Borscht ni samo okusno in ljubljeno, temveč tudi zelo koristna jed. Vsebuje sestavine, ki so pomembne in potrebne za človeško telo. Vključeno je tudi v prehrano.
Pesa, korenje, čebula, zelje, česen, krompir, zelenjava in meso - vsi ti izdelki so bogati z vitamini in skupaj ustvarijo vitaminsko darilo za telo. Pri pripravi borscha se lahko uporabijo, glede na različne recepte, sveže in kislo zelje. Toda meso je bolje vzeti z nizko vsebnostjo maščob, potem bo borsh manj kaloričen. Na primer, kalorije borshta na piščančji juhi so precej nižje od tistih, ki so kuhane na svinjini ali jagnjetini.
Koliko kalorij je v borschu s piščancem?
Vsebnost kalorij v borshtu na piščančji juhi je odvisna od več dejavnikov. Upoštevati je treba del trupa, ki je bil uporabljen za juho. V povprečju okusni borsht na piščančji juhi vsebuje približno 48 kcal na 100 gramov izdelka.
Kako zmanjšati vsebnost kalorij v borschu?
Da borsch postane nizko kalorična potreba po piščančjih prsih ali filetih. Z mesom je potrebno odstraniti kožo, saj vsebuje veliko maščob. Prvo vodo po vrenju mesa je treba izprazniti, potem ko odstranite vso peno.
Če uporabljate kislo zelje, da pripravite borsch, bo kalorična vsebina pripravljene jedi višja kot pri uporabi svežega zelja. Z uporabo pečenja lahko tudi zmanjšate kalorije. Torej lahko zelenjavo ne prenesete v rastlinsko olje ali maščobo, ampak v ponvi z vodo. Namesto krompirja lahko uporabite fižol . Ta borsch zmaga ne le zaradi nizke kalorične vsebnosti, temveč tudi zaradi koristi stročnic. Borsch se lahko napolni ne z majonezo, ampak z nizko kalorično kislo smetano ali popolnoma oskrbi z gorivom. Kruh za borshta na piščančji juhi bolje služi ne iz najvišjega razreda pšenice, ampak rži. Ne vsebuje le toliko kalorij, ampak bolj ustreza njenemu okusu.