Česen že dolgo velja za zdravilne in čarobne lastnosti. Kljub dejstvu, da česen raste skoraj povsod, je njegova domovina še vedno Azija. Do danes je približno 30 vrst rastlin. Aktivno se uporablja pri kuhanju, kozmetologiji in medicini.
Sestavine in vsebnost kalorij v česnu
V 100 gramih proizvoda vsebuje 149 kcal. Sestav česna vključuje vitamine, makro- in mikroelemente, hranila. Česen vsebuje vitamine B, C, PP in D, eterična olja, phitoncides. Vsebuje minerale kot kalij, natrij, mangan, kalcij, magnezij, železo, cink, jod in mnoge druge.
Terapevtske lastnosti česna
Uporaba česna za osebo je zaradi njegovih zdravilnih lastnosti. Sulfidi v česnovem soku se borijo proti stafilokokom, dysenteriju, tifusom in patogenim glivam. Povezujejo molekule strupa, nato pa jih nevtralizirajo in raztrgajo.
Uporaba česna je vsebnost spojin adenozina, diallyl-trisulfida in alicina, ki so zelo pomembni za telo. Na primer diallyl-trisulfid preprečuje nastanek srčnega napada, saj preprečuje uničenje srčnega tkiva. Adenozin uravnava strjevanje krvi, s čimer preprečuje tromboze. Allicin ugodno vpliva na srčne in žilne sisteme, znižuje krvni tlak, zmanjša holesterol, normalizira lipidni sestavek krvi, zavira trombozo, izboljša delovanje prebavil, krepi imunski sistem in spodbuja absorpcijo glukoze, preprečuje raka in deluje kot naravni antibiotik. Poleg tega je alicin, ki daje česnu poseben vonj in okus.
Koristi česna na prazen želodec
Najboljši čas za konzumiranje česna je zgodaj zjutraj. Ko je želodec še vedno prazen, so bakterije bolj ranljive. Zdravilne lastnosti česna očistijo kri in izboljšajo delovanje notranjih organov. Če pride do težav pri prebavi, bo česen na prazen želodec ta postopek prilagodil. Pospešuje absorpcijo hrane in spodbuja apetit .
Najpomembnejši argument proti jutranji uporabi te zelenjave je njegov poseben močan vonj, ki lahko povzroči nekaj neprijetnosti drugim in nekaj samopomoč. Na reševanje pridejo mali česni česna. Če jih pogoltnete popolnoma neprijeten vonj, ne bo, telo pa bo prejelo vse uporabne lastnosti.
Prednosti pobranega česna
Koristne lastnosti svežega česna ne povzročajo nobenega dvoma, vendar je treba opozoriti, da česen česen ni slabši od njega. Tudi po postopku mariniranja se v tem izdelku zadrži alicin, kar prispeva k proizvodnji naravnega antioksidanta vodikovega sulfida. Marinirani česen se uporablja za kataralne in virusne bolezni, skorbut in aterosklerozo. Priporočljivo ga je uporabljati za zniževanje holesterola pri preprečevanju in zdravljenju bolezni srca in ožilja. Uporaba slanega česna se bo izkazala za racionalno uporabo.
Prednosti medu s česnom
Med z česnom je edinstveno zdravilo, ki prihrani veliko resnih bolezni. Tako bo med in česen, kuhan v različnih razmerjih, pomagal pri zdravljenju angine pektoris, ateroskleroze , krčnih žil, koronarne srčne bolezni, prehladov in virusnih bolezni.
Škoda za česen
Kljub nedvomnim koristim v nekaterih primerih je česen lahko nevaren. Ne uporabljajte ga za jetra, ledvice, prebavila, gastritis, pankreatitis, anemijo, med poslabšanjem hemoroidov, boleznimi genitourinarskega sistema in individualno nestrpnostjo.