Zucchini za zimo - najboljši recepti praznih

Iz spodnjih receptov boste izvedeli, kako pripraviti bučke za zimo. Nevtralen okus zelenjave vam omogoča, da ga kombiniramo z drugimi sestavinami, začimbami, začimbami in marinadi ter ustvarjate neverjetne prigrizke po okusu. Poleg tega lahko sesekljano sadje zamrznejo in uporabijo v izven sezone, kot je potrebno.

Kako zapreti bučke za zimo?

Vse vrste praznih za zimo iz bučke bodo pomagale znatno diverzificirati in osvežiti meni v hladni sezoni, ko je žetev obdobje daleč zadaj. Predlagane ideje bodo pomagale določiti izbiro primernih receptov in jih izvajati v praksi.

1. Zornice za zimo se lahko rezane in marinirane v lakonski ali bolj zapleteni marinadi.
2. Mladi plodovi uporabljajo popolnoma in popolnoma, odrezajo robove, in bolj zreli se znebijo lupine in sredine s semeni.
3. Če dopolnjujete bučkano rezano z drugo zelenjavo in pustite ven, boste dobili okusno lecho, zeleno solato, adžiko, zelenjavni kaviar.
4. Po izvedbi trikov dokazane tehnologije lahko pripravite prigrizek glede na značilnosti okusa, podobne ananasom ali gobam.
5. Kadar se posladi jedi z bučini za zimo, lahko zelenjavo zamrznemo tudi na rezine.

Recept za marinirane bučke za zimo

Najenostavnejša pridelava zelenjave je marinirana bučka za zimo brez sterilizacije. Predlagani recept se lahko prilagodi vašim željam okusa, dodaja druge začimbe ali prilagaja deleže sestavin marinade. Poleg tradicionalnega kopra s hrenovimi in listnimi listi, lahko dodate peteršilj, zeleno, baziliko. Izračun je na liter litra.

Sestavine:

• bučke - 1-1,5 kosov;
• sol - 1 čajna žlička;
• sladkor - 2 tsp.
• kis - 1 tbsp. žlica;
• lovor - 1 kos;
• česen - 1-2 zob;
• grah črnega in sladkega popra - 3-5 kosov;
• dežniki kopra, hrenov in listov ribeza.

Priprava

1. Na dnu sterilnih pločevin postavite zelenjavo, lovorike, česen, paprike.
2. Dodajte rezine bučk, nalijte vso vrelo vodo.
3. Po 10 minutah se infundiranje izsuši in pusti vreti.
4. Postopek ponovite še enkrat.
5. Solu, sladkor, pour kislino in vrelo infuzijo nalijemo v kozarec.
6. Plutovine bučke za zimo, zaviti pred ohlajanjem.

Zucchini v ketchup chili - recept za zimo

Zmerno ostri in pikantni so bučke s čičem za ketchup za zimo. Dodatek paradižnika lahko pripravite neodvisno od svežih paradižnikov, ki so bili kuhani do polnosti, ali pa za uporabo pripravljenega kečapa, kupljenega v trgovini. Rezultat bo prijetno presenečen in prosim z odličnim okusom nastalega gredice.

Sestavine:

• bučke - 2 kg;
• ketchup chili - 1 skodelica;
• sol - 2 tbsp. žlice;
• sladkor - 1 skodelica;
• lovor - 5-6 kosov;
• kis skupaj 9% - 200 ml;
• voda - 1 l;
• česen - 4 zob;
• črni poper - 20 kosov

Priprava

1. Koże so rezane in polożene v sterilnih kozarcih, dodajajte grape paprike, ćesen, lovor.
2. Dvakrat nalijte rezine vrele vode, tako da izpraznjeno tekočino segrejete do vrenja.
3. Tretji čas dodamo infuzijsko sol, sladkor, kečap, kuhamo minuto, prelijemo kislino in prelijemo marinado na bregovih.
4. Plutovine bučke z ketchupom za zimo, zaviti pred ohlajanjem.

Lecho bučk za zimo

Predjed z bučkami za zimo, pripravljen po naslednjem receptu, bo zadovoljil uravnotežen, prijeten, zmerno pikanten okus, apetičen videz in neverjeten vonj. Po želji lahko v paradižnikovem pireju nadomestimo z delom paradižnikovega pireja, domače omake ali preprosto sesekljane paradižnike v mešalniku.

Sestavine:

• bučke - 2 kg;
• Bolgarski poper in čebula - po 1 kg;
• sol - 2 tbsp. žlice;
• sladkor - 1 skodelica;
• olje - 1 steklo;
• paradižnikova pasta - 500 g;
• voda - 700 ml;
• kis 7% - 3 tbsp. žlice;
• voda - 1 l;
• sladka paprika - 5 grahov.

Priprava

1. Zmešajte vodo, pasto, maslo, sol, sladkor, poper, kuhajte 3 minute.
2. Dodamo narezane bučke, obkrožite 10 minut, položite rezine sladkega popra.
3. Po nadaljnjih 10 minutah gašenja vržite kroglaste čebule, jih vsake 20-30 minut pokrijte, pijte kislino in pakite mase nad sterilne kozarce.
4. Za zimo zajamite pokrove bučk, zavrite pred ohlajanjem.

Squash kot ananasa za zimo

Naslednji recept za ohranjanje zucchina za zimo vam bo omogocil, da boste uživali v sladki variaciji gredice, ki bo v svojih okusnih lastnostih nadomestila konzervirane ananasnike. Skrivnost uspeha pri uporabi ananasovega soka, okus in vonj, ki absorbirajo rezine bučkinj, se spremenijo v želeno okusnost.

Sestavine:

• bučke - 2 kg;
• ananasov sok - 700 ml;
• sladkor - 1 skodelica;
• citronska kislina - 1,5 tsp.
• vanilin - ščepec.

Priprava

1. V ponvi združite kuhan ananas, sladkor, citronsko kislino in vanilin, jo segrejete na vrenje.
2. Zucchini lajša lupine, razrežemo v kroge in izrežemo kozarec s sredino.
3. Nastali obroči potopimo v vreli sirup, kuhamo 15 minut, položimo na sterilne kozare, zapečatimo in zavitmo, dokler ne ohladimo.

Solata iz bučk v korejščini za zimo

Recepti bučk v korejščini za zimo vam omogočajo, da uživate v ostrini in pikantnosti obdelovanca z orientalskim poudarkom. V tem primeru se squash, kot so korenje, na toplejšem kosu pretrga s slamicami. Vendar pa lahko po želji spremenimo obliko rezila tako, da se zelenjavo sekamo z lobulji, polkrogami ali rezinami.

Sestavine:

• bučke - 1 kg;
• korenje in čebula - 150 g;
• Bolgarski poper - 2 kosi;
• česen - 1 glava;
• koper in peteršilj - vsak po 0,5;
• kis in olje - po 5 žlici. žlice;
• sladkor - 3 tbsp. žlice;
• sol - 2 žličke žličk;
• začimbe za korenje v korejščini - 1 žlica. žlica.

Priprava

1. Kombiniramo v kašastih bučkih, korenčkah, česnu in papriki.
2. Dodajte preostale sestavine, pustite 2 uri.
3. Postavite veliko kozarcev, sterilizirajte 20 minut, pluto, pustite, da se ohladi obrnjen.

Adjika iz bučk za zimo

Sharp bučke za zimo, oblikovane z naslednjimi priporočili v obliki Adzhika, se bodo prijetno presenetile s čudovitim harmoničnim in pikantnim okusom. Dobite prigrizek je primeren samo za rezino svež hrustljavi rdeči kruh, toast ali kot dodatek k testeninam ali mesnim jedem.

Sestavine:

• bučke - 3 kg;
• korenje in paprika - po 0,5 kg;
• česen - 5 glav;
• paradižnik - 1,5 kg;
• sladkor - 100 g;
• kis - 100 ml;
• sol in vroča paprika - 2 žlici. žlice;
• olje - 200 ml.

Priprava

1. Vsa zelenjava, razen česna, se zvije v mesni brusilnik.
2. Dodajte sol, sladkor, poper, maslo, počakajte 30 minut.
3. Po 5 minutah kuhanja kisa vnesite česen, ogrejte minuto.
4. Zucchini bučke za zimo v sterilnih pločevinkah, ki se zavijejo pred hlajenjem.

Kaviar iz bučke za zimo - enostaven recept

Kaviar iz bučk z majonezo za zimo bo odlična priložnostna jed za zimsko priložnostno hrano ali samozadostno prigrizek, ki se lahko postreže z rezino kruha. Paradižnikovo omako je mogoče zamenjati s testeninami ali pred svežimi ukrivljenimi paradižniki, za pikantnost pa dodajte mleto rdečo papriko ali čili.

Sestavine:

• bučke - 3 kg;
• paradižnikova omaka in majoneza - 250 g;
• česen - 10 zob;
• sladkor in rastlinsko olje - 100 g;
• kis - 40 ml;
• sol - 1 tbsp. žlica.

Priprava

1. Zucchini in česen se prenesejo skozi meso mlin, ki se nahaja v ponvi.
2. Dodajte majonezo, sladkorno omako, sol, maslo.
3. Mase segrevamo 2,5 ure, prelijemo v kislino, segrejemo minuto in pakemo kaviar v sterilne kozarce.
4. Dokončate konzerviranje bučke za zimo v obliki kaviarja, tako da zaprete posode, ki jih nato zavite in pustite, da se ohladijo.

Squash kot goba - recept za zimo

Nadalje, kako narediti bučke za zimo kot gobe. Dobljene rezane zelenjavne rezine spominjajo na konzervirane gobe po okusu in strukturi. Če želite ustvariti želeni učinek, shranite sadje squash iz lupine in izvlečite sredino iz lupine s semeni. Meso se razreže na kocke ali majhne rezine.

Sestavine:

• bučke - 3 kg;
• koper - 2 grozdja;
• česen - 10 zob;
• sladkor - 150 g;
• kisa in olja - 1 steklo;
• črna paprika črna - 1 žlica. žlica;
• sol - 2 tbsp. žlice.

Priprava

1. Narezane tikvice, česen, kosmiči in marinirane sestavine pomešamo v eni posodi in pustimo 3 ure.
2. Raztegnili so veliko kozarcev, jih sterilizirali 10 minut, nato so zapečatili in obrnili s pokrovi.

Kako zamrzniti bučke za zimo?

Ob obvladovanju receptov popularne ohranitve, je čas, da ugotovimo, kako zamrzniti bučke za zimo sveže. Takšno gredo se lahko uporablja za izdelavo juh, suhega, rastlinskih pire in drugih jedi.

1. Zucchini se lahko zamrznejo na kockah, skodelicah, polkrogih ali celo v obliki pire krompirja.
2. Da bi ohranili obliko, se znebite prekomerne vlage in zapečatite celulozo, kuhajte rezine za nekaj pet minut.
3. Pogovorite se z bučkami, dajte v vrečke, pošljite v zamrzovalnik.