Večina od nas zazna kostanj le kot rastline, a pravzaprav so lahko tudi odlična poslastica. Ljubitelji nenavadnega okusa prstijo svež kostanj in jih pojedo. Treba je omeniti, da to ni samo okusno, temveč tudi koristno, ker vsebujejo veliko kalija, vlaknin, vitaminov, askorbinske in folne kisline.
Pohovani kostanj se prodajajo neposredno na ulicah mnogih evropskih mest, kot so praženi arašidi , in če želite poskusiti to nestandardno jed, vam bomo povedali, kako kuhati pečeni kostanj. Zapomnite si, da obstaja več vrst kostanjev in da niso vsi varni in primerni za prehranjevanje. Zato, če sami ne veste, kako izbrati pravo neškodljivo sadje, je bolje, da jih kupite v trgovini.
Poleg tega je pred kuhanjem kakovost kostanja vredna tudi preverjanja. Če želite to narediti, jih položite v lonec vode in si oglejte, kaj bo plavalo na površje. Ti plodovi so pokvarjeni in jih ni mogoče jediti.
Pohovani kostanj - recept
Obstaja več načinov za pripravo tega obroka, vendar v tem receptu želimo več ostati na tem, kako pečemo kostanj v ponvi.
Najprej morate izbrati svež kostanj in jih oprati. Po tem naredite križec na vsakem kostanju, tako da ne eksplodirajo, ko pražijo. V podnožje vzemite cvrtje z luknjami v podnožju (lahko jih celo brez njih), položite kostanj na njo in jih pokrijte s servietami ali papirnatimi brisačami, dobro navlažite v vodi in zložite večkrat.
Pražite ponev, dajte majhen ogenj in kuhajte svojo posodo, občasno jo tresite, tako da so vsi kostanji enakomerno ocvrti. Med cvrtjem morate spremljati stanje prtičkov, če se začnejo posušiti, jih je treba namočiti v vodo, na primer z vodo iz steklenice.
V povprečju se kostanji ocvrti približno 20 minut, njihova pripravljenost pa lahko določi stanje kože. Ko je že precej temen in ogorčen, potegnite in še nekaj minut, da kuhate posodo, tresenje ponve. Pripravljeni kostanj dodajte v posodo in takoj poskusite, saj so v najtoplejšem stanju najbolj okusni.
Kako pečiti kostanj v peči?
Če nimate cvrtja, ki je primerna za cvrtje, ali če želite raje kuhati v peči, si bomo delili način za pravilno pečenje kostanja v njem.
Vzemite svež kostanj, jih poberite in posušite. Nato na vsakem, na eni strani, prečistite in jih položite na pekač s rezili navzgor. Pečico segrejte na 220 stopinj in kestne naprave pošljete 20-30 minut. Nato jih odstranite, jih zavite v brisačo in jih nekoliko stisnite, tako da je lupina za kašo. Pustite kostanj v brisačo 5 minut in nato služite.
Kako pršiti kostanj v mikrovalovni pečici?
Glavni pogoj za varno pripravo kostanja v mikrovalovni pečici je izdelovanje rezov, na vsakem od njih pa z nožem ali preboditi z vilico, tako da iz njih izstopi pare.
Ko so vsi plodovi pripravljeni, jih zložite v široko, a plitvo posodo za mikrovalovno pečico.
Preizkusite kostanj in po potrebi kuhajte še nekaj minut. Prosimo, upoštevajte, da v mikrovalovni pečici ne dobite toliko ocvrtega kot parojeni kostanj. Prav tako so zelo dobri v tej obliki, vendar če želite, lahko očistite sadje in jedete jedrca 4-5 minut z ali brez olja. No, če želite s temi sadji poskusiti druge jedi, je bolje, da določite, kako narediti kostanj .