Puding s češnjami je neverjetno nežen in zračen sladek, ki bo odlično okrasil vašo vsakdanjo mizo. Cherry naredi pečenje nenavadne kisline in naredi puding edinstven po okusu. Oglejmo si nekaj originalnih receptov za ta preprost, a okusen obrok.
Čokoladni puding s češnjo
Sestavine:
- brez češenj - 100 g;
- črna čokolada - 100 g;
- maslo - 100 g;
- jajce - 4 kosi;
- sladkor v prahu - 40 g;
- Pšenična moka - 40 g.
Za omako:
- češnje brez semena - 50 g;
- sladkor - 30 g;
- voda - 2 tbsp. žlice;
- rdeče polsno vino - 75 ml.
Priprava
Najprej pripravimo omako. Če želite to narediti, vzemimo češnjo brez jam in zdrobimo mešalnik v homogeno stanje. V ponev pour sladkorja, nalijte malo vode, zmešajte, dajte na šibki ogenj in prinesite na vrenje. Kuhajte sirup za nekaj minut z mešanjem. Nato dodajte zdrobljene jagode, vreli in vlijemo v rdeče vino. Kuhajte omako približno 5-7 minut, nato jo odstranite s plošče in pustite, da se ohladi.
In tokrat, poskrbimo za pripravo češnjevega pudinga. V mikrovalovni pečici prelijte čokolado in maslo ter jo ohladite. Jajca pretepajo v močno peno in dodajajo postopoma sladkor v prahu. Nato se nežno mešajte z maso čokolade in nalijte v majhne dele moke. Vse testo mešamo in jo v hladilniku odstranimo 10 minut. Kalupi za pečenje maščobe z maslom, razdelite testo po obrazcih in ga pošljete v pečici 10 minut, nastavite temperaturo 190 stopinj. Nato izklopite pečico in pustite, da se puding ohladi. Pred servisiranjem postavite luknjo sredi pečenja in prelijte omako.
Recept za zračni puding s češnjami
Sestavine:
- jajce - 1 kos;
- skuta - 500 g;
- zdrob - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- vino brez jam - 200 g;
- Vanilin - po okusu.
Priprava
V globokih jedeh širimo skuto , dodamo jajce, prelijemo sladkor in mango. Vse skrbno premešajte in vrgajte češnjo brez jam. Obrazce za pečenje maščobe z maslom, potresemo z mango, namazamo pripravljeno testo in ga napolnimo v predgreto pečico približno 25-30 minut. Puding je treba pokriti z okusno skorjo. Preverimo pripravljenost zobotrebca in služimo sirnemu pudingu s češnjami na mizo in okrasimo sveže jagode.