Ribja hamsu na drug način se imenuje anchovy European. Šolska riba se nahaja v bližini vzhodne obale Atlantskega oceana, pa tudi v črnih in sredozemskih morjih. Poleti ga najdemo v baltskih, azijskih in severnih morjih. Dolžina sardona ne več kot dvajset centimetrov.
Hamsa je bila zelo priljubljena z starodavnimi Grki in Rimljani. To je ohranilo veliko dokazov. Danes je Hamsa tudi na zahtevo. Razlog za to niso le okusne lastnosti, ampak tudi njegova razpoložljivost. V trgovinah pogosto najdete soljeno ali dimljeno hamsa, vendar jo lahko najdete zamrznjeno. Ta riba se pogosto uporablja pri pripravi pasti, obara, solat, pilafa, polnjenih oljk, testenin in drugih zanimivih jedi.
Koristne lastnosti sardona
Vsebnost kalorij v sardona je zelo majhna in je samo 88 kcal na 100 g, zato je pogosto priporočljivo vključiti ljudi, ki želijo izgubiti telesno težo.
Khamsa se nanaša na ribje dobrote. Posebna prednost sardona pri njenem ugodnem učinku na kostno tkivo. Ta majhna riba vsebuje veliko količino beljakovin, zaradi česar je to koristno za ljudi vseh starosti. Vitamin PP in številni elementi v sledovih, kot so krom, cink, nikelj, fluor in molibden, določajo uporabne lastnosti rib sidov za človeško telo.
Kaj je še koristno za Hamsa?
Ne le mikroelementi in vitamini so del te čudovite ribe. Vsebuje omega-3 maščobne kisline, ki pomagajo zmanjšati holesterol v krvi, preprečiti nastanek trombov in izboljšati metabolizem lipidov. Poleg tega se domneva, da omega-3 preprečuje nastanek rakavih celic in upočasni rast obstoječih. No, vredno omeniti tudi dejstvo, da je hamsa, tako kot druge morske ribe, dragocen vir joda.