Karamel je dobro znano in ljubljeno zdravljenje. Proizvaja izredno lepe bonbone ali dišeče in okusne karamele. Ali veste, kako narediti sladkorno karamelo iz najpreprostejših sestavin?
Kako narediti karamel iz sladkorja doma?
Sestavine:
- filtrirana voda - 125 ml;
- majhen sladkor - 500 g.
Priprava
Najprej vam bomo povedali, kako narediti karamelo iz sladkorja in vode. Torej vlijemo filtrirano vodo v ponev in prelijemo sladkor. Posode postavimo na majhen ogenj in segrejemo mešanico, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo. Tekočino premešajte z leseno lopatico, dokler karamel ne počne malo temnejši. Po tem smo v slaščicah postavili delikateso in jo postavili v hladilnik.
Kako narediti karamel iz sladkorja?
Sestavine:
- maslo - 100 g;
- sladkor - 200 g;
- medena tekočina - 2 tbsp. žlice;
- mlečna krava - 50 ml;
- Vanilin - po okusu.
Priprava
Zelo rahlo segrevajte sladkor pri nizki vročini, dokler se ne topi. Nato nalijemo v mleko in kuhamo zmes 10 minut, mešamo z leseno lopatico. Po tem položite kos masla, dodajte med in vanilin. Karamelo kuhajte do debele in nato maso na list papirja za pergament enakomerno porazdelite in počakajte, da se zamrzne. Nato ga razrežite na kose in servirajte bonbone za čaj.
Kako narediti karamel iz sladkorja in mleka?
Sestavine:
- mleko - 100 ml;
- sladkor - 300 g.
Priprava
Sladkor v ponev z debelim dnom in vlijemo v mleko. Posodo postavite na ogenj in kuhajte, dokler se masa rahlo ne pojavi, z mešanjem z leseno žlico. Po tem vlijemo mešanico v krožnik, namažemo in počakamo 15 minut. Po strjevanju delikateso razrežemo na koščke, ga damo v kalupe in ga položimo v hladilnik.
Kako narediti jagodno karamelo iz sladkorja in masla?
Sestavine:
- sladkor - 100 g;
- limonin sok - 1 čajna žlička;
- maslo - 20 g;
- Sok jagode - 40 ml.
Priprava
V ponvi izlijete sladkor, dajte kos masla, prelijemo jagodni sok in dodamo malo limoninega soka. Posodo pospremimo na peč in maso pripeljemo do vrenja. Po tem zmanjšajte plamen in kuhajte zdravilo, dokler ni rahlo zgosten in rahlo zatemnjen. Nato previdno prelijete nastali sirup v kalupe, namažite z oljem in pošljite sladkarije v hladilnik, tako da so ustrezno zamrznjeni.