Shchi je vroča tradicionalna jed v ruski kuhinji. Obstaja veliko načinov za njihovo pripravo, danes pa vam bomo povedali, kako pravilno kuhati juho in negujte celotno družino.
Kako kuhati zelje iz svežega zelja?
Sestavine:
- mesna juha - 3 litre;
- korenje - 55 g;
- čebula - 65 g;
- krompir - 245 g;
- sveže zelje - 345 g;
- paradižnikova naravna pasta - 3 tbsp. žlice;
- zeleni sveži peteršilj - 35 g;
- sladka rdeča paprika - 45 g;
- začimbe;
- česen - 2 zoba;
- rastlinsko olje - 35 ml.
Priprava
Pripravite vse sestavine: bolgarski poper predeluje, razrezane na tanke polirne kroge. Luchok in česen očistijo z nožem. V globokem pršilu prelijte olje, raztegnite paradizno pasto in rahlo popržite. Nato dodajte poper, čebulo, česen in pustite, da zelenjava traja nekaj minut. Nato vrzite naribano korenje in premešajte. Zelje tanko shinkuem, lepo v praženje in nalijte majhno količino juhe. Začinite z začimbami in pustite 10 minut s šibkim vrenjem. Nato pazljivo premešajte preliv v ponev s bujono in posodo posadite na srednji ogenj. Odkupimo krompir, odlepimo slamice in jih potopimo v juho. Nekaj minut pred obrokom posujte posodo z zelišči, pokrijte jo s pokrovom in počakajte 15 minut, nato pa izklopite ogenj.
Kako kuhati suši iz kopriv?
Sestavine:
- čebula - 55 g;
- juha - 3,5 l;
- krompir - 265 g;
- korenje - 55 g;
- koprive sveže - 315 g;
- začimbe;
- rastlinsko olje - po okusu;
- zelenice.
Priprava
Korenje in čebulice se očistijo, razrezane s tanko slamico in ostaneta na olju do rdečega. Krompir obdelujemo, jih rezimo na kocke in jih vržemo v vrelišče. Dodamo zelenjavno pečenko, začimbe, pokrijemo s pokrovom in kuhamo približno 10 minut. Medtem pripravljamo zelenjavo: kopelimo koprivo, opečemo z vrelo vodo, odtrgamo vse liste in jih vrzimo v ponev. Trudimo se, da okusimo juho in jo prinesemo v celoti.
Kako kuhati juho iz kaše?
Sestavine:
- svinjske kosti - 355 g;
- filtrirana voda - 2 l;
- sorrel - 1 snop;
- korenje - 45 g;
- krompir - 195 g;
- čebula - 45 g;
- kuhano jajce - za dekoracijo;
- rastlinsko olje;
- začimbe;
- zelenjava;
- Maslo - 10 g.
Priprava
Torej, postavite kosti v ponev napolnjene s hladno vodo in kuhajte približno eno uro, po potrebi odstranite peno. Na koncu slajemo juho in nežno vzamemo kosti na ploščo. Dodajte krompir, ga razrežite na trakove in jo zavrite, dokler ne mehak. Korenje se očisti, razreza na rezilo, čebula pa se osvobodi lupin in razreže na polovice. V cvrtje nalijemo olje, jo segrejemo, širimo zelenjavo in jih prepustimo do konca. Potem premešajte pečenko v juho in vrgajte kislino, jo sperite in razrežite na koščke. Pripeljamo juho, da se zavre, začinimo z začimbami, kuhamo še 10 minut in ga odstranimo s plošče. Izlijemo posodo na ploščah in okrasimo z zelenjavo in kuhano jajce, razrezane na polovice.
Kako kuhati zelje z juho z zeljem?
Sestavine:
- mesna juha - 3 litre;
- kislo zelje - 495 g;
- čebula - 45 g;
- korenje - 45 g;
- kisla smetana - za oskrbo z gorivom;
- rastlinsko olje;
- začimbe.
Priprava
Prepeleno zelje je z rokami dobro stisnilo in vrelo meso. Odkupimo krompir, odrežemo majhne koščke in jih vržemo v juho. Čebulo in korenje se predelajo, razrezane na trakove in se segrejejo na ogreto rastlinsko olje do rdeče barve. Potem pražite na glavne sestavine, začutite z začimbami in premešajte. Zaprite posodo in posodo pokrijte 20 minut. Na globoke plošče izlijemo pripravljeno juho, napolnimo s kislo smetano in pokličemo člane gospodinjstva na mizo.
Zdaj veste, kako kuhati okusno zelje na različne načine! Srečno!