Prehrana za protine zahteva precej strogo menijo, vendar to ne izključuje njegove raznolikosti. V tem primeru praviloma zdravniki svetujejo časovno preizkušeno dieto 6 po Pevznerju . Vključuje do 90 g maščob, do 450 g ogljikovih hidratov in nujno - nižjo vsebnost beljakovin (ne več kot 80 g na dan). Omejeno na 10 gramov na dan količina namizne soli. Prehrana, kot pri drugih boleznih, priporočamo tudi frakcijski - 4-5 krat na dan.
Prepovedane komponente menija za bolnika z protinom
Pomembno je, da iz bolnikovega menija popolnoma izključite sestavine, ki lahko povzročijo poslabšanje. Njihov seznam vključuje:
- klobase in kakršne koli dimljene izdelke;
- vse mesne stranske proizvode, goveje meso, meso divjadi;
- ostre vrste sira;
- juhe, razen zelenjave;
- mastne ribe, vključno s sledovi, vse v pločevinkah, zamrznjene;
- stročnice v vseh vrstah;
- maline, fige in brusnice;
- špinača, kora, zelena solata in rabarba;
- hren, gorčica, črni poper;
- naravna (kuhana) kava, kakav, močno pripravljeni čaj.
Sestavite popoln meni o prehrani za protino, upoštevajoč vsa ta pravila, je precej preprosto, ker seznam absolutnih prepovedi vključuje relativno majhno število izdelkov.
Dovoljene komponente dietnega menija za protin
V prehrani pacienta lahko varno vključite naslednje jedi in hrano - ne bodo škodljive in lahko tvorijo osnovo prehrane:
- vsak kruh;
- rastlinska olja;
- 1 jajca na dan;
- juhe - zelje za zelje, borsch, rassolnik, mleka in vse vegetarijanske, razen fižola;
- mleko, vse kisle mlečne izdelke in jedi iz njih, maslo;
- ne več kot 2-krat na teden - meso brez maščobe (kunec, piščanec) in ribe;
- sveža in kuhana zelenjava, sadje, jagode, peteršilj in koper;
- kašice in testenine (omejeno);
- čaj z mlekom, alkalna mineralna voda, juha divje vrtnice.
Pomembno je, da ne pozabite na omejeno uporabo soli - bolje jo je dodati v pripravljeno posodo in v zelo majhnih količinah.
Meni za protin za teden
Razmislite o vzornem prehrambenem meniju za protin, ki upošteva vse značilnosti in vam omogoča, da jeste istočasno divja in slastno.
1 dan
- zajtrk - kuhano jajce, solata iz kumare, patty in čaj z mlekom;
- drugi zajtrk - sadna solata, čaj;
- kosilo - borsch, del vinaigrette, kos kruha, mors.
- sredi jutranji prigrizek - kompot z ruskom;
- večerja - zamrznjena zelenjava, sok.
2 dan
- zajtrk - kaša s sadjem, čaj z mlekom;
- drugi zajtrk - rezanci, kompote;
- kosilo - zelenjavna obara, solata s piščančjimi prsmi, čaj;
- popoldanski čaj - kefir, sendvič s sirom;
- večerja - zajec, riž z zelenjavo, sadni sok.
3 dni
- zajtrk - mlečni rezanci, čaj.
- drugi zajtrk - sadni pire, sok.
- večerja - topla solata s piščancem, zeljno juho, kompotom.
- sredi jutranji prigrizek - kozarec fermentiranega pečenega mleka, skuta .
- večerja - mešanica zelenjave, pečena s sirom, čaj.
4 dan
- zajtrk - riževa kaša z rozinami in suhimi marelicami, sok.
- drugi zajtrk - čaj, sendviči s sirom in maslom.
- večerja - lahka zelenjavna solata, ajda s piščancem in zelenjavo, mrzla.
- popoldanski čaj - skuta z zelenjavo, kozarec jogurta.
- večerja - omlet z krompirjem in zelenjavo, čaj.
5 dni
- zajtrk - ovsena kaša z oreščki, čaj.
- drugi zajtrk - pečeno jabolko, sok.
- kosilo - rassolnik, del svetlobe solate, mors.
- popoldanski prigrizek - skuta pečenka s sadjem, fermentirano pečeno mleko.
- večerja - zamrznjene bučke s piščancem, sokom.
6. dan
- zajtrk - skuta s sadjem, čaj, sendvič s sirom.
- drugi zajtrk - kefir s cimetom, marshmallow.
- večerja - ajda z zelenjavo v lončkih, mrzla, zelena solata zelje.
- Popoldanski prigrizek - sadna solata z jogurtom.
- večerja - krompir, pečen s sirom, čaj.
7. dan
- zajtrk - ajdova kaša s korenjem in čebulo, čaj.
- drugi zajtrk - riž pečenka s sadjem, sok.
- večerja - mlečna juha, zelenjavna solata, mrzla.
- popoldanski čaj - skuta z rozinami, čaj.
- večerja - pilaf s piščancem, paradižnikova solata, kompot.
Z uporabo približnega menija za protino, lahko po analogiji naredite dieto za sebe, kar vam bo všeč. Glavna stvar je, da se izognete seznama prepovedanih živil in vključite največ sadja, zelenjave in mlečnih izdelkov.