Hitro življenje sodobne družbe že dolgo postane nekakšen "kitajski zid", ki ločuje prebivalce dinamično rastočih mest od narave. Vsakodnevni stres, slaba ekologija, podhranjenost in sedentarni življenjski slog so temelj našega obstoja že več desetletij. Toda kako popraviti to situacijo?
Obstaja pot, ker je narava dolgo skrbela za vse in zaključila vse najboljše v rastlinskih oljih. V tem gradivu vam bomo razkrili vse uporabne lastnosti bučnega olja in vas seznanili s skrivnostmi njegove uporabe.
Bučna olja v ljudski medicini
Bučna črevesa je znana človeštvu več tisočletij, njegove zdravilne lastnosti so cenjene v starodavni Grčiji, Indiji in na Bližnjem vzhodu. Toda v teh dneh so ljudje poznali le zdravstvene lastnosti celuloze, vendar je bila skrivnost bučnega semena odkrita šele v 5.-6. Stoletju v Avstriji. Potem je bila razvita tehnologija ročne ekstrakcije s pridobivanjem tako dragocenega olja bučnega semena. Zaradi svoje visoke cene je bilo celo imenovano "črno zlato". Zanimivo dejstvo je, da je tudi danes bučno olje ena izmed najdražjih, prinaša v cenovno kategorijo samo za cedro .
Zdravilne lastnosti bučnega olja
Prednosti bučnega olja so razložene z bogato sestavo. Vsebuje:
- Polinenasičene maščobe Omega-3 in Omega-6 . Nepogrešljivi so za popolno delovanje kardiovaskularnega sistema. Njihov glavni učinek je znižanje ravni "slabega holesterola" , s čimer preprečuje razvoj debelosti in ateroskleroze. V ta namen strokovnjaki iz tradicionalne medicine svetujejo, da trikrat na dan pred obroki vzamejo bučno olje na čajno žličko.
- Fosfolipidi in fitosteroli . To je vrsta "oblikovalskih elementov", od katerih so sestavljene naše celice. Uvajajo jih v celične membrane in jih vračajo od znotraj. Ta lastnost bučnega olja je koristna pri boleznih jeter in žolčnih kanalov. Tako lahko s hepatitisom in holecistitisom kot dodatnim zdravljenjem vzamete bučno seme 2 žlici 3-4 krat na dan 45 minut pred obroki.
- Vitamini A in E (tokoferol), flavanoidi . So nepogrešljivi "pomočniki" v boju proti oksidativnemu stresu, ki uničuje naše celice. Imenujejo se tudi vitamini mladosti in lepote. Na primer, da naredite lase mehke in svilnate, lahko maslo z bučnim oljem večkrat na teden uporabite kot masko za lase. Če imate težave s kožo (suha koža, letargija, akne), je treba rahlo segreto olje nanesti z lahkimi masažnimi gibi in pustiti 10-15 minut.
- V vodi topni vitamini skupine B, vitamin C. Izboljšajo metabolizem, spomin in miselne procese. Sodelujejo pri sintezi kolagena, ki ima pomembno vlogo pri strukturi kože, vezi in krvnih žil.
- Cink in magnezij so drugi dejavniki, ki pojasnjujejo zdravilne lastnosti bučnega olja. Cink torej sodeluje pri presnovi beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Aktivira imunski proces, zagotavlja ustrezno funkcijo spolnih organov in živčnega sistema. Magnezij, po drugi strani, stabilizira kostno tkivo, zaradi česar je močnejša. Bori se z razdražljivostjo, odpravlja živčnost, sodeluje pri sintezi DNA in procesih okrevanja.
- Selen, kalcij in železo , ki so potrebni za sintezo hemoglobina in,
za nasičenje tkiv s kisikom.
Kot lahko vidite, bučno olje ima zelo širok spekter delovanja. Je učinkovit tudi pri boleznih srca in ožilja ter pri težavah s prebavili in z dermatitisom ter v nasprotju z delovanjem živčnega sistema. Uporablja se lahko znotraj in lokalno kot mask, losjoni in povoji. Ne glede na to, kako ga uporabljate, je najpomembnejše, da se spomnite pravilnega shranjevanja olja: v zapečateni steklenici na hladnem, temnem mestu in ne več kot šest mesecev. Če sledite temu nasvetu, vam bočno olje prinaša le dobro in brez škode.