Ribe lahko kuhamo na različne načine: popržite, pari, naredite kosi, itd. Poglejmo si, kako narediti ribe pod zelenjavo in vse presenetiti s to čudovito okusno jedjo.
Recept za ribe za zelenjavo
Sestavine:
- ribe - 500 g;
- krompir - 5 kosov;
- majoneza - po okusu;
- paradižnik - 3 kos;
- sir - 100 g;
- sol, začimbe - po okusu;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 2 kosi;
- zelenice - po želji.
Priprava
Kako kuhati ribe za zelenjavo? Vzemimo krompir, mine, očistimo, razrežemo v majhne skodelice in jih položimo v pekač, ki je pred namaščena z rastlinskim oljem. Ribji fileti so narezani po volji, vendar ne zelo fini, in jih položimo na krompir. Korenje se očisti, podrgne na velikem rezilu, ocvrsti skupaj s sesekljano čebulo v ponvi do zlate rjave barve. Rastlinska mešanica se nekoliko ohladi in enakomerno porazdeli po ribah. Paradižnik razrežemo v kroge, jih pokrijmo s pečenjem, vsipamo z majonezo in potresemo z naribanim sirom. Posodo postavimo v segreto pečico na 180 ° C in pečemo, dokler ne pripravimo 45 minut. Zaužijemo pečeno vrelo zelenjavo pod zelenjavo, posipamo s fino nasekljanim svežim zeliščem.
Riba s korenjem in čebulo
Sestavine:
- čebula - 1 kos;
- paradižnik - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- zelenjava kopra - po želji;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- limona - 1 kos;
- fileti rib - 400 g;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- sol, črni poper - po okusu.
Priprava
Če želite narediti to neverjetno posodo, vzemite ribe, očistite luske, črevesje, rezane plavuti, glavo in rep. Nato ga razrežite vzdolž trebuha in skrbno odstranite vse kosti.
Od limone stisnite sok, pomešano z rastlinskim oljem, mletim poprom in soljo. Zelenjavne liste speremo pod hladno vodo, posušimo in drobno nasekamo.
S predelano ribjo fileto prelijemo s pripravljeno marinado, potresemo s sesekljano zeliščo in pustimo, da se približa pol ure. Nato položite ribje filete na folijo.
Očistimo čebulo, mine in mletimo polovice. Korenje narezamo na velikem rezilu. Paradižnik smo rezali tanke
Na ribji file, na vrhu korenja, čebule, svežega paradižnika in paprike. Previdno zavijte folijo in pecite ribe, dokler ne preberete v predhodno segreto pečico do 200 ° C približno 40 minut. Potem jo vzamemo iz pečice, odstranimo folijo, jo položimo na posodo in ga postrežemo na mizi.
Na splošno je folija za kuhanje rib v pečici nenadomestljiva. Presenetljiv primer tega so naši recepti: vahnja v foliji in dorado, pečen v foliji .