Jedi iz fižola imajo na stotine možnosti in so priljubljene ne samo tukaj, temveč tudi v številnih kulah po vsem svetu. Koristne stročnice so popolnoma združene z zelenjavo in mesom, začimbami in začimbami, ki vam omogočajo, da pripravite bogate juhe, pusto solato in vitaminske prigrizke, od katerih so mnogi postali klicne kartice države, ki so zaslužili slavo.
Kaj kuhati z fižolom?
Jedi iz fižola so "preproste in okusne" - recepti, s katerimi lahko vsaka gostiteljica na mizi ne samo standardno fižolsko juho, temveč tudi raznolik meni z okusnimi in uporabnimi izdelki. Fižol je bogat s beljakovinami in bo lahko v celoti nadomestil mesne izdelke, zato je odlična sestavina za pusto vroče jedi in solate.
- Recepti iz nizov fižolov so različni in prosimo z nežnim okusom, če po splošnem pravilu kuhamo fižol v hladni kuhani vodi 12 ur in kuhamo na nizki temperaturi, dokler ne kuhamo.
- Juha z fižolom in gobami bo zahtevala minimalen trud. V kuhanimi fižolom dodajte krompir, ocvrt korenje, čebulo in gobe ter sezono z zelenjem.
- Popolnoma drugi tečaj fižola in jajc je pripravljen preprosto. Varjeni fižol se razprostira na pecilni plošči, prelijejo jajca in pečemo 10 minut.
- Solata rdečih konzerviranih fižolov in dimljenih piščančjih filetov je takojšnja: mešajte fižol z rezinami filetov, dodajte sveže kumare in sezono z majonezo.
Recept za lobio iz rdečega fižola v gruzijščini
Lobio iz fižola je tradicionalna gruzijska jed, znana po svoji sočnosti in vonju. Fižolje spoštuje kavkaška kuhinja in je glavna sestavina v receptu, načelo katerega je preprosto: svežo svežo s okusom, zalijevano v začimbah in paradižnikovi omaki, ki se prelije s sokovi in okusi. S kuhanim fižolom kuhanje traja eno uro in pol.
Sestavine:
- rdeči fižol - 300 g;
- orehi - 120 g;
- paradižnikov sok - 200 ml;
- olje - 50 ml;
- rdeča paprika - ščepec;
- čebula - 1 kos;
- klobuk česna - 3 kosi;
- hmelj-suneli - 10 g;
- cilantro - peščica.
Priprava
- Fižol namočimo 12 ur. Kuhaj za eno uro.
- Dodajte čebulo v olju, dodajte zdrobljen česen, oreščke, fižol in paradižnikov sok.
- Sezono in simetrirajte 15 minut.
- Gruzijske jedi fižola so okrašene z zelenjem ob koncu kuhanja.
Posteljni kosi iz fižola
Jedi iz fižola so čudovita alternativa mesu. Jed je odlična najdba za post, ker je beljakovina, bogata z fižolom, hranljiva, ne visoko kalorična in zmožna zamenjati meso. Če želite ustvariti kostlade, bo ustrezala kateremu koli fižolu - najpomembnejše je, da ga je mogoče zlahka kuhati in pretepati v mleto meso, v katero lahko po želji dodate zelenjavo.
Sestavine:
- fižol - 350 g;
- manga - 80 g;
- čebula - 2 kosi;
- korenje - 1 kos;
- olje - 80 ml.
Priprava
- Fižol namočimo 8 ur. Kuhajte, mletite v mešalniku.
- Korenje in čebula. Vstopite v pasto fižola.
- Dodajte mango.
- Pripravite kocke in jih popržite.
Juha v konzervah - recept
Juha rdečega fižola se bo spremenila v okusno in hitro jed, če imate v pločevinkah konzervirane hrane. Takšen pripravek bo pospešil čas kuhanja in vas prihrani od dolgega procesa namakanja, ki ga gostiteljica ne maram. Vse, kar potrebujete, je pošiljanje fižola skupaj s krompirjem v juho in po 20 minutah, da odstranite pripravljeno vročo iz plošče.
Sestavine:
- rdeči konzervirani fižol - 600 g;
- goveje meso - 250 g;
- krompir - 4 kosi;
- voda - 2 l;
- čebula - 1 kos;
- svež peteršilj - peščica;
- paradižnikova pasta - 45 g;
- olje - 40 ml.
Priprava
- Goveja prsa.
- Dodajte čebulo, paradižnikov piret in liter vode. Pražite 20 minut.
- Postavite krompir in fižol. Dopolnite z vodo.
- Tomite posodo 20 minut.
- Takšne jedi rdečega fižola se strežejo z okrašenim zelenjem.
Pate iz fižola - recept
Paša fižola je hranljivo prigrizek, ki je visoko v beljakovinah in vlakninah. Jed je univerzalna: uporabna je za odrasle in otroke, je na voljo in enostavno pripravljena, primerna za prehrano. Lahko se širi na toast, naredi sendviče ali zavije v pita kruh. Okus pate se lahko spremeni z uporabo novih začimb vsakič.
Sestavine:
- fižol - 250 g;
- oljčno olje - 65 ml;
- klobuk česna - 3 kosi;
- Provansalna zelišča - ščepec;
- limonin sok - 30 ml.
Priprava
- Namakani fižol kuhamo 2 uri.
- Bič v mešalniku z vsemi sestavinami.
- Maso pošljite v hladilnik.
- Sneg je treba ohladiti 12 ur.
Rdeča solata v pločevinkah
Sladica iz fižola in koruze je enostavna jed, ki jo lahko služi kot stransko krožnik za ribe, meso ali sebe. Uporaba konzervirane hrane, obvladovanje prigrizkov za nekaj minut ni težko: morate napolniti fižol in koruzno omako in omogočiti čas, da piha. Klasično polnjenje limoninega soka in masla bo dodalo svežino.
Sestavine:
- V konzervah in koruzi - 180 g;
- kapre - 20 g;
- vinski kis - 20 ml;
- oljčno olje - 55 ml;
- medu - 1 žlička.
Priprava
- Zmešajte fižol, koruzo in kapre.
- Vdihnite kislino, olje in med.
- Nalij solatni preliv.
- Jedi rdečega fižola se infuzirajo 30 minut v hladilniku.
Okras zelenega fižola
Okrasni fižol bo postal osvežujoč dodatek k prehrambenim mesnim in ribjim jedem , če uporabljate fižol. Niso tako kalorični kot "sorodniki", imajo ogromen vitaminski rez, zaradi česar so zaželeni sestavni del v številnih receptih. Posebno pozornost je treba nameniti sezonam - zeleni fižol je brez okusa in jih potrebujejo.
Sestavine:
- zeleni fižol - 430 g;
- ingver - 1/4 kosov;
- čili poper - 1/4 kosov;
- škrob - 20 g;
- sojina omaka - 40 ml;
- sladkor - 10 g;
- olje - 45 ml.
Priprava
- Fižol kuhamo 5 minut.
- Fry skupaj s čili in ingverjem.
- Zmešajte škrob, sojino omako, sladkor in 20 ml masla.
- Zalijte omako in kuhajte 5 minut.
- Jedi iz strgastega fižola kot okrasa se predajo v mizo vroče.
Phali fižola v gruzijščini
Phali fižola je priljubljena gruzijska prigrizek, konsistentnost, ki spominja na pašteto. Posoda je sestavljena iz dveh delov: nespremenjenega polnjenja orehov, česna, vročega rdečega popra in hmelja-suneli, glavna sestavina pa je fižol. Pripravljeno preprosto: samo, da se pomikajte s komponentami v brusilniku in plesni iz mase kvačk.
Sestavine:
- konzervirani fižol - 450 g;
- orehi - 120 g;
- koriander - ščepec;
- česen česna - 2 kosi;
- hmelj-suneli - 20 g;
- rdeč paprika -1/4 žličke;
- semena granat.
Priprava
- Vse posode v posodo zmešajte in izrežite.
- Oblikujte majhne koščke, naredite žleb in jih napolnite z zrni granatnega jabolka.
Fižol fižola z zelenjavo
Ragout fižola je prehrambena jed, ki jo je treba vključiti v tedensko prehrano. Vsekakor preprosto daje najširšo izbiro komponent, ki jih je mogoče kupiti na podlagi osebnih preferenc in sezonskosti. Posebnost kuhanja (počasno kaljenje) omogoča, da izdelki izmenjujejo dišave in shranjujejo uporabno zalogo.
Sestavine:
- fižol - 175 g;
- korenje - 150 g;
- čebula - 120 g;
- paradižnik - 80 g;
- voda 450 ml;
- lovorjev list - 1 kos;
- čili poper - 1/2 kosov;
- bučke - 150 g.
Priprava
- Prepojen fižol, kuhajte 2 uri.
- Fry korenje, čebula, bučke in paradižnik.
- Dodajte vodo, fižol, lovor in čil.
- Segrevamo 20 minut pod pokrovom.
Bean majoneza
Bean omaka je odlična alternativa prelivom z visoko kalorično majonezo, ki so z visoko vsebnostjo maščob in škodljivih konzervansov. Naravni nizko kalorični izdelek se hitro in enostavno pripravi in služi kot odličen dodatek k žetonom, tostom ali svežemu zelenjavstvu. Primerno je, da ga vstavite v posodo in piknik.
Sestavine:
- konzervirani fižol - 450 g;
- limonin sok - 45 ml;
- oljčno olje - 60 ml;
- gorčica - 1 čajna žlička;
- rožmarin je ščepec.
Priprava
- Vse mešanice zmešajte in vmešajte v mešalniku, dokler se ne mehča.
- Okrasite s rožmarinom.