Kokosov sladkor - ni najpogostejši izdelek, ampak od časa do časa jih je mogoče razvajati. Poleg tega ni zelo podoben tradicionalnemu pesku, saj ima rjavo barvo in okus sladke karamele, ne pa belega. In ker je za večino ljudi to še vedno eksotično, ni nujno, da se seznanite s koristmi in škodi kokosovega sladkorja.
Lastnosti in glikemični indeks kokosovega sladkorja
Kljub dejstvu, da je sladkost tega proizvoda slabša od tradicionalnega sladkorja, vsebuje v celoti predstavljene prebavljive preproste ogljikove hidrate . Samo to je večinoma ne čista glukoza, ampak saharoza je glukoza + fruktoza. Zato je vsebnost kalorij v kokosovem sladkorju precej velika - 381,5 kcal na sto gramov. Ampak on ima nizek glikemični indeks med podobnimi izdelki - 35. Vendar še vedno ni vredno, da se vključi, še posebej na diabetike. Tudi v njem so nekatere aktivne snovi in vitamini, na primer železo, cink in magnezij, vitamini B3 in B6, vendar v majhni količini. Specifična sestava določa prednosti in škode kokosovega sladkorja.
Koristi sladkorja iz kokosa
Poleg običajnega belega krhkega sladila je organski kokosov sladkor vir energije. Vendar pa na telo nima nobenega zdravilnega ali terapevtskega učinka. Njena prednost je morda le neobičajen okus in okus kokosa ali oreščkov. Z veliko manj verjetnostjo povzroča alergije.
Škoda palmovega kokosovega sladkorja
Ta izdelek lahko povzroči debelost , kot običajno rafinerijo. Še več, niz presežne teže bo šel veliko hitreje, saj je potreben kokosov sladkor dvakrat toliko kot standardno sladilo, ker je manj sladko. Ampak bolje je, da ga ne postavite v čaj, ker naredi tekočino motno. Na splošno pa nima kontraindikacij, razen alergij na kokosovo olje.