Torta za torto je preprost recept, ki bo pomagal ustvariti čudovito domače dobrote hitro in uspešno. Zanimive zamisli lahko uresničimo brez težav pri določanju le možnosti pečenja: piškoti, peska ali piškote in pobiranje primernega polnila.
Kako narediti torte za torto?
Delicious torte za torto so osnova celotne sladice, ki določa končni okus, strukturo in videz bodočega deserta. Za pečenje je treba odgovorno in jasno slediti dobrem, preizkušenemu receptu.
- Bučne torte za torto - gobasto pecivo, pripravljene so s samo 3 sestavinami: jajci, sladkor in moko. Pomembno je, da beljakovine zlijete do vztrajnih vrhov in da ne prelomite teksture z moko. Pečemo pecivo vsaj 50 minut, pečice med kuhanjem ne morete odpreti.
- Čokoladne peciva se najbolje pripravijo iz testa za torte, pri čemer nadomestijo enakovreden delež moke s kakavovim praškom.
- Peskovite pogače pogosto kuhamo za "Medovik", jih lahko pečemo tako tradicionalno v peči in v ponvi. V drugem primeru bo osnova mokra in enostavneje namočena v smetano.
- Za napolonsko pecivo s piškotki se uporabljajo hitro pecivo, izdelane so iz pripravljenega testa.
- Torta za torto v multivarku je preprost recept, ki bo pomagal pripraviti piškot ali drugo bujno podlago, ki se po ohlajanju lahko razreže na 2-3 dele in namoči s primerno kremo.
Piškoti za torto - recept
Pecivo s torto za torto - ni najlažji recept, ampak tudi za začetnike, če upoštevate vsa priporočila. Pomembno je, da pravilno obrišete beljakovine, jih morate predhodno ohladiti, potem pa delati s sladkorjem, dokler ne nastane bujna, trdna krema. Pomembno je, da se z merjenjem natančno povežete z ostalimi sestavinami: rumenjaki in moko.
Sestavine:
- jajca - 3 kosi;
- sladkor v prahu - 200 g;
- moko - 200 g;
- pecilni prašek.
Priprava
- Ločite beljakovine od rumenjaka, druga pa se pretresite in pustite v prahi.
- Beljakovine so prešle do vztrajnih vrhov, ki vlijejo v prah.
- Združite obe mešanici jajc, nežno vstavite moko, presejano s praškom za peko.
- Pečemo pečenko 50 minut pri 170 stopinjah.
- Po popolnem hlajenju izrežite torto, ne uporabljajte preveč debele kreme.
- Kolač od piškotov se namoči 2 uri.
Čokoladne peciva za torto
Izjemno okusne torte za torto na kefirju dobite, če dodate preprosto testo s kakavovim praškom. Sladice lahko namakate z ganache, kremo ali smetano, dobro se prilega kremni bazi smetanega sira, a tam bo tudi preprosto kondenzirano mleko, na celotnem čokoladnem kolaču - univerzalni bazi, skupaj s poljubnim polnjenjem.
Sestavine:
- jajca - 2 kosi;
- sladkor - 150 g;
- maslo - 100 g;
- moko - 200 g;
- kefir - 150 ml;
- kakav - 3 tbsp. l .;
- pecilni prašek, vanilin.
Priprava
- Beat jajca s sladkorjem, dodajte mehko maslo.
- Dodajte kefir, vanilin in prašek za peko.
- Vlijemo v kakav, nato pa moko.
- Pečemo 30 minut, nato po hlajenju.
Medene torte za torto - recept
Pecivo za medeno torto je preprost recept, ki ga mnogi kulinarični strokovnjaki poznajo že od sovjetskih časov. Delikatno okusno "Medovik" ali "Rdeče" bo postalo pravi okrašen slovesni praznik. Odlično dobrote boste dobili, če ste s pomočjo parne kopeli pripravili testo, medom naredili sladkor in maslo, zato se okus baze maksimizira, zato je pomembno, da se masa ne vre in se ne prelije v karamelo.
Sestavine:
- jajca - 2 kosi;
- sladkor - 150 g;
- medu - 3 tbsp. l .;
- maslo - 50 g;
- pecilni prašek;
- moko - 2-3 žlici.
Priprava
- Združite maslo, sladkor in med, dajte v vodno kopel. Kuhamo, mešamo, dokler se kristali ne stopijo.
- Vožnja v eno jajce, hitro mešajte.
- Uvedite prašek za peko in moko, gnetite gosto, ne lepljivo testo.
- Razdelite na 6 delov, izperite, pečite pecivo do zlate rjave barve.
- Medene pecivo za torto, namočeno s kremo ali kislo smetano, sladico, ki je bila po 2-3 urah.
Pecivo za napolonsko torto
Pecivo za torto, katerega preprost recept je opisan v nadaljevanju, je bolje, da se pripravi iz nakupa brezbarvnega testa. Celoten postopek je razdeliti bazo in pečiti zlate plasti. Lahko ga olajšate s klasično kremo ali z dodatkom novih sestavin. Eno pečeno torto je treba zdrobiti in potapljati s končnim sladilom.
Sestavine:
- puhasto pecivo - 1 kg.
Priprava
- Odtalite polizdelek, ga razrežite na pecivo z zahtevano velikostjo.
- Redno potegnite.
- Postavite na pekač, pierce z vilico.
- Pečemo 10 minut pri 200 stopinjah.
- Cake iz slojevitih peciva se impregnira s kremo ali kondenziranim mlekom. Insistirajte sladico 3-4 ure.
Peskovnik za torto - recept
Peskovite torte za torto - preprost recept, dostopen in precej proračunski. Testo lahko kuhamo na klasičen način - z zamrznjenim maslom in kasnejšim hlajenjem ali pa ne morete slediti tehnologiji in narediti hitro podlago, bodo pecivo bolj puhasto, mehko, a tudi krhko.
Sestavine:
- jajca - 2 kosi;
- sladkor - 150 g;
- olje - 100 g;
- moko - 2 kosi;
- pecilni prašek, vanilija.
Priprava
- Izperite olje s sladkorjem, vozite jajca.
- Dodajte pecilni prašek in vanilin.
- Uvesti moko, gnetite gosto in ne lepljivo testo.
- Razvaljamo pogače želene oblike, debele manj kot 0,5 cm.
- Pečemo pečene pecivo 15 minut pri 190 stopinjah.
Pecivo s kislo smetano
Kreme na kislo smetano za torto so pompozne, mehke in enostavno impregnirane s smetano. Če želite, lahko naredite sladico z dvema možnostma torte - belo in čokolado. Pred dodajanjem moke se testo razdeli na dva dela in eno se vlije s kakavovim prahom, pri čemer zamenjujemo ekvivalent dela moke, pečemo pecivo posebej.
Sestavine:
- kisla smetana - 300 ml;
- pecilni prašek;
- sladkor - 150 g;
- moka - 350 g;
- jajca - 3 kos.
Priprava
- Beat jajca s sladkorjem, dodajte kislo smetano, prašek za peko.
- Dodajte moko, testo bo postalo tekoče.
- Pecite 35 minut na 190 stopinj.
Bele pogače za torto Raffaello
To testo za torte na torti lahko zanesljivo imenujemo dietetično, če nadomestite sladkor v receptu s stevijo ali umetnim nadomestkom. Bazo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je dopolnjeno z ustrezno kremo, zato dobite odlično nego z bogatim svetlim okusom kokosovega oreha. Skorja se skrivajo, jih morate lepo obdelati, vendar se tudi zelo hitro potopijo, kar vam omogoča, da v samo eni uri ustvarite sladico.
Sestavine:
- kokosovo britje - 250 g;
- mandljev pršut - 100 g;
- jajca - 6 kosov;
- sladkor - 300 g.
Priprava
- Združite jajca, sladkor in jih postavite na vodno kopel. Ogrevanje do 60 stopinj, mešanje.
- Odstranite iz strukture, premrežite do bujne pene in hlajenja.
- Vpišite ostružke in mandljevo moko.
- Nalij v pergamentni kalup, pečemo 15 minut pri 200 stopinjah.
Torta za torto v ponvi - recept
Slaščice za torto v ponvi so najbolje pripravljene iz klasične krušne pege, so mehkejše in dobro nasičene s skoraj vsako smetano. Pomembno je, da izrežite manjšo podlago kot ponev, da boste lažje obračali torte, jih pekli brez dodajanja olja, in to bo dovolj v testu.
Sestavine:
- mehko olje - 100 g;
- sladkor - 150 g;
- jajca - 2 kosi;
- pecilni prašek, vanilin;
- moko - 2 tbsp.
Priprava
- Utrljajte olje s sladkorjem, vnesite jajca, prašek za peko in vanilijo.
- Dodajte moko, gnetite testo, zavijte s filmom, odstranite 1 uro v hladnem.
- Izpustite testo, izrežite kroge, pečite na vročem suhem ponvi, dokler na obeh straneh ne zlate.
Pecivo za torto v multivarku
Vsak recept za tortne torte doma se lahko prilagodi za kuhanje v multivarku. Piškoti so najboljši v napravi, prihajajo v bujno, gosto in drobno porozno. Če želite, da se torta ne zmoči, morate odstraniti ventil za prosto parno vtičnico in ga po končani ohladitvi, kot klasični, ga morate rezati.
Sestavine:
- jajca - 3 kosi;
- sladkor - 150 g;
- olje - 150 g;
- pecilni prašek, vanilija;
- moko - 1 žlica.
Priprava
- Beat jajca s sladkorjem, dodajte mehko olje.
- Pour pecilni prašek, vanilija, nato moko.
- Nalijte se v skledo, kuhajte na "Bake" 1 uro.