maslom, dodajte vaniljo, znova nalijete mešalnik.
4. Krema iz banane za čokoladni piškoti je pripravljena za uporabo po pol ure hlajenja.

Kremna krema za piškote

Okusna krema za impregniranje piškotov, ki temelji na espresso, bo privlačna vsem ljubiteljem sladkarij. Okus tega sladica je zelo uravnotežen, z rahlo kavo. Iz te količine sestavin dobimo približno pol litra smetane, to je dovolj za polnjenje torte, sestavljene iz 3 skorje s premerom 20 cm.

Sestavine:

• smetana 33% - 400 ml;
• rumenjaki - 2 kosi;
• maslo - 150 g;
• sladkor v prahu - 150 g;
• espresso;
• instant kava - 2 tsp.

Priprava

1. Jolice so mleto s sladkorjem v prahu in instant kavo, dodajte espreso.
2. Pour v smetano, na ogenj in maso segrejemo do vrenja in gosto konsistenco.
3. Nekoliko ohladite, dodajte olje, udarite z mešalom.
4. Pred uporabo se smetana ohladi v hladilniku 2 uri.

Krem z mascarponom za piškote

Najboljša krema za piškote - od smetane. Izkazalo se je gosto, snežno belo in idealno za okrasitev "golih" peciva. Njen okus je nevsiljiv, nevtralen v kombinaciji s čokoladnimi pecivi in ​​sočnimi jagodami: jagode, maline in češnje. Kot bazo lahko mascarpone nadomestimo s Philadelphia ali cenovno ugodnim danskim analogom buco.

Sestavine:

• krem sir - 400 g;
• smetana 33% - 200 ml;
• sladkor v prahu - ½ žlica.

Priprava

1. Hladna smetana je pretežena do gostih vrhov, vlije prašek.
2. Zmanjšajte potek mešalnika, dodajte dele sira. Mešajte na homogeno, bujno maso.
3. Kreme za čokoladni piškoti lahko takoj uporabite za pecivo.