Pyshki - bujna pecenka, ocvrta v olju in pogosteje z okroglo luknjo na sredini. Zelo pogosto se zmedejo s krofi , ker razlika ni prevelika. Oglejmo si več možnosti za vas, kako kuhati pyschki.
Kako kuhati jagnje na kefirju?
Sestavine:
- kefir - 1 l;
- moko - 700 g;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- soda - 1 čajna žlička;
- sol - ščepec;
- rastlinsko olje.
Priprava
Kefir pri sobni temperaturi vlijemo v skledo, vržemo sol, sladkor in soda. Zmešajte vse, dodajte moko in premešajte mehko testo. Nato oblikujemo debelo klobaso, jo razrežemo na koščke, potresemo malo moke in naredimo okrogle peciva z luknjo na sredini. Pripravljen je postaviti pyshki na rezalno ploščo. V čopiču prelijte olje, ga dobro segrejete in prepražite pečene peciva na rdečo barvo na obeh straneh. Nato jih položite na papirnato brisačo in nato služite s toplim mlekom.
Kako kuhati pyshki na kvascu?
Sestavine:
- moko - 500 g;
- mleko - 1 kos;
- suh kvas - 1 žlica. žlica;
- margarin - 100 g;
- voda filtrirana - 2 tbsp. žlice;
- jajce - 2 kosi;
- sladkor - 100 g;
- sladkor v prahu.
Priprava
Mleko se pomeša s toplo vodo, posuta s kvasom in vrže žlico sladkorja. Potem prelijemo sol, potresemo malo moke, dobro zmešamo in pustimo 20 minut, da pride opara. Ob koncu časa dodajte mehko margarino, vozite v jajca, dodajte preostalo moko in sladkor. Testo prekucimo v žogico in jo pustimo na toplem mestu 2 uri. Nato odtrgajte majhne kroglice, naredimo okrogle pečenke in jih ogrejte na ogretem olju v globokem posodu.
Kako kuhati zdrobljeno pecivo na kislo smetano?
Sestavine:
- jajce - 2 kosi;
- kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob - 5 tbsp. žlice;
- sladkor - 4 tbsp. žlice;
- soda - ščepec;
- moko - 1 kos;
- kis - 0,5 tsp.
- rastlinsko olje - 200 ml;
- sol - ščepec.
Priprava
V skledo za emajl, premagajte jajca s sladkorjem, namažite kislo smetano in spraznite sol. Nato dodajte soda, ugasnjena s kislim kisom in temeljito premešajte. Nato dodajte moke in gnetite mehko, toda mehko testo. Premikamo jo v neenakomerno plast in izrežemo lepe figure različnih oblik ali samo kvadratov. Fry pyshki na ponvi ogrevan z oljem na vseh straneh. Pripravljene peciva se širijo na ploščo in okrasijo s sladkorjem v prahu.