Gotovo ima vsaka gospodinja recepte za okusne in preproste solate za novo leto. To so recepti takšnih ljubljenih in obveznih solat za novo leto kot "Sled po krzneni plašč", "Olivier", "Salata s paličicami" in drugi. Toda, seveda, želim si prosim sebe in tiste, ki so blizu novega leta s solati za nove in izvirne recepte. Morda solate po receptih, opisanih v tem članku, bodo okrasile vašo mizo za novo leto.
Salata "Srečno novo leto!"
Sestavine:
- krompir - 3-4 kosov;
- kisle kumare - 2 kosi;
- dimljena piščanec - 200 g;
- sir - 200 g;
- jajca - 3 kosi;
- česen po okusu;
- sol, črni poper;
- jabolko - 1 kos. (neobvezno);
- majoneza;
- Žamet in zelenjava za dekoracijo.
Priprava
Kuhana jajca in krompir so trije na večji. Sir tudi utrju. Kumare in piščanca se razrežejo na trakove ali majhne koščke. Jabolko je treba tudi naribati, vendar ne temniti, ga moramo potresemo z limoninim sokom. Salata postavljamo plasti, mazanje majoneze, nekatere od njih malo soli in popra. Lay out plasti v naslednjem zaporedju: krompir, kumare, piščanca, kumare, jajca, jabolka, sir. Vrh solate je okrašen z zelenjavo in semena granat.
Salata "Bullfinch"
Sestavine:
- kuhana jajca - 4 kosi;
- čebula - 1 kos;
- konzervirani tun ali roza losos - 1 lonec;
- kuhani riž - 100-150 g;
- trdi sir - 200 g;
- oljke, paradižnik, kumare za dekoracijo.
Priprava
V razne sklede veveric in rumenjaka sira prežemo na razrezu. Konzervirana hrana, mešana s fino sesekljano čebulo. Razpršite solatne plasti, jih mazite z majonezo, v naslednjem vrstnem redu: konzervirane hrane, rumenjake, riž, sir. Solatu oblikujemo za ptico in jo okrasimo - od oljk naredimo glavo in perje, položimo prsi s paradižniki, od njih naredimo kljun in oči. Preostanek je posut s naribanim beljakovinam, iz kumaric pa naredimo smrekovo tačo, na kateri sedi ptica.
Salata "Krabik z ananasom"
Sestavine:
- meso rakovice - 1 pakiranje;
- čebula - 1 kos;
- korenje, kuhano - 2 kosi;
- rumenjaki - 3 kosi;
- beljakovine - 3 kosi;
- želatina - 20 g;
- voda - 1/2 l;
- kocka iz juhe - 1 kos;
- konzervirani ananas - 1/2 pločevinke.
Priprava
Vsi izdelki so razrezani na kocke in izloženi v plasteh, mazanje vsakega sloja z majonezo. Potresemo na vrhu z vevericami, naribamo na velikem robu in okrasimo s figuricami želeja, kuhanih korenja in zelišč. Jelly je pripravljen, kot sledi: nalijte v ponvi 0,5 litra vode, postavite kocko juhe in prinesite na vrenje. Po filtriranju dodajte hitro topno želatino v juho in jo ponovno filtrirajte. Papir za pergavo položite na pladenj, izlijte juho in jo položite v hladilnik za zamrzovanje. Ko se žele strdi, se lahko uporablja za okrasitev solate.
Novo leto svečana solata
Sestavine:
- zelene paprike - glede na število obedovalcev;
- rdeča paprika - 1-2 kosov;
- za polnjenje: strežnik, kuhana jajca, čebula, kisle kumare, majonez.
Priprava
Izrežite vse sestavine, razen paprike, majhne kocke, zmešajte vse, napolnite z majonezo in soljo. Zelene paprike so razrezane z obeh strani, očiščene iz septumov in semen in polnjene s predhodno pripravljeno mešanico. Solatu smo okrasili z "iskrico", izkopano iz sladke rdeče paprike.
"Ananas" solata
Sestavine:
- kozice - 10-15 kosov;
- ananas - 1 kos;
- konzervirana koruza - 1 lonec;
- listi zelene solate - 2-3 kosi;
- majoneza.
Priprava
Vreli v slani vodni kozici 2-3 minute, nato jih razrežite na majhne koščke. Previdno odstranite celulozo iz ananasa in jo tudi izrežite. Listi solate so fino raztrgani. Zmešajte vse sestavine in sezono z okusom majoneze in soli. Salado premestimo v lupino iz ananasa in jo okrasimo z zelišči.
Recepti za okusne in zanimive solate za novo leto, ki jih imate, zato presenečite svojo družino in prijatelje s svojimi kulinaričnimi spretnostmi.