Gobova juha je znana ne samo za aromo, ki vsakdo kliče na mizo, ampak tudi nizko kalorij . Res je, da je vrednost slednjega odvisna od tega, kaj ste se odločili za to jed.
Koliko kalorij je v gobovi juhi?
Glede na dejstvo, da je velik del gliv v vodi, bo hranilna vrednost te juhe znašala samo 70 kcal na 100 g izdelka. Če uporabljate ocvrt gobe, se bo vsebnost kalorij povečala na 250, ker zelo hitro absorbirajo olje.
Če podrobneje obravnavamo vse, se izkaže, da:
- Vsebnost kalorij v svežih belih gobah znaša 25 kcal;
- suha - 210 kcal;
- ocvrti - 180 kcal.
Vendar pa bo juha iz te vrste gobah prehrana, če jih uporabite v skupni količini 50 g. Šteje se, da je najbolj dietna je russula (22 kcal). In nasprotno, je v suhi obliki - 320 kcal. Ker najpogostejši so ostrige gobe in šampinjoni, prehrana prvega je 38 kcal, šampinjoni - samo 27 kcal. Kalorična vsebnost gobove juhe s smetano je odvisna od odstotka vsebnosti maščobe v kremi, ki ste jo izbrali. V povprečju je njegova hranilna vrednost 51 kcal.
Recept za gobovo juho za hujšanje
Vsebnost kalorij v tej posodi je samo 40 kcal.
Sestavine:
- kruh za pripravo krekerjev - 200 g;
- sveži šampinjoni - 400 g;
- čebula - 350 g;
- zelenjavna juha - 500 g;
- smetana z nizko vsebnostjo maščob - 100 ml;
- rastlinsko olje - 20 g;
- sol, poper po okusu.
Priprava
Za kuhanje zelenjavne juhe prepražite brez oljne zelene, korenja in čebule. Prenesite zelenjavo v ponev, prelijte vodo, sol in jih zavrite. Potem pršimo čebulo v olju. Dodajte mu šampinjone na plošče. Stew za 10 minut. Medtem ko se ohladijo, kuhajte krutnje. Da bi to naredili, je treba kruh razrezati na kvadrate in v nekaj minut postaviti pečico. Cool šampinjoni in sesekljano čebulo v mešalniku in dodajte v ponev. Potem ne pozabite dodati smetane, soli.